У овој рецензији Мастерцласс Волфганга Пука причаћемо о кувању. Кување је нешто што ме је одувек фасцинирало од кад сам био тинејџер. Имала сам навику да гледам рецепте на Јутјубу пре спавања увече, а затим да их испробам у кухињи следећег дана са својом сестром.
Будући да сам велики обожавалац МастерЦхеф-а и Хелл'с Китцхен-а, када сам први пут чуо за Мастерклас Волфганга Пука, био сам заиста импресиониран.
Затим сам био додатно одушевљен чињеницом да сам могао да добијем приступ курсевима кувања које су предавали искључиво великани кувања попут Томаса Келера, Гордона Ремзија и једног од мојих омиљених свих времена, Волфганг Пуцк!
Доња линија:
Мастерклас Волфганга Пака је Препоручује за све који воле кување.
Сматра се једним од најбољих часова кувања, који нуди детаљне технике за значајно побољшање ваших кулинарских вештина.
Предавао је познати кувар Волфганг Пак, курс обухвата низ рецепата и основних савета за кување.
Савршен је и за почетнике и за искусне куваре који желе да усаврше своје вештине.
Овај мајсторски курс је драгоцена инвестиција за доживотне ентузијасте кувања, пружајући увиде и технике које се могу користити заувек.
Ако сте заиста заинтересовани за кување, морате погледати Мастерцласс Волфганга Пака.
Преглед садржаја
Табела сажетка Мастерцласс Волфганга Пака
| Аспект | Detalji |
|---|---|
| ???? Назив курса | Мастерклас Волфганга Пака |
| 👨🍳 инструктор(и) | Волфганг Пуцк |
| ⏱ Цласс Ленгтх | 16 видео лекција (3 сата 47 минута) |
| 🍳 Категорија | Храна, дом и начин живота |
| 👥 Коме је овај курс намењен | Домаћи кувари, студенти ресторанске индустрије и ентузијасти у храни |
| 🕒 Време трајања | КСНУМКС сати КСНУМКС минута |
| ⭐ Оцењивање | КСНУМКС од КСНУМКС |
| 💰 Цене | 180 долара (улазница за потпуни приступ) |
| 🌟 Свеукупно искуство | Веома се препоручује за свеобухватно учење у кувању, са фокусом на практичне вештине и разне рецепте |
О Волфгангу Паку
Волфганг Пуцк је познати кувар и рестауратор рођен у Аустрији познат широм света по својим финим гурманским ресторанима, кетерингу и куварским књигама.
Пак је најпознатији по свом карактеристичном јелу, пици од димљеног лососа из куће. Познато је и по припреми јела попут класичне пилетине и јагњећег роштиља на каталонској ватри.
Његова фасцинација храном почела је пре неколико деценија када је гледао своју мајку како кува у кухињи. Његова мајка је била куварица у ресторану, а млади Волфганг је убрзо одлучио да и он то жели, на велику запрепашћење његовог оца.
Његов отац није одобравао његов избор каријере, а Пак је неко време покушавао да ради на градилишту како би смирио оца.
Преглед мастеркласа Волфганга Пака 2024
Ово је сјајно мастерцласс.цом курс кувања.
Волфганг прелази право на ствар. Смислио је неколико спектакуларних јела која сам могао лако да направим без потребе да проводим сате у кухињи.
Структура курса Волфганг Пуцк
Свим љубитељима кувања тамо ће се потпуно допасти овај курс Мастерцласс кувања Волфганга Пака, који му показује лепо структурирану и разлаже неколико кључних аспеката о којима треба водити рачуна да бисте постали експерт у кухињи.
Када уђете у овај мастерклас, добићете приступ 16 лекција и детаљној радној свесци која има неки додатни садржај који ће вам помоћи да стекнете јасно разумевање свих аспеката који се предају.
Лекција 1 — Увод
У уводу, Волфганг Пак објашњава циљеве за час и даје мали увид у то како је дошао тамо где је данас.
