Mặc dù việc làm bánh thường chỉ được coi là một sở thích nhẹ nhàng nhưng thực ra nó lại khá khó khăn! Làm bánh là một nghề đòi hỏi rất nhiều tư duy, công sức và tài năng. May mắn thay, bạn có thể nâng cao tài năng làm bánh của mình tại nhà bằng cách tham gia một loạt lớp học làm bánh trực tuyến mang tính giải trí một cách thoải mái ngay trong căn bếp của chính mình.
Danh sách sau đây sẽ đưa bạn đến 3 lớp học làm bánh trực tuyến tốt nhất có thể truy cập được, cho dù bạn là thợ làm bánh mới bắt đầu hay thợ làm bánh chuyên nghiệp muốn trau dồi kỹ thuật của mình.
Những thợ làm bánh, thợ làm bánh mì và đầu bếp bánh ngọt tài năng đã tổng hợp kiến thức của họ vào các khóa học ngon miệng, mang tính giải trí và mang tính hướng dẫn.
Trước khi bạn kịp nhận ra, mùi thơm tuyệt vời của bánh hạnh nhân sô cô la hay mùi thơm ấm áp của bánh mì chua sẽ tràn ngập ngôi nhà của bạn. Chúng tôi chỉ ước mình có thể trực tiếp trải nghiệm công việc nấu nướng của bạn!
Nền tảng LMS nào phù hợp với bạn? Bài viết này sẽ giải thích nó nhiều hơn
Mục lục
3 lớp học làm bánh trực tuyến tốt nhất năm 2024
1. Nướng bánh chuyên nghiệp với Joanne Chang (MasterClass)
Làm bánh không phải là một trong những môn học mà tôi tin rằng hình thức MasterClass không thành công. Các buổi MasterClass đã giúp các đầu bếp nghiệp dư phát triển kỹ năng của họ để chuẩn bị xuất hiện trên Test Kitchen của Mỹ.
Thậm chí còn tốt hơn, Joanne Chang, người đoạt giải James Beard, sẽ hướng dẫn bạn. Cô ấy sẽ cung cấp phần giới thiệu tiêu chuẩn của trường dạy nấu ăn về làm bánh trước khi hướng dẫn bạn các công thức nấu ăn khiến đây trở thành bài học làm bánh trực tuyến tốt nhất mà chúng tôi có thể tìm thấy.
Khi kết thúc khóa học 30 ngày này, bạn sẽ thành thạo các công thức làm bánh bao, bánh vani, bánh quy sô-cô-la dai và bánh táo vỏ kép của Joanne. Ngoài ra, cô ấy sẽ trình bày cách xây dựng công thức làm bánh quy và bánh nhiều lớp đặc biệt của riêng bạn.
Tạo công thức nấu ăn của riêng bạn thay vì chỉ làm theo.
Ngoài ra, người đăng ký MasterClass còn nhận được quyền truy cập vào tất cả 200 khóa học cũng như các lớp học đã lên kế hoạch. Apollonia Poilane dạy cách nướng bánh mì để những người thợ làm bánh có thể nâng cao kỹ năng làm bánh mì và những người đam mê món tráng miệng có thể theo dõi.
Ngoài Wolfgang Puck dạy nấu ăn, các đầu bếp đầy tham vọng có thể hoàn thiện thực đơn của mình với Dominique Ansel Dạy các nguyên tắc cơ bản về bánh ngọt kiểu Pháp.
2. Chia sẻ kỹ năng: Biết Yo Dough: Dụng cụ, mẹo và kỹ thuật làm bánh (Skillshare)
Bạn đã bao giờ gặp khó khăn với bột khi nướng chưa? Khía cạnh cơ bản của việc trở thành một thợ làm bánh lành nghề là khả năng tạo ra bột nhào chất lượng cao một cách nhất quán. Trong bài học Skillshare này, người hướng dẫn Becky Sue Wilberding của BakingTheGoods.com sẽ giới thiệu cho bạn ba công thức làm bột tuyệt vời!
Bằng cách nướng bánh quy bơ hạt anh túc chanh, bánh nướng óc chó phong và bánh cuộn lá chanh, học sinh sẽ có được cái nhìn sâu sắc vô giá về cách làm chủ bột nhào. Mỗi công thức nấu ăn này yêu cầu một loại bột riêng biệt, khiến chúng trở thành phương pháp thực hành tuyệt vời cho những thợ làm bánh đầy tham vọng!
Buổi đầu tiên trong số mười bốn buổi học của khóa học kéo dài một giờ này sẽ nhấn mạnh tầm quan trọng của việc sử dụng nguyên liệu chất lượng cao khi làm bánh (gợi ý, bạn có thể cảm nhận được sự khác biệt). Ngoài ra, Becky sẽ liệt kê mười dụng cụ làm bánh hàng đầu của cô ấy.
Khóa đào tạo Skillshare này dành cho các thợ làm bánh ở mọi cấp độ kinh nghiệm. Bạn chỉ cần một giờ và ý chí để làm quen với bột của mình. Một lần nữa, khóa học Skillshare này MIỄN PHÍ để thử!
- Khóa học phổ biến: 1,154 học viên
- Có thể truy cập miễn phí trong thời gian dùng thử trên Skillshare.
- Tập trung vào kỹ thuật nhào bột
- Tất cả các cấp có thể được hưởng lợi từ văn bản này.
3. Làm bánh dễ dàng và linh hoạt: Cách làm bột men mà bạn cần biết (Skillshare)
Đôi khi bạn cảm thấy hơi lạc lõng trong bếp dù có niềm đam mê làm bánh? Nếu vậy, khóa học Skillshare này có thể cung cấp hướng dẫn bạn cần để cảm thấy tự tin hơn. Bốn bài học, có thể hoàn thành chỉ trong 28 phút, chứa đầy thông tin hữu ích cho những người làm bánh nghiệp dư.
Khóa học phổ biến và giàu thông tin này được giảng dạy bởi tác giả, đầu bếp, người sáng tạo công thức và thợ làm bánh Julia Turshen. Cô ấy là đồng tác giả cuốn sách nấu ăn bán chạy nhất cùng với Mario Batali, Gwyneth Paltrow và Dana Cowin, nếu bạn chưa quen với cô ấy.
Cô ấy cung cấp rất nhiều lời khuyên có giá trị trong khi vẫn duy trì tông màu nhẹ nhàng, vui vẻ và mượt mà (đó là những gì Raspberry Jam Buns của bạn sẽ chăm sóc sau khi bạn tham gia khóa học này).
Học sinh được cung cấp cái nhìn tổng quan toàn diện về các nguyên tắc cơ bản, bao gồm các kỹ thuật tốt nhất để trộn nguyên liệu, làm bột nở bằng men và nhào bánh mì. Sau đó, như một bước hoàn thiện, hãy chuẩn bị một công thức bánh cuộn men thân thiện với gia đình.
Vì khóa học này và 29,000 khóa học khác được lưu trữ trên Skillshare nên người tiêu dùng có thể tận dụng thời gian dùng thử MIỄN PHÍ một tháng để cấp cho họ quyền truy cập vào cả hai.
- Giáo dục cơ bản xuất sắc
- Thân thiện với người mới bắt đầu
- Hơn 6,500 sinh viên đang theo học một khóa học rất phổ biến!
- Bạn có thể xem các sáng tạo của học sinh trên internet, điều này thật tuyệt vời để nảy sinh ý tưởng!
Bạn có muốn nền tảng LMS tốt nhất và được giảm giá 50% không? Để nhận phiếu giảm giá và tiết kiệm tiền, hãy bấm vào đây
Liên kết nhanh:
