Огляд майстер-класу Массімо Боттури 2024: найкращий кулінарний курс італійської мови?
Останнє оновлення: 25 грудня 2023 року Айшвар Баббер | Факт перевірений
Розкриття інформації партнера: У повній прозорості - деякі посилання на нашому веб-сайті є афілійованими, якщо ви використовуєте їх для здійснення покупки, ми заробимо комісію без додаткових витрат для вас (жодної!).
Майстер-клас Массімо Боттура
ЗАГАЛЬНИЙ ВЕРДИКТ
Майстер-клас Массімо Боттури – це веселий і простий кулінарний курс. Ви дізнаєтеся від відомого шеф-кухаря Массімо Боттура про те, як готувати італійську їжу по-новому. Чудово підходить для початківців і тих, хто любить готувати. Ви навчитеся готувати смачні італійські страви та насолодитесь креативними рецептами. Це дуже приємне заняття для любителів кулінарії.
8.9
З 10
профі
Захоплюючі та надихаючі уроки.
Підходить для всіх рівнів кваліфікації.
Інноваційні італійські технології приготування.
Зосередьтеся на креативних кулінарних підходах.
Виробництво відео та контенту високої якості.
мінуси
Важко відзначити недоліки уроку кулінарії. Але одним явним недоліком курсу є невелика кількість навчальних відео. Однак Массімо гарантує, що урок вартий кожного пенні, будучи проникливим, ясним і по суті.
У цій публікації ми збираємося це зробити Огляд майстер-класу Массімо Боттури.
Це детальний огляд Майстер-класу італійської кухні Массімо Боттури, і ви дізнаєтеся, чому вам варто його придбати Массімо Боттура Майстер клас.
Массімо Боттура, шеф-кухар Osteria Francescana з трьома мішленівськими зірками, ставиться до свого всесвітньо відомого ресторану як до лабораторії ідей.
У своєму MasterClass він розповідає, як перетворює класичні регіональні італійські рецепти на захоплюючі сучасні страви.
Ви навчитеся готувати насичені, ароматні тальятелле аль рагу, гарбузове різотто та ексклюзивний рецепт MasterClass Burger Emilia.
Розвивайте свій смак і вирушайте в кулінарну пригоду.
Практичний результат:
Нещодавно взяв Массімо Боттура Майстер-клас з італійської кухні, і я повинен сказати, що це фантастично.
Массімо Боттура, відомий шеф-кухар, пропонує унікальний і захоплюючий підхід для приготування страв італійської кухні.
Його методи полягають не лише в дотриманні рецептів; вони про вливання креативності та любові в кожну страву.
Незалежно від того, чи ви новачок, чи маєте певний досвід на кухні, на цьому занятті кожен знайде щось для себе. Ви навчитеся як приготувати справжні італійські страви які неймовірно смачні.
Дуже рекомендую цей майстер-клас для всіх, хто захоплюється кулінарією та прагне вчитися в одного з найкращих шеф-кухарів світу. Це кардинально змінить ваші кулінарні здібності!
Чудовий, з унікальним уявленням про італійську кухню
Огляд огляду майстер-класу Массімо Боттури
01 - Вступ
Массімо Боттура, шеф-кухар ресторану Osteria Francescana, відзначеного трьома мішленівськими зірками, стане вашим новим репетитором.
Массімо пояснює причину своєї віри в те, що традиційні рецепти слід оновлювати, що потрібно розвивати свій смак і що на кухні слід використовувати оригінальність.
02 – Як песто розвивався з часом
Почніть знайомитися з експериментами зі звичайними рецептами, коли Массімо навчить вас своєму унікальному підходу до песто, замінивши кедрові горіхи на сухарі. Така Кондо, су-шеф Массімо, також братиме участь.
03 – Перша частина Тортелліні: бульйон і соус
Тортелліні — це блюдо, яке втілює італійську область Емілія-Романья, де розташований регіон. Массімо навчить вас готувати два традиційних соуси, які подають до тортелліні: іль бродо, ароматний і пікантний бульйон, і вершковий соус Парміджано-Реджано.
04 – Друга половина приготування тортелліні: тісто, начинка та збірка
До Массімо приєднується кілька виняткових відвідувачів, які готують класичне тісто для тортелліні та начинку. Дізнайтеся, як приготувати цю традиційну страву Емілії-Романьї в Італії.
05 – Емілія Бургер
Массімо представляє свій погляд на гамбургер, на який вплинула кухня Емілії-Романьї, використовуючи місцеві продукти, коли це можливо. Після цього він дає класу завдання розробити власні бургери на основі місцевих традицій.
06: Passatelli, Частина 1: «Бульйон усього» на рослинній основі
Однією з керівних ідей Массімо на кухні є виробництво якомога менше сміття. Щоб чудово використовувати овочеві відходи, Массімо вчить, як приготувати вегетаріанське «brodo di tutto», що буквально перекладається як «бульйон із усього».
07 – Passatelli Частина 2: Паста з хлібними крихтами
Массімо демонструє, як він удосконалив рецепт, який використовувала його бабуся, щоб готувати пасателлі, тобто повітряну локшину зі свіжих хлібних крихт і насичену умамі. Пасателлі подають у супі, який містить усе інше разом з ними.