Лекција 2 — Тренинг непца
У овој лекцији, Пуцк објашњава колико је важно тренирати своје непце и разумети у којим укусима уживате.
Лекција 3 — Рецепт: Сашими од туњевине
У овој лекцији, Пуцк нам показује како да направимо једно од најпопуларнијих предјела у Спагу: сашими од туњевине.
Лекција 4 — Рецепт: телећи темељац и полуглаце
У овој лекцији, Пак објашњава како да направите темељац (било да је телетина, пилетина, говедина или друго) и деми-глаце.
Лекција 5 — Рецепт: Одрезак од бибера са сосом од црвеног вина
У овој лекцији, Пак објашњава како је усавршио бифтек са сосом од црвеног вина док је радио у ресторанима у Француској. Затим објашњава корак по корак како то можемо направити код куће.
Лекција 6 — Рецепт: Фарро салата са печеном шаргарепом
У овој лекцији, Пак нам показује како да печемо поврће да би истакли његов природни укус. Затим нам показује како да користимо нашу печену шаргарепу у фарро салати.
Лекција 7 — Рецепт: Печена пилетина са сосом од сенфа
У овој лекцији, Пак открива како да направите савршено хрскаву пилећу кожу, као и печену пилетину са сосом од порто сенфа — која је постала позната у свом ресторану Ма Маисон.
Лекција 8 — Рецепт: Бешамел сос
У овој лекцији учимо како да направимо један од најважнијих сосова: Бешамел сос. Познавање овог рецепта може подићи јела попут макарона и сира и крем спанаћа на нови ниво.
Лекција 9 — Рецепт: Печени Бранзино
У овој лекцији учимо да се не плашимо приликом куповине и кувања рибе. Пак објашњава шта треба да знамо да бисмо пронашли најсвежију, најукуснију рибу и како да је зачинимо и испечемо.
Лекција 10 — Рецепт: рижото од овсене каше
У овој лекцији учимо да овсена каша није само за доручак, док Пак објашњава како да направи свој рижото од овсених пахуљица.
Лекција 11 — Рецепт: Газпачо од морских плодова
У овој лекцији, Пуцк објашњава како одабрати праве шкољке, припремити мирепоик и разне друге важне технике које су неопходне за прављење невероватног гаспачо од морских плодова.
Лекција 12 — Коктели
У овој лекцији сазнајемо да је Пак једнако страствен према коктелима као и према храни. Он нам показује како да направимо неке од његових омиљених коктела, укључујући маргариту од бобица и Крваву Мери.
Лекција 13 — Волфгангово путовање
У овој лекцији учимо понешто о марљивом и рискантном путовању које је довело Пака до места где је данас.
Лекција 14 — Волфгангова пословна филозофија
У овој лекцији, Пуцк са нама дели неке од своје пословне филозофије. Како је само изградио један од најпрепознатљивијих светских брендова?
Лекција 15 — Волфгангова кулинарска филозофија
Чули смо за Пукову пословну филозофију. У овој лекцији учимо о његовој кулинарској филозофији. Ово укључује све лекције које је научио током година из разних ресторана у којима је радио.
Лекција 16 — Додатно поглавље: Основе кухиње
Као бонус, Пуцк завршава своју мајсторску класу додатном лекцијом о својим омиљеним кухињским алатима, уређајима и прибором.
Преглед мог омиљеног одељка
Волфганг Пуцк је увек био један од најбољих кувара којима сам икада био сведок. Дакле, добијање приступа читавом часу кувања који је предавао искључиво мој херој било је нешто што сам одувек желео кад год сам га видео на ТВ-у и ИоуТубе-у.
Начин на који се представља и сваки мали аспект кухиње је посластица за гледање. Његов курс је свеукупно искуство учења, а постоје одређене ствари које су ми се потпуно допале на овом курсу.
