F'din ir-reviżjoni Wolfgang Puck Masterclass, ser nitkellmu dwar it-tisjir. It-tisjir hija xi ħaġa li dejjem affaxxinatni minn meta kont adoloxxenti. Kelli din id-drawwa li nara r-riċetti fuq YouTube qabel norqod bil-lejl u mbagħad nipprovah fil-kċina l-għada ma’ oħti.
Billi kienet fan kbir ta' MasterChef u Hell's Kitchen, meta smajt għall-ewwel darba dwar il-Masterclass ta' Wolfgang Puck, kont tassew impressjonat.
Imbagħad, kont megħlub aktar mill-fatt li stajt nikseb aċċess għal korsijiet tat-tisjir mgħallma esklussivament minn aqwa tat-tisjir bħal Thomas Keller, Gordon Ramsay, u wieħed mill-favoriti tiegħi ta’ kull żmien, Wolfgang Puck!
Bottom Line:
Il-Masterclass Wolfgang Puck hija rakkomandat ħafna għal kull min huwa passjonat dwar it-tisjir.
Huwa meqjus bħala wieħed mill-aqwa klassijiet tat-tisjir, li joffri tekniki fil-fond biex ittejjeb b'mod sinifikanti l-ħiliet kulinari tiegħek.
Mgħallem mill-kok famuż Wolfgang Puck, il-kors ikopri firxa ta’ riċetti u pariri essenzjali dwar it-tisjir.
Hija perfetta kemm għal dawk li jibdew kif ukoll għal koki b'esperjenza li qed ifittxu li jirfinaw il-ħiliet tagħhom.
Din il-masterclass hija investiment siewi għad-dilettanti tat-tisjir tul il-ħajja, li tipprovdi għarfien u tekniki li jistgħu jintużaw għal dejjem.
Jekk verament għandek interess fit-tisjir, trid tiċċekkja Wolfgang Puck Masterclass.
Werrej
Tabella Sommarja Wolfgang Puck Masterclass
| Aspett | dettalji |
|---|---|
| 📚 kors Isem | Wolfgang Puck Masterclass |
| 👨🍳 Għalliem(i) | Wolfgang puck |
| ️ Tul tal-Klassi | 16 lezzjoni bil-vidjo (3 sigħat 47-il minuta) |
| 🍳 kategorija | Ikel, Dar u Stil ta' Ħajja |
| 👥 Għal min hu dan il-Kors | Koki tad-dar, studenti tal-industrija tar-ristoranti, u dilettanti tal-ikel |
| 🕒 It-Tul tal-Ħin | Sigħat 3 47 minuti |
| ⭐ Rating | 8.5 10 minn |
| 💰 ipprezzar | $180 (Pass ta' Aċċess Kollha) |
| 🌟 Esperjenza ġenerali | Rakkomandat ħafna għal tagħlim komprensiv fit-tisjir, b'enfasi fuq ħiliet prattiċi u varjetà ta 'riċetti |
Dwar Wolfgang Puck
Wolfgang puck huwa chef u ristoratur famuż imwieled fl-Awstrija magħruf mad-dinja kollha għar-ristoranti gourmet, il-catering, u l-kotba tat-tisjir tiegħu.
Il-puck huwa magħruf l-aktar għad-dixx karatteristiku tiegħu, il-pizza tas-salamun affumikat mid-dar. Huwa magħruf ukoll għall-preparazzjoni ta 'platti bħall-torta klassika tat-tiġieġ u l-grill tal-ħaruf fuq in-nar Katalan.
Il-faxxinu tiegħu għall-ikel beda għexieren ta’ snin ilu meta jara lil ommu issajjar fil-kċina. Ommu kienet kok ta’ ristorant, u ż-żagħżugħ Wolfgang ma damx ma ddeċieda li hu wkoll ried, b’dispjaċir ta’ missieru.
Missieru ddiżapprova l-għażla tal-karriera tiegħu, u għal xi żmien, Puck ipprova jaħdem fuq sit tal-kostruzzjoni biex jikkalma lil missieru.
Wolfgang Puck Masterclass Reviżjoni 2024
Dan huwa kbir masterclass.com kors tat-tisjir.
Wolfgang jasal dritt għall-punt. Ħareġ diversi platti spettakolari li stajt nirrekreja faċilment mingħajr ma jkolli nqatta’ sigħat fil-kċina.
