Obwohl Backen normalerweise nur als unbeschwertes Hobby gilt, ist es eigentlich ziemlich schwierig! Backen ist ein Handwerk, das viel Denken, Arbeit und Talent erfordert. Glücklicherweise können Sie Ihre Backtalente zu Hause verbessern, indem Sie bequem von Ihrer eigenen Küche aus an einer Reihe unterhaltsamer Online-Backkurse teilnehmen.
Die folgende Liste führt Sie zu den 3 besten verfügbaren Online-Backkursen, egal ob Sie ein Anfänger oder ein erfahrener Bäcker sind, der Ihre Techniken verbessern möchte.
Talentierte Bäcker, Brotbäcker und Konditoren haben ihr Wissen in köstlichen, unterhaltsamen und lehrreichen Kursen gebündelt.
Bevor Sie es merken, zieht das wunderbare Aroma von Schokoladenbrownies oder der warme Duft von Sauerteigbrot durch Ihr Zuhause. Wir wünschten nur, wir hätten Ihre kulinarischen Werke persönlich erleben können!
Welche LMS-Plattform ist die richtige für Sie? Dieser Artikel wird es näher erläutern
Inhaltsverzeichnis
Die 3 besten Online-Backkurse 2024
1. Backen wie ein Profi mit Joanne Chang (MasterClass)
Backen gehört nicht zu den Fächern, bei denen ich das MasterClass-Format für erfolglos halte. MasterClass Sessions haben es Hobbyköchen ermöglicht, ihre Fähigkeiten in Vorbereitung auf einen Auftritt in America's Test Kitchen zu entwickeln.
Noch besser, Joanne Chang, Gewinnerin des James Beard Award, wird Sie einweisen. Sie wird die übliche Kochschul-Einführung in das Backen geben, bevor sie Sie durch die Rezepte führt, die dies zur besten Online-Backstunde machen, die wir finden konnten.
Am Ende dieses 30-tägigen Kurses beherrschen Sie Joannes Rezepte für klebrige Brötchen, Vanillekuchen, zähe Schokoladenkekse und Apfelkuchen mit doppelter Kruste. Darüber hinaus zeigt sie, wie Sie Ihre eigenen unverwechselbaren Keks- und Schichtkuchenrezepte erstellen können.
Erstellen Sie Ihre eigenen Rezepte, anstatt einfach deren zu folgen.
Darüber hinaus erhalten MasterClass-Abonnenten Zugriff auf alle 200 Kurse sowie geplante Kurse. Apollonia Poilane lehrt das Brotbacken, damit Bäcker ihre Fähigkeiten im Brotbacken verbessern können und Dessert-Enthusiasten mitmachen können.
Zusätzlich zu Wolfgang Puck Teaches Cooking können angehende Köche ihr Menü mit Dominique Ansel, der French Pastry Fundamentals lehrt, abrunden.
2. Skillshare: Know Yo Dough: Backwerkzeuge, Tipps und Techniken (Skillshare)
Hatten Sie beim Backen schon einmal Schwierigkeiten mit Ihrem Teig? Ein grundlegender Aspekt, um ein erfahrener Bäcker zu werden, ist die Fähigkeit, konstant qualitativ hochwertigen Teig zu produzieren. In dieser Skillshare-Lektion, Ausbilderin Becky Sue Wilberding von BakingTheGoods.com wird Ihnen drei fantastische Teigrezepte vorstellen!
Durch das Backen von Zitronen-Mohn-Shortbread-Keksen, Ahorn-Walnuss-Scones und Zitronen-Kräuter-Brötchen erhalten die Schüler unschätzbare Einblicke in die Teigführung. Jedes dieser Rezepte erfordert eine bestimmte Teigsorte, was sie zu einer hervorragenden Übung für angehende Bäcker macht!
Die erste von vierzehn Sitzungen in diesem einstündigen Kurs betont die Bedeutung der Verwendung hochwertiger Zutaten beim Backen (Tipp, Sie können den Unterschied schmecken). Außerdem listet Becky ihre Top-Ten-Backutensilien auf.
Dieses Skillshare-Training steht Bäckern aller Erfahrungsstufen offen. Sie brauchen nur eine Stunde und den Willen, sich mit Ihrem Teig vertraut zu machen. Auch dieser Skillshare-Kurs kann KOSTENLOS ausprobiert werden!
- Beliebter Studiengang: 1,154 Studierende
- Kostenlos zugänglich während der Probezeit auf Skillshare.
- Konzentriert sich auf Teigtechniken
- Alle Ebenen können von diesem Text profitieren.
3. Einfaches und vielseitiges Backen: Der eine Hefeteig, den Sie kennen müssen (Skillshare)
Fühlen Sie sich trotz Ihrer Leidenschaft fürs Backen manchmal etwas verloren in der Küche? Wenn ja, diesen Skillshare-Kurs kann Ihnen die Anleitung geben, die Sie benötigen, um sich sicherer zu fühlen. Die vier Lektionen, die in nur 28 Minuten durchgearbeitet werden können, sind vollgepackt mit nützlichen Informationen für Hobbybäcker.
Dieser beliebte und informative Kurs wird von der Autorin, Köchin, Rezepterstellerin und Bäckerin Julia Turshen geleitet. Sie ist Co-Autorin von Bestseller-Kochbüchern neben Mario Batali, Gwyneth Paltrow und Dana Cowin, falls Sie sie nicht kennen.
Sie gibt viele wertvolle Ratschläge, während sie einen leichten, lustigen und flauschigen Ton beibehält (so werden Ihre Raspberry Jam Buns aussehen, nachdem Sie diesen Kurs besucht haben).
Die Schüler erhalten einen umfassenden Überblick über die Grundlagen, einschließlich der besten Techniken zum Mischen von Zutaten, zum Aufgehen von Hefeteig und zum Kneten von Brot. Als krönenden Abschluss bereiten Sie dann ein familienfreundliches Hefebrötchen-Rezept zu.
Da dieser Kurs und 29,000 andere auf Skillshare gehostet werden, können Verbraucher eine KOSTENLOSE einmonatige Testversion nutzen, die ihnen Zugang zu beiden gewährt.
- Hervorragende Grundausbildung
- Anfängerfreundlich
- Mehr als 6,500 Studenten sind in einem sehr beliebten Studiengang eingeschrieben!
- Sie können sich die Kreationen der Schüler im Internet ansehen, was wunderbar für die Ideenfindung ist!
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