Укусна јела од меса и рибе
Ако волите рибу и месо, свидеће вам се Волфгангови рецепти. Током његовог курса научићете како да направите следећа фина јела од меса и рибе:
- Одрезак од бибера са сосом од црвеног вина
- Печена пилетина са сосом од сенфа
- Туна Сасхими
- Печени Бранзино са сосом Беурре Бланц од капара
- Сеафоод Газпацхо
- Волфгангов награђивани макарони сир
- Пица са димљеним лососом
- Телећи темељац и деми-глазура
Када саставите горе поменута јела, на крају ћете научити да правите ствари које можете користити за друге рецепте.
- Беурре бланц
- Залихе шкољки
- Парадајз чорба
- Порт сос од сенфа
- Сос од црвеног вина
- Бешамел сос
Направите класичне и невероватне коктеле
Никада раније нисам видео курс кувања који укључује део о прављењу коктела. Очигледно је да Волфганг ужива у прављењу коктела. Он има праву страст према њима.
Научићете како да направите неке праве класике током овог видеа, укључујући:
- Берри Маргарита
- Нагрини
- Беллини
- Блооди Мари
Приметићете да су сви ови коктели важне компоненте свежег воћа и поврћа. Волфганг објашњава током ове лекције како да купите производе који су вам потребни за прављење сопствених сокова од воћа и парадајза.
Он такође укратко покрива како коктели одговарају храни коју планирате да послужите.
Постаните одличан кувар тако што ћете тренирати своје непце!
Волфганг ми се заиста допао, јер сам се определио за мало другачији приступ од осталих глава платформе мастерцласс.цом. Он се, на пример, бавио веома важном темом тренирања вашег непца.
Објашњавајући пет различитих укуса, он почиње овај курс: слано, слатко, горко, љуто, горко и мој омиљени, умами. Укус којег се нисам сећао док Волфганг није рекао да је типичан за пармезан.
Можете видети како да користите још више пармезана у својој кухињи након што прочитате ово. Можете пробати сир и лазање на мало карфиола. Такође, Волфганг ми је отворио очи да постоји много врста соли и паприка.
Посебно је било занимљиво чути како је користио сваку сорту да побољша укус разних састојака.
Како су се лекције одвијале!
Што се тиче правог кувања, час укључује разна јела која ученицима дају увид у практично сваки кухињски декор са којим се сусрећу.
На пример, кувар учи своје ученике не само како да направе деми-глаце, већ и како да га користе неколико пута и правилно (и згодно) чувају.
Халбеис је у суштини богата смеђа супа са разним поврћем и зачинима, што доводи до концентрације телећих костију и/или говедине. У разним кухињама, добијени бујон се користи као кључни састојак.
Такође, школа кувања треба да тражи од ученика да прво направе пола сладоледа јер ће им то дати низ рецепата и захтевати интензиван курс стрпљења. А технике кувања су основне. То га чини веома прикладном лекцијом.
Одатле кувар припрема свој Деми-Глаце бифтек. Други рецепти су се кретали од припреме сашимија до кувања целе пилетине - још једном различите и основне технике.
Курсеви се завршавају тако што кувар описује своја достигнућа, сопствена запажања и своју пословну филозофију, која се у суштини фокусира на основе првог Спаго.
Планови цена мастеркласа
Постоје два начина на која можете да купите Мастерклас: један Мастерклас и пропусница за потпуни приступ за било ког од гуруа на платформи.
- Појединачни мајсторски курс: $90
- Потпуна пропусница: $180 годишње
Алл-Аццесс Пасс је веома згодна када желите да похађате више од једног мајсторског курса, тако да нема ограничења у броју мастеркласа на Алл-Аццесс Пасс-у. Купите ову пропусницу уз Мастерцласс купон код.
30-дневна гаранција поврата новца је такође доступна за било који од Мастерцласс пакета који купите, а ви ћете добити потпуни повраћај износа у случају да нисте задовољни њиховим услугама.