Struttura tal-Kors ta' Wolfgang Puck
Dawk kollha li jħobbu t-tisjir hemmhekk se jħobbu totalment dan il-kors tal-Masterclass tat-tisjir minn Wolfgang Puck, li jurih strutturat mill-isbaħ u jkisser diversi aspetti ewlenin li wieħed għandu jieħu ħsiebhom biex isir espert fil-kċina.
Ladarba tidħol f'din il-Masterclass, ikollok aċċess għal 16-il lezzjoni u ktieb tax-xogħol dettaljat li għandu xi kontenut addizzjonali biex jgħinek tikseb fehim ċar tal-aspetti kollha li qed jiġu mgħallma.
Lezzjoni 1 — Introduzzjoni
Fl-introduzzjoni, Wolfgang Puck jispjega l-għanijiet għall-klassi u jagħti ftit ħarsa lejn kif wasal fejn wasal illum.
Lezzjoni 2 — It-Tħarriġ tal-Palat Tiegħek
F'din il-lezzjoni, Puck jispjega kemm huwa importanti li tħarreġ il-palat tiegħek u tifhem liema togħmiet tgawdi.
Lezzjoni 3 — Riċetta: Sashimi tat-Tonn
F'din il-lezzjoni, Puck jurina kif nagħmlu wieħed mill-appetizers l-aktar popolari fi Spago: sashimi tat-tonn.
Lezzjoni 4 — Riċetta: Stokk tal-Vitella u Demi-Glace
F'din il-lezzjoni, Puck jispjega kif tagħmel stokk (kemm jekk hu vitella, tiġieġ, ċanga, jew ieħor) u demi-glace.
Lezzjoni 5 — Riċetta: Steak tal-Bżar bi Zalza tal-Inbid Aħmar
F’din il-lezzjoni, Puck jispjega kif ipperfezzjona l-bżar bi zalza tal-inbid aħmar waqt li kien jaħdem f’ristoranti fi Franza. Imbagħad jispjega pass pass kif nistgħu nagħmluha d-dar.
Lezzjoni 6 — Riċetta: Insalata Farro bil-Znnarija Inkaljata
F'din il-lezzjoni, Puck jurina kif inkaljaw il-ħaxix biex joħorġu t-togħmiet naturali tagħhom. Imbagħad jurina kif nużaw il-karrotti inkaljati tagħna f’insalata farro.
Lezzjoni 7 — Riċetta: Tiġieġ Inkaljat bi Zalza tal-Port tal-Mustarda
F'din il-lezzjoni, Puck jiżvela kif tagħmel il-ġilda tat-tiġieġ perfettament iqarmeċ, kif ukoll it-tiġieġ inkaljat bi zalza tal-port tal-mustarda - magħmul famuż fir-ristorant tiegħu Ma Maison.
Lezzjoni 8 — Riċetta: Béchamel Sauce
F'din il-lezzjoni, nitgħallmu kif nagħmlu waħda mill-aktar zlazi importanti: Zalza Béchamel. Li tkun taf din ir-riċetta tista 'tgħolli platti bħall-imqarrun u l-ġobon u l-ispinaċi bil-krema għal livell ġdid.
Lezzjoni 9 — Riċetta: Branzino Inkaljat
F'din il-lezzjoni, nitgħallmu ma nkunux intimidati meta nixtru u nsajru l-ħut. Puck jispjega dak li rridu nkunu nafu biex insibu l-aktar ħut frisk, l-aktar delizzjuż u kif inħawru u inkaljarhom.
Lezzjoni 10 — Riċetta: Risotto tal-Ħfur
F'din il-lezzjoni, nitgħallmu li l-ħafur mhuwiex biss għall-kolazzjon, hekk kif Puck jispjega kif jagħmel ir-risotto tiegħu bil-ħafur.
Lezzjoni 11 — Riċetta: Gazpacho tal-frott tal-baħar
F'din il-lezzjoni, Puck jispjega kif tagħżel l-arzoffli t-tajba, tipprepara l-mirepoix, u diversi tekniki importanti oħra li huma meħtieġa biex tagħmel gazpacho aqwa tal-frott tal-baħar.
Lezzjoni 12 — Cocktails
F'din il-lezzjoni, nitgħallmu li Puck huwa passjonat dwar il-cocktails daqs kemm hu dwar l-ikel. Jurina kif nagħmlu wħud mill-cocktails favoriti tiegħu, fosthom margarita tal-berry u Bloody Mary.
