Сейчас апрель 2020 года, и на момент написания этого обзора мы все находимся на карантине и заперты в своих домах из-за продолжающейся пандемии коронавируса.
Теперь, когда у нас нет ничего слишком продуктивного, чтобы делать, кроме обычных проектов «Работа на дому», назначенных нам нашими офисами, у нас есть много свободного времени, чтобы заниматься своими хобби и учиться чему-то новому.
Моя сестра, например, без ума от кулинарии и всегда внимательно следила за сезонами MasterChef, чтобы научиться готовить новые удивительные деликатесы.
Она большая поклонница поваров-ветеранов, таких как Гордон Рамзи. Аарон Франклин, Томас Келлер, Викас Кханна, Кунал Капур и другие.
Она много экспериментировала в кулинарии, но всегда хотела научиться и овладеть искусством приготовления пищи на гриле (барбекю). Именно тогда она познакомила ее с мастер-классом техасского эксперта по барбекю Аарона Франклина, и с тех пор она стала для меня идеальной послушной сестрой.
Вы тоже можете отхватить кусочек пирога и научиться готовить сочное и чрезвычайно вкусное мясо с богатым вкусом на барбекю, находясь дома на карантине, от самого эксперта. Ознакомьтесь с нашим подробным обзором MasterClass здесь.
Каждый мастер-класс известен своей аутентичностью и точным подходом к искусству, что делает его одним из лучших мест в Интернете, где можно узнать, что вы любите, от людей, на которых вы равняетесь.
Итак, давайте углубимся в мастер-класс Аарона Франклина и посмотрим, чему все кулинарные фанатики могут научиться у него.
Практический результат: Аарон Франклин обещает научить вас, как именно он обучал бы сотрудника в FranklinBBQ.
Любому энтузиасту барбекю будет интересно поучиться у шеф-повара, удостоенного премии Джеймса Бирда, и владельца FranklinBBQ.
Если вы увлекаетесь кулинарией, то это определенно для вас. Запишитесь на мастер-класс Аарона Франклина сегодня.
Содержание
Обзор мастер-класса Аарона Франклина 2024: Мастер барбекю ??
Аарон Франклин MatserClass Обзор
Честно говоря, я не очень заинтересован в приготовление и я едва могу управлять собой на кухне. Так что, естественно, я даже толком не знал, кто такой Аарон Франклин, пока не прочитал о его мастер-классе.
Прежде чем сообщить о нем своей сестре, я прошерстил о нем интернет и узнал, насколько он известен в Америке и считается одним из самых респектабельных и известных специалистов по приготовлению барбекю в стране.
Теперь эта маленькая сисси знает, что она вся в дураках, обгоняя его мастер-класс.
Аарон Франклин проводит мастер-класс по приготовлению барбекю в техасском стиле Обзор
Если вы не знакомы с MasterClass, это компания, которая сотрудничает с известными авторитетами для создания многочастных онлайн-лекций по различным предметам.
Весь список инструкторов замечателен и разнообразен, включая семинары, проводимые известными людьми, такими как Стивен Карри, Мартин Скорсезе и Гордон Рамзи, и это лишь некоторые из них.
Раньше вы могли покупать каждый «Мастер-класс» отдельно, но теперь вам нужно будет подписаться, чтобы получить доступ ко всему каталогу курсов.
Мастер-класс разделен на шестнадцать сегментов. Каждый раздел включает в себя видео, в котором Аарон инструктирует по определенной теме, а также соответствующую загрузку в формате PDF.
Продолжительность каждого видео составляет от пяти до тридцати пяти минут, при этом определенные темы разбиты на несколько фильмов. Раздел о грудинке является самым обширным и состоит из пяти отдельных подразделов.
На странице описания курса веб-сайта MasterClass вы найдете краткое объяснение каждого отдельного урока, которое вы можете прочитать.
Темы, затронутые в классе, можно разделить на три категории: теория, рецепты для фактического использования и темы, представляющие общий интерес.
Если вы уже видели его веб-серию, рецепты покажутся вам знакомыми, но они предоставят гораздо больше информации, чем раньше. Вам предоставляется подробное объяснение того, как Аарон готовит свиной окорок, свиные ребрышки, стейк и, конечно же, грудинку.
Существует также значительное количество теории, касающейся выбора мяса, дров, огня и дыма, а также работы с офсетными коптильнями.
Последний видеообзор мастер-класса Аарона Франклина 2024: Мастер барбекю того стоит ??
Аарон Франклин — всемирно известный шеф-повар и эксперт в искусстве приготовления деликатесов на гриле-барбекю. Он является совладельцем известного барбекю-ресторана Franklin Barbecue Restaurant.
