现在是 2020 年 XNUMX 月,在撰写这篇评论时,由于持续的冠状病毒大流行,我们都处于隔离状态并被锁在家里。
现在,除了办公室分配给我们的通常的“在家工作”项目之外,我们没有什么太有成效的事情可以做,我们有很多空闲时间来实践我们的爱好、追求和学习新的东西。
例如,我的姐姐对烹饪非常着迷,并且总是热衷于关注 MasterChef 的季节来学习如何烹饪新的令人惊叹的美食。
她是戈登·拉姆齐 (Gordon Ramsay) 等资深厨师的忠实粉丝, 亚伦·富兰克林、托马斯·凯勒、维卡斯·卡纳、库纳尔·卡普尔等。
她在烹饪方面进行了很多尝试,但一直想学习和掌握烧烤烹饪艺术。 就在那时,我向她介绍了德克萨斯烧烤专家亚伦·富兰克林的大师班,从此她就成了我理想的、听话的妹妹。
您也可以分一杯羹,学习如何在烧烤上烹饪多汁、极其美味、味道浓郁的肉类,同时在家中与专家亲自隔离。 在这里查看我们深入的大师班评论。
每个大师班都以其真实性和“切中要害”的艺术方法而闻名,使其成为互联网上向您尊敬的人学习您所爱的事物的最佳场所之一。
那么,让我们深入研究亚伦·富兰克林的大师班,看看所有烹饪狂热分子都能从他身上学到什么。
目录
亚伦富兰克林大师班回顾 2024:烧烤向导??
亚伦富兰克林 Matser 课堂回顾
说实话,我不太热衷于 烹调 我几乎无法在厨房里管理自己。 很自然地,直到我读到亚伦·富兰克林的大师班,我才真正知道他是谁。
在告诉我姐姐关于他的消息之前,我在网上浏览了有关他的信息,了解了他在美国的知名度,被认为是美国最受尊敬和最知名的烧烤烹饪专家之一。
现在这个小娘娘腔知道了,她的疯狂程度超过了他的大师班。
亚伦·富兰克林教授德克萨斯风格烧烤大师班概述
如果您不熟悉 MasterClass,这是一家与知名机构合作制作各种主题的在线多部分讲座的公司。
整个讲师名单既出色又多样化,其中包括斯蒂芬·库里、马丁·斯科塞斯和戈登·拉姆齐等著名人士举办的研讨会。
您过去可以单独购买每个“大师班”,但现在您需要订阅才能访问整个课程目录。
大师班共分为十六个部分。 每个部分都包含一个 Aaron 就特定主题进行指导的视频,以及相应的 PDF 下载。
每个视频的长度从五分钟到三十五分钟不等,某些主题被分解成许多影片。 牛胸肉部分是最广泛的,由五个不同的小部分组成。
在大师班网站的课程描述页面上,您将找到您可以阅读的每节课程的简要说明。
课程涵盖的主题可分为三类:理论、实际使用的秘诀和普遍感兴趣的主题。
如果您已经看过他的网络系列,您会觉得这些食谱很熟悉,但它们会提供比以前更多的信息。 您将深入了解亚伦如何烹饪猪屁股、排骨、牛排,当然还有牛胸肉。
还有大量的理论涉及肉类选择、木材、火和烟雾,以及与 Offset 吸烟者的合作。
最新的亚伦富兰克林大师班视频评论 2024:烧烤向导值得吗?
亚伦·富兰克林 是一位世界知名的厨师,也是烧烤炉烹饪美食艺术的专家。 他是一家著名烧烤餐厅富兰克林烧烤餐厅的合伙人。
该餐厅每天营业,为数百名每天排队数小时才能进入并享用他厨房的美味佳肴的顾客提供服务。
因此,知道世界各地的追随他的人想从专家本人那里学习一两点关于烧烤烹饪的知识也就不足为奇了。
这尤其包括他最喜欢的一种,德克萨斯州的烧烤方式和烧烤多种不同种类的肉类。
亚伦的大师班是真正的人群吸引者,因为他采用一种严肃的方法来帮助您专注于烧烤烹饪最基本的方面,这样您就可以为等待的亲人制作一些美妙、美味的烤排骨、牛胸肉等。桌子!
因此,记住这一点,他很高兴通过他自己的大师班分享他的艺术、技能和秘密来满足他的粉丝!
亚伦富兰克林大师班: 点燃你自己的德州烧烤吧!
掌握烧烤的关键在于控制肉的热量!
也许任何厨师始终强调的首要任务就是培养生火和维持火势的必要条件,以便产生干净、充满风味的烟雾。
如果您不完全知道如何做到这一点,那么您的肉肯定不会达到您想要的味道。 这确实是一门很难学的技能!
这节课对我姐姐来说非常有用,因为烧烤烹饪