Lezzjoni 13 — Il-Vjaġġ ta’ Wolfgang
F’din il-lezzjoni, nitgħallmu ftit dwar il-vjaġġ iebes u li jieħu r-riskju li wassal lil Puck sa fejn jinsab illum.
Lezzjoni 14 — Il-Filosofija tan-Negozju ta’ Wolfgang
F'din il-lezzjoni, Puck jaqsam magħna ftit mill-filosofija tan-negozju tiegħu. Kif bena waħda mill-marki globali l-aktar rikonoxxibbli?
Lezzjoni 15 — Il-Filosofija Kulinarja ta’ Wolfgang
Smajna dwar il-filosofija tan-negozju ta’ Puck. F'din il-lezzjoni, nitgħallmu dwar il-filosofija kulinari tiegħu. Dan jinkludi l-lezzjonijiet kollha li tgħallem matul is-snin mid-diversi ristoranti fejn ħadem.
Lezzjoni 16 — Kapitolu Bonus: Essenzjali tal-Kċina
Bħala bonus, Puck itemm il-Masterclass tiegħu b’lezzjoni żejda dwar l-għodda, l-apparat u l-aċċessorji tal-kċina favoriti tiegħu.
Ħarsa ġenerali tat-Taqsima Favorita Tiegħi
Wolfgang puck dejjem kien wieħed mill-akbar kok li qatt rat. Għalhekk, li jkolli aċċess għal klassi sħiħa tat-tisjir li tiġi mgħallma esklussivament mill-eroj tiegħi kienet xi ħaġa li dejjem xtaqt kull meta rajtu fuq it-TV u YouTube.
Il-mod kif jippreżenta lilu nnifsu u kull aspett żgħir tal-kċina huwa kuraġġ biex tara. Il-kors tiegħu huwa esperjenza ġenerali ta’ tagħlim, u hemm ċerti affarijiet li jien ħabbejt għal kollox dwar dan il-kors.
Platti Delicious tal-laħam u tal-ħut
Jekk tgawdi l-ħut u l-laħam, tħobb ir-riċetti ta’ Wolfgang. Int titgħallem kif tagħmel l-ikliet tal-laħam fin u bbażati fuq il-ħut li ġejjin matul il-kors tiegħu:
- Steak tal-Bżar bi Zalza tal-Inbid Aħmar
- Tiġieġ Inkaljat bil-Mustard Port Sauce
- sashimi tat-tonn
- Branzino Inkaljat ma' Zalza Beurre Blanc tal-Kappar
- Gazpacho tal-frott tal-baħar
- Ġobon tal-imqarrun rebbieħ ta’ premju ta’ Wolfgang
- Pizza tas-salamun affumikat
- Stokk tal-vitella u demi-glaze
Meta tgħaqqad il-platti msemmija hawn fuq, tispiċċa titgħallem tagħmel affarijiet li tista' tuża għal riċetti oħra.
- Beurre blanc
- Stokk tal-arzelli
- Brodu tat-tadam
- Zalza tal-port tal-mustarda
- Zalza tal-inbid aħmar
- Zalza Bechamel
Oħloq cocktails klassiċi u aqwa
Qatt ma rajt kors tat-tisjir li jinkludi taqsima dwar il-koktejl. Huwa ovvju li Wolfgang iħobb jagħmel il-cocktails. Huwa għandu passjoni reali għalihom.
Int titgħallem kif tagħmel xi klassiċi veri waqt dan il-video, inklużi:
- Berry Margarita
- Nagrini
- Bellini
- Imdemmi Marija
Tinduna li dawn il-cocktails kollha huma komponenti importanti ta 'frott u ħaxix frisk. Wolfgang jispjega matul din il-lezzjoni kif tixtri l-prodotti li għandek bżonn biex tagħmel il-frott u l-meraq tat-tadam tiegħek.
Huwa jkopri wkoll fil-qosor kif il-cocktails jaqblu mal-ikel li qed tippjana li sservi.
Issir Kok Kbir billi tħarreġ il-palat tiegħek!
Għoġobni ħafna Wolfgang, wara li għażilt approċċ kemmxejn differenti mill-irjus l-oħra tal-pjattaforma masterclass.com. Huwa kien qed jittratta s-suġġett importanti ħafna tat-taħriġ tal-palat tiegħek, pereżempju.