Ресторан работает каждый день и обслуживает сотни клиентов, которые часами стоят в очереди, чтобы войти и ежедневно насладиться деликатесами из его кухни.
Поэтому неудивительно, что люди во всем мире, которые следят за ним, захотят узнать кое-что о приготовлении барбекю от самого эксперта.
Это, в частности, включает в себя один из его любимых, техасский способ приготовления на гриле и на гриле самых разных видов мяса.
Мастер-класс Аарона действительно привлекает публику, потому что он прибегает к серьезному подходу, чтобы помочь вам сосредоточиться только на самых важных аспектах приготовления барбекю, чтобы вы могли приготовить замечательные и вкусные ребрышки, грудинку и многое другое на гриле для своих близких, ожидающих в ресторане. Таблица!
Поэтому, помня об этом, он был очень рад осчастливить своих поклонников, поделившись своим искусством, навыками и секретами через свой собственный мастер-класс!
Мастер-класс Аарона Франклина: Разожгите собственное техасское барбекю!
Мастерство приготовления барбекю сводится к тому, чтобы справляться с жаром ради мяса!
Пожалуй, первое и главное, на что любой шеф-повар всегда обращает внимание, — это разведение огня и поддержание его таким образом, чтобы он мог производить чистый, наполненный ароматом дым.
Ваше мясо точно не будет иметь такого вкуса, как вы хотите, если вы точно не знаете, как это сделать. Это действительно трудный и хитрый навык для изучения!
Этот урок оказался очень полезным для моей сестры, поскольку приготовление пищи на барбекю сильно отличается от обычной кулинарии, и то, как Аарон ее преподает, заставляет ее выглядеть намного более упорядоченной.
Аарон начал мастер-класс с ценных советов по использованию растительного масла и бумаги, что было довольно просто, интересно и очень эффективно.
Для вашего барбекю нужны правильные дрова!
Как бы ни был важен элемент огня для барбекю, натуральное дерево также играет важную роль в процессе приготовления пищи.
В этой секции, Аарон Франклин заставляет вас понять, как правильный выбор древесины может улучшить качество вашего блюда для барбекю.
Он четко выделяет ключевые параметры, например, древесина, которую вы используете для приготовления пищи, должна быть влажная. Выбор правильного сорта деревьев также не менее важен.
Это связано с тем, что разные породы древесины при горении выделяют разное количество тепла и дыма, что влияет на вкус вашего блюда.
Использование древесины самого высокого качества позволяет создать правильный вид дыма, который мягко придаст вкус вашей еде!
Аарон курировал свою собственную рабочую тетрадь для своего мастер-класса, в которой есть раздел, посвященный исключительно выбору древесины, в котором содержится подробная информация.
Рабочая тетрадь может легко помочь вам купить правильную древесину для вашего барбекю, красиво излагая необходимые правила и запреты при выборе древесины. Аарон даже подскажет, где найти идеальную древесину для барбекю.
Время управлять своим огнем!
Как упоминалось во введении к этому обзору, Аарон Франклин серьезно подходит к своему искусству и предпочитает не усложнять ситуацию.
Он подробно и по делу говорит о вещах, быстро объясняет значение различных запахов и цветов дыма.
Подобные точные знания, безусловно, помогли моей сестре научиться выявлять проблемы и правильно их устранять.
Еще один важный аспект, который он затрагивает, это то, как можно готовить в неподходящих или несовершенных погодных условиях.
Это включает в себя возможность контролировать поток воздуха, высоту пламени, температуру и многое другое.
Выбираете и разделываете правильное мясо?
Всякий раз, когда вы думаете «барбекю», вы тут же думаете «мясо». Красиво обугленное, дымящееся горячее мясо! Но чтобы получить идеальное мясо для барбекю, нужно сначала выбрать правильное мясо.
В этом разделе Аарон показывает, как купить говядину хорошего качества, необходимую для барбекю.
Он также подчеркивает тот факт, что многие приемы и принципы, продемонстрированные в этом видео, легко применимы практически к любому виду мяса, которое вы можете приготовить на гриле!
Если вы не согласны с этим, есть еще его рабочая тетрадь, где он делится более подробной информацией, объясняя все без исключения стандарты качества USDA и откуда берется каждое соединение.
В этом разделе Аарон далее объясняет, как вкус мяса может зависеть от того, как выращивались разные животные.
Большинство из вас, вероятно, даже не знали, что это хороший вариант — попросить своего мясника оставить кость всякий раз, когда вы покупаете свиной окорочок, который, как я даже не знал, на самом деле является плечевым суставом.
Курс полон интересных советов и рекомендаций!
Мастер-класс Аарона Франклина: Организуйте себя перед игрой!
Приготовление хорошего барбекю — сложное, а иногда и утомительное искусство, требующее времени.