Преглед мастеркласа Волфганга Пака
Линкови:
Шта осећам о мастеркласу Волфганга Пака?
Овај курс се веома препоручује. Топло препоручујем овај курс ако сте кућни кувар, неко ко студира за рад у ресторанској индустрији или само радознали гурман није важан, прилично сам сигуран да ћете уживати и научити много.
Наравно да јесам. Испод су неке од најважнијих ствари и појединости о томе шта можете очекивати од курса.
Волфганг Пуцк Мастерцласс Реддит Цомментс
komentar
byу/озвегое из расправе
inМастерЦласс
Zakljucak
Мастерцласс је ексклузива онлајн образовна платформа покренута 2015 Арон Расмусен и филмски монтажер и редитељ Давид Рогиер 2015. Омогућава студентима и ученицима из целог света да се повежу.
Са водећим креативним професионалцима, предузетницима, врхунским утицајним личностима и награђиваним личностима из уметничке индустрије, укључујући филмске ствараоце, глумце, сценаристе, милијарде долара и многе друге добитнике Оскара и Гремија.
Мастерцласс Волфганга Пуцка је одличан избор за све који воле да кувају. Нуди мешавину сјајних рецепата, од основних до напредних јела, па чак укључује и прављење коктела.
Пакове лекције о развијању вашег укуса и његов лични увид у кување чине овај курс јединственим. Идеалан је и за нове куваре и за оне са више искуства. Укратко, то је забаван и информативан начин да научите кување од познатог кувара.
ФАКс | Преглед мастеркласа Волфганга Пака
🙋♀ Да ли је МастерЦласс Волфганг Пуцх вредан новца?
Одговор зависи од тога какво образовно искуство планирате да стекнете. Ако желите да учите самостално, онда је МастерЦласс савршена опција за вас. Сви часови су савршено организовани и испуњени информацијама. Као резултат тога, можете научити свој омиљени предмет сопственим темпом. Можете да добијете једну по једну епизоду или можете да гледате читаву серију курсева као што то радите на Нетфлик-у. Квалитет њиховог курса је такође прилично висок, а упутства су кредибилна. Тако да можете бити сигурни да доживљавате квалитетно учење. Такође, то вас не кошта превише. Дакле, да, дефинитивно вреди вашег новца.
🤷♂ Колико кошта МастерЦласс Волфганг Пуцх?
МастерЦласс има два плана. Можете или да узмете појединачну пропусницу или да користите пропусницу за потпуни приступ. Са индивидуалном пропусницом, моћи ћете да приступите само једном курсу у једном тренутку. Такође, сваки курс вас кошта 90 долара. Док вас пропусница за потпуни приступ кошта 180 долара годишње и омогућава вам да прегледате сав садржај веб локације без икаквих ограничења.
✅ Да ли Волфганг Пуцх МастерЦласс даје неке сертификате?
За сада, МастерЦласс не нуди ниједан сертификат својим студентима о завршетку курса. Међутим, они својим студентима шаљу е-пошту којом потврђују да су завршили курс. Е-маил ће садржати поруку честитке заједно са неколико савета о томе како даље користити сајт за наставак студија.
🔥 Да ли МастерЦласс има бесплатну пробну верзију?
МастерЦласс је раније пружао бесплатну пробну верзију. Међутим, још у августу 2018. престали су да дају бесплатне пробе. А ово више није доступно.
🤔 Да ли је МатерЦласс добар?
Одговор у једној реченици, да, МастерЦласс је добар. Добићете свеобухватан видео курс од успешне особе светске класе у својој специфичној области. Дакле, већ знате да ћете добити квалитетне информације. Такође, веб локација покрива широк спектар тема. Теме се крећу од тениса преко комедије до глуме, певања и писања. Такође, веб локација повремено доноси нове теме. Осим тога, уз само једногодишњу претплату, добићете приступ различитим темама и научити нешто ново. Такође, прилично је приступачан у поређењу са многим доступним платформама.