Billi jispjega l-ħames togħmiet differenti, jibda dan il-kors: melħ, ħelu, morr, pikkanti, morr, u l-favorit tiegħi, umami. Togħma li ma kontx tiftakar sakemm Wolfgang qal iva hija tipika tal-Parmesan.
Tista 'tara kif tuża saħansitra aktar Parmesan fil-kċina wara li taqra dan. Tista' tipprova l-ġobon u l-lasagna fuq ftit pastard. Ukoll, Wolfgang fetaħ għajnejja għall-fatt li hemm ħafna tipi ta 'melħ u bżar.
Kien partikolarment interessanti li tisma’ kif uża kull varjetà biex itejjeb it-togħma ta’ diversi ingredjenti.
Kif ħarġu l-lezzjonijiet!
Fir-rigward tat-tisjir veru, il-klassi tinkludi varjetà ta 'platti li jagħtu lill-istudenti ħarsa lejn kważi kull dekorazzjoni tal-kċina li jiltaqgħu magħhom.
Pereżempju, il-kok jgħallem lill-istudenti tiegħu mhux biss kif jagħmlu demi-glace iżda wkoll kif jużawha diversi drabi u jaħżnuha sew (u konvenjenti).
L-halbeis huwa essenzjalment brodu kannella għani b'varjetà ta 'ħxejjex u ħwawar, li jwassal għall-konċentrazzjoni ta' għadam tal-vitella u/jew ċanga. F'varjetà ta 'kċejjen, il-brodu li jirriżulta jintuża bħala ingredjent ewlieni.
Barra minn hekk, skola tat-tisjir għandha titlob lill-istudenti biex l-ewwel jagħmlu nofs ġelat għax din tagħtihom firxa ta’ riċetti u teħtieġ kors intensiv ta’ paċenzja. U t-tekniki tat-tisjir huma bażiċi. Dan jagħmilha lezzjoni xierqa ħafna.
Iċ-Chef qed jipprepara l-isteak tal-bżar Demi-Glace tiegħu minn hemm. Riċetti oħra kienu jvarjaw mill-preparazzjoni tas-sashimi sat-tisjir tat-tiġieġ sħiħ — tekniki differenti u bażiċi, għal darb'oħra.
Il-korsijiet jikkonkludu bil-kok jiddeskrivi l-kisbiet tiegħu, l-osservazzjonijiet tiegħu stess, u l-filosofija tan-negozju tiegħu, li essenzjalment tiffoka fuq il-prinċipji fundamentali tal-ewwel Spago.
Pjanijiet tal-Ipprezzar tal-Masterclass
Hemm żewġ modi li bihom tista' tixtri Masterclass: Masterclass waħda u Pass ta' Aċċess Kollha għal kwalunkwe mill-gurus fuq il-pjattaforma.
- Masterclass Uniku: $90
- Pass ta' Aċċess Kollha: $180 kull sena
Il-Pass tal-Aċċess Kollha jiġi tassew utli meta tixtieq tieħu aktar minn masterclass waħda, għalhekk m'hemm l-ebda limitu fuq in-numru ta' masterclasses fuq il-Pass tal-Aċċess Kollha. Ixtri dan il-pass bil-Kodiċi tal-Kupon Masterclass.
Garanzija ta’ flus lura ta’ 30 jum hija wkoll disponibbli għal kwalunkwe pakkett tal-Masterclass li tixtri, u int se tirċievi rifużjoni sħiħa tal-ammont f’każ li ma tkunx sodisfatt bis-servizzi tagħhom.
Reviżjoni tal-Masterclass Wolfgang Puck
Links Quick:
X'Inħoss Dwar Wolfgang Puck Masterclass?
Dan il-kors huwa rakkomandat ħafna. Nirrakkomanda ħafna dan il-kors jekk int chef tad-dar, xi ħadd li qed jistudja biex jaħdem fl-industrija tar-ristoranti, jew sempliċiment ikel kurjuż ma jimpurtax, jien ċert li int ser tgawdih u titgħallem ħafna.
Naturalment, għamilt. Hawn taħt hawn xi wħud mill-punti ewlenin u l-ispeċifiċitajiet dwar x'għandek tistenna mill-kors.
Wolfgang Puck Masterclass Reddit Kummenti
kumment
byu/ozwegoe minn diskussjoni
inMasterClass
konklużjoni
Masterclass hija esklussiva pjattaforma edukattiva onlajn imnedija fl-2015 minn Aaron Rasmussen u l-editur u direttur tal-films David Rogier fl-2015. Jippermetti lill-istudenti u lill-istudenti minn madwar id-dinja biex jgħaqqdu.