Итак, вы должны убедиться, что ваши гости не останутся голодными слишком долго. Это требует, чтобы вы были довольно хорошо организованы, чтобы осуществить это.
Когда дело доходит до хорошей организации, Аарон Франклин заранее определяет, что нужно делать. У шеф-повара все хорошо рассортировано и готово еще до того, как он начнет готовить.
Он рассказывает нам, как организованность вещей позволяет ему быть уверенным, что ничего не будет упущено. Что еще более важно, он всегда может вернуться и разобраться, если что-то пойдет не так, поэтому он может легко определить, где или в чем была проблема.
Это позволяет ему легко настроить свой процесс в следующий раз, когда он попытается приготовить то же блюдо.
Кроме того, Аарон Франклин также делает шаг вперед в объяснении того, как при принятии решения о том, как долго оно должно быть приготовлено, необходимо учитывать жесткость мяса и то, как вы должны его подавать.
Научитесь готовить эти классические техасские блюда барбекю!
Если вам интересно, что мастер-класс Аарона включает в себя только общие рекомендации и шаги по приготовлению некоторых традиционных блюд барбекю, то вы совершенно ошибаетесь.
Во время этого курса вы также узнаете, как приготовить множество классических и вкусных техасских шашлыков от самого Гуру. Некоторые из этих блюд включают:
КАК
- Коптить свиной окорок?
- Приготовить идеальные свиные ребрышки?
- Приготовить техасскую грудинку барбекю?
- Создать идеальный соус для ребрышек?
- Стейк на гриле и брокколи
Вам также будет интересно отметить, как Аарон разработал весь процесс приготовления таким образом, что вы можете легко приготовить другие нарезки или мясо, используя методы и ароматы, используемые в этих рецептах.
Мастер-класс Аарона Франклина — «Углубленный» процесс приготовления!
Я и моя сестра проверили многие Видео уроки с мастер-класса Аарона, среди которых видео на «Smoke: Pork Butt» показалось самым интересным.
В этом уроке Аарон объясняет, как вы можете и должны следить за процессом приготовления и оценивать его по мере продвижения.
Сюда входят простые, но важные вещи, например, как должно выглядеть мясо и как оно должно пахнуть на каждом этапе приготовления. Это позволяет вам быть уверенным, идет ли все по плану или нет.
Когда приготовление закончено, он демонстрирует этот крутой «трюк с зубочисткой», чтобы оценить твердость приготовленного мяса и подготовить его к подаче.
По каждому кулинарному рецепту, показанному в уроке, Аарон объясняет следующее:
- Обрезка и формирование сустава для приготовления пищи
- Приправа к мясу
- Идеальный вкус
- Оценка приготовления пищи по мере продвижения
- Когда и как брызгать
- Когда и как оборачивать шашлык
Увидев все это, я был почти уверен, что вы быстро научитесь готовить практически любое мясо или разделывать его к тому времени, когда закончите смотреть все видео.
Нарезка/вытягивание приготовленного мяса!
Приготовление техасского барбекю может показаться забавным и весьма экзотичным, но суставы, которые вы используете для его приготовления, иногда обходятся дорого.
Если вы готовы потратить приличную сумму денег, чтобы приготовить для своих близких одно из лучших блюд-барбекю в вашей жизни, вам определенно захочется извлечь максимальную пользу из того, что вы планируете приготовить.
Как я уже говорил ранее, я не особо разбираюсь в кулинарии. Тем не менее, мою сестру очень хотелось увидеть, как Аарон раскрыл все мельчайшие детали того, как нарезать, нарезать и вытащить мясо, приготовленное на гриле, в том числе то, как можно удовлетворить любой вкус, создавая идеальное сочетание постных и жирных кусков.
Если вас это не привлекает, он делает еще один шаг вперед, показывая вам, как равномерно распределить ароматную кору по блюдам, которые вы готовите, чтобы вы могли добавить тот же райский вкус, который понравится людям.
Правильное оборудование для приготовления пищи!
Кто сказал, что для приготовления пищи на мангале требуется дорогое оборудование, просто посадите в тюрьму!
Мастер-повар Аарон Франклин использует все обычные предметы, например, стандартный и обычный нож для хлеба, чтобы нарезать грудинку.
Он категорически против того, чтобы подталкивать своих учеников к покупке дорогого оборудования, потому что в нем просто нет необходимости. Придание блюдам божественного вкуса не обязательно должно быть дорогостоящим.
Аарон призывает вас к приземленному подходу к приготовлению экзотического техасского барбекю, что позволит вам мысленно и физически научиться этому искусству кулинарии и наслаждаться им.
Покупка идеальной коптильни Texan BBQ!
Моя сестра чертовски много прочитала о приготовлении блюд на дыме с тех пор, как впервые увидела это на MasterChef – Австралия!