08 – Буряк, який був «розмальований обертанням»
Дізнайтеся, яке відношення має улюблений художник Массімо, Демієн Герст, до цієї візуально приголомшливої вегетаріанської страви зі смаженого буряка, і ви дізнаєтеся секретний інгредієнт цієї страви.
Його соуси, які дуже адаптивні, можна використовувати в різноманітних м’ясних та овочевих рецептах.
09 – Sogliola al Cartoccio (підошва в середземноморському стилі)
Ви дізнаєтесь, як приготувати чудовий запечений на пергаменті морський язик, використовуючи традиційні смаки Середземномор’я, такі як лимони, каперси, оливки, помідори та петрушка, від Massimo.
10: Тальятелле подається з нарізаним вручну рагу (м’ясний соус)
Стравою, яка привернула увагу світу до Osteria Francescana, були тальятелле з рагу. Ви дізнаєтеся про метод Массімо, який наголошує на використанні нарізаної вручну яловичини, а не фаршу, і вимагає більше часу, щоб отримати оптимальний смак.
11 – Суфле «Краще, ніж Панеттоне».
Массімо навчить вас приготувати смачне та повітряне суфле із залишків тортів чи солодкої випічки. Готовий продукт буде перевершувати окремі компоненти. У цій страві він використовує панеттоне, традиційний італійський солодкий хліб, посипаний родзинками та цукатами.
12 – Різотто з гарбуза
Замість більш звичайних інгредієнтів, таких як біле вино, масло та цибуля, Массімо навчає вас новому методу приготування різотто, який потребує свіжого апельсинового соку та пюре зі смаженого гарбуза. В результаті виходить щось схоже на десерт, а рецепт можна змінювати як завгодно.
13 – Спеціальний бонус: Демонстрація дегустації
Массімо проведе вас через дегустацію трьох компонентів, важливих для його інтерпретації італійської кухні: помідорів, сиру Парміджано-Реджано та бальзамічного оцту. Це допоможе вам розвинути смакові рецептори та краще зрозуміти італійську кухню.
14 – Як спеціальний бонус, ось історія двох страв від Osteria Francescana
Хрустка частина лазаньї та середземноморська підошва є найвідомішими стравами Osteria Francescana. Массімо пояснює та ілюструє, як він придумав рецепти для обох. Обидві страви подаються в ресторані.
Огляд майстер-класу Массімо Боттури
Дуже сподобалося! Чудова порада щодо додавання стебел трави у воду з макаронами, і мені подобається ідея замість кедрових горіхів додати хлібні крихти. - Таніс А.
Люблю цього кухаря!!! Сьогодні ввечері я збираюся приготувати песто – усі трави є в моєму саду. Дякуємо шеф-кухарю! -Дебора К.
Майстер-клас Массімо Боттури — це фантастичний спосіб дізнатися про італійську кухню.
Шеф-кухар Боттура, який отримав три зірки Мішлена, навчить вас готувати традиційні італійські страви по-новому та захоплююче.
Це заняття чудово підійде як новачкам, так і тим, хто вже вміє готувати. Ви спробуєте щось нове та навчитеся бути креативним на кухні.
Якщо ви любите готувати та хочете дізнатися більше про італійську кухню, цей майстер-клас точно того вартий. Це весело, цікаво та навчить вас багато чому готувати смачні італійські страви.
Поширені запитання | Огляд майстер-класу Массімо Боттура
💁 Що таке майстер-клас?
У Майстер-класі працюють одні з найкращих викладачів А-класу, як-от Боб Ігер, який викладає бізнес, Аурел Стайн, який викладає письмо, і список можна продовжувати. Просто вимагайте курс, і вони мають у своєму списку разом із найкращими вчителями.
🤑Яка вартість майстер-класу?
Перепустка Masterclass All-Access Pass коштує 180 доларів США та має 30-денну гарантію повернення грошей.
📺 Де можна подивитися?
З MasterClass ви можете навчатися та надихатися будь-коли та будь-де, включаючи смартфон, персональний комп’ютер, Apple TV, Amazon Fire TV та потокові медіаплеєри Roku. Ви навіть можете завантажити свої улюблені уроки та дивитися їх у літаку або слухати під час поїздки на роботу в режимі лише аудіо
🤷♀️ Як працює 30-денна гарантія?
Наша мета — забезпечити вам найкращий досвід навчання. Якщо MasterClass не для вас, надішліть нам електронний лист протягом 30 днів із дати придбання підписки, і ми запропонуємо повне відшкодування.
Айшвар Баббер — пристрасна блогерка та цифровий маркетолог. Він любить говорити та вести блог про останні технології та гаджети, що мотивує його бігати GizmoBase. Наразі він практикує свій досвід у сфері цифрового маркетингу, пошукової пошукової системи та оптимізації маркетингу як штатний маркетолог у різних проектах. Він є активним інвестором AffiliateBay. Ви можете його знайти Twitter, Instagram & Facebook.