Ma’ professjonisti kreattivi ewlenin, intraprendituri, influwenzaturi mill-aqwa, u personalitajiet rebbieħa mill-industrija tal-arti, inklużi produtturi tal-films, atturi, screenwriters, diretturi b’ammont ta’ biljuni ta’ dollaru, u ħafna aktar.
Il-Masterclass ta’ Wolfgang Puck hija għażla eċċellenti għal kull min iħobb it-tisjir. Joffri taħlita ta’ riċetti mill-aqwa, minn bażiċi sa platti avvanzati, u anke jinkludi l-produzzjoni tal-cocktails.
Il-lezzjonijiet ta’ Puck dwar l-iżvilupp tat-togħma tiegħek u l-għarfien personali tiegħu dwar it-tisjir jagħmlu dan il-kors uniku. Huwa ideali kemm għal koki ġodda kif ukoll għal dawk b'aktar esperjenza. Fil-qosor, huwa mod divertenti u informattiv kif titgħallem it-tisjir mingħand chef rinomat.
FAQs | Reviżjoni tal-Masterclass Wolfgang Puck
🙋♀️ Wolfgang Puch MasterClass jiswew il-flus?
It-tweġiba tiddependi fuq x'tip ta' esperjenza edukattiva qed tippjana li tikseb minn qabel. Jekk trid titgħallem b'mod indipendenti, allura MasterClass hija l-għażla perfetta għalik. Il-klassijiet kollha huma organizzati perfettament u mimlija bl-informazzjoni. Bħala riżultat, tista 'titgħallem is-suġġett favorit tiegħek bil-pass tiegħek. Tista' tikseb jew episodju wieħed kull darba, jew tista' tara serje ta' kors sħiħ bħalma tagħmel fuq Netflix. Il-kwalità tal-kors tagħhom hija wkoll pjuttost għolja, u l-istruzzjonijiet għandhom kredibilità. Allura tista' tkun ċert li qed tesperjenza tagħlim ta' kwalità. Ukoll, ma jiswik wisq. Allura iva, huwa definittivament jiswew flusek.
🤷♂️ Kemm Tiswa Wolfgang Puch MasterClass?
Hemm żewġ pjanijiet li MasterClass għandha. Tista' jew tmur għall-pass individwali jew tmur bil-pass għall-aċċess kollu. Bil-pass individwali, int tkun tista' taċċessa kors wieħed biss f'ħin wieħed. Ukoll, kull kors jiswik $90. Filwaqt li l-pass ta 'aċċess kollu jiswik $180 fis-sena, u jippermettilek tfittex il-kontenut kollu tal-websajt mingħajr ebda restrizzjoni.
✅ Wolfgang Puch MasterClass Jagħti Xi Ċertifikati?
Minn issa, MasterClass ma joffri l-ebda ċertifikat lill-istudenti tagħhom mat-tlestija tal-kors. Madankollu, huma jibagħtu lill-istudenti tagħhom email li tikkonferma li lestew il-kors. L-email se jkollha messaġġ ta’ prosit flimkien ma’ xi suġġerimenti dwar kif tkompli tuża s-sit biex tkompli l-istudji tiegħek.
🔥 Il-MasterClass Għandha Prova Ħieles?
MasterClass kien jipprovdi prova b'xejn fil-passat. Madankollu, lura f'Awwissu 2018, waqfu jagħtu provi b'xejn. U dan m'għadux disponibbli.
🤔 MaterClass hija tajba?
F'tweġiba sentenza waħda, iva, il-MasterClass hija tajba. Int ser tirċievi kors komprensiv bil-vidjo minn persuna ta’ klassi dinjija u ta’ suċċess fil-qasam speċifiku tagħhom. Allura inti diġà taf li inti se tikseb informazzjoni ta 'kwalità. Ukoll, il-websajt tkopri firxa wiesgħa ta 'suġġetti. Is-suġġetti jvarjaw mit-tennis għal kummiedja għar-reċtar sal-kant sal-kitba. Ukoll, il-websajt qed iġġib suġġetti ġodda u mbagħad. Barra minn hekk, b'abbonament ta' sena biss, ikollok aċċess għal suġġetti differenti u titgħallem xi ħaġa ġdida. Ukoll, huwa pjuttost affordabbli meta mqabbel ma 'ħafna pjattaformi disponibbli hemmhekk.