Итак, ей очень понравился этот раздел, поскольку Аарон объясняет многочисленные ключевые аспекты различных типов коптильни и барбекю, которые будут вам полезны.
Аккуратные вещи, такие как горелки, различные коптильни, работающие на древесном угле, газе, электричестве и пеллетах, а также грили для чайников, являются ключевой частью этого раздела. Сам Аарон использовал коптильню на дровах, демонстрируя технику.
Покупка хорошей и надежной дровяной коптильни — это искусство, и Аарон показывает вам, на что именно следует обращать внимание при покупке дровяной коптильни в целом специальном видео.
Когда дело доходит до компенсационных плит, у него есть изготовленная на заказ плита, созданная специально в соответствии с его собственными потребностями, поскольку он объясняет вам, что следует учитывать при покупке. Кроме того, вы также узнаете, как можно улучшить уже имеющуюся у вас плиту!
Аарон приносит вам бонусы!
Возможно, я уже ясно дал понять, что вы получаете доступ ко многим небольшим дополнениям здесь и там на протяжении всего курса.
Самым важным и полезным бонусом является функция рабочей тетради, которая работает как дополнительная информация к некоторым вещам, показанным в видеороликах этого курса.
Есть несколько интересных и подробных подробностей о том, как спланировать различные аспекты приготовления барбекю.
Рабочая тетрадь помогает изложить все очень четко, поэтому вам будет легче распечатать несколько и попрактиковаться в соответствующих разделах.
Эта функция особенно удобна, когда становится трудно найти точное видео, содержащее искомую информацию.
Получите от всего этого максимум пользы!
Мастер-класс Аарона Франклина также показывает рабочее время, в течение которого вы можете выразить все свои сомнения и вопросы, касающиеся техасского барбекю, непосредственно Аарону, и он будет более чем рад помочь вам с ними.
К некоторым видео в его курсе уже было несколько комментариев, когда я проходил этот курс для своей сестры, И САМОЕ ЛУЧШЕЕ то, что ни одно из них не осталось без внимания.
На большинство комментариев и отзывов были даны ответы!
А в качестве вишневой начинки Аарон уже добавил к курсу бонусное видео, в котором вы узнаете от него, как мясо грудинки стало самым важным ингредиентом для техасского барбекю.
Стоит ли покупать курс?
Я посидел с сестрой после того, как она закончила мастер-класс, чтобы узнать, что она думает о курсе.
Она казалась довольно ошеломленной тем, как сила Интернета заставляет миллионы людей по всему миру изучать такое экзотическое кулинарное искусство у знаменитых шеф-поваров, таких как Аарон.
В целом, вот некоторые ключевые моменты, которые она указала на мастер-классе Аарона Франклина:
- Ей очень нравились методы обучения Аарона, которые были очень практичными, аккуратными и организованными от начала до конца.
- Разделы курса были хорошо структурированы, что позволяет людям лучше следовать и лучше учиться.
- Часто упускаемые из виду аспекты, такие как качество древесины, способ покупки мяса, метод «зубочистки» для проверки твердости мяса перед подачей на стол и многое другое, которым уделялось должное внимание и важность, иногда в специальных видеороликах.
- Акцент на том, как принципы приготовления на гриле могут легко работать со всеми другими кусками мяса.
- Стимулирование студентов работать со стандартным оборудованием, а не покупать дорогое.
- Подробная рабочая тетрадь и бонусные видео.
Мастер-класс Аарона Франклина и отзывы студентов
Быстрые ссылки:
Заключительная мысль: обзор мастер-класса Аарона Франклина 2024 г.
Существует также дополнительный курс, который вы можете пройти, чтобы научиться готовить с помощью чайника-гриля или газовой коптильни.
Если вы действительно так увлечены приготовлением барбекю и копчением, то вы можете подумать о покупке пропуска на мастер-класс с полным доступом, поскольку он позволит вам пройти несколько курсов без дополнительной платы! Получите мастер-класс All-Access с Код скидки на мастер-класс.
Мы надеемся, что этот обзор мастер-класса Аарона Франклина хорошо подходит для вашей цели.
Поддержите нас, поделившись этой публикацией в социальных сетях, таких как Facebook, Twitter и LinkedIn.
Мастер-класс Аарона Франклина в социальных сетях
Эти предложения курсов MasterClass великолепны. Моим фаворитом был Аарон Франклин о копченом мясе. Новым фаворитом является то, что Байден делает на посту президента.
— Алан Т. Маклеод (@Amacleod99) 29 апреля 2021
Я бы посоветовал получить мастер-класс Аарона Франклина. Это довольно круто и того стоит.
— Гипертростник (@Hypercane20) 6 марта 2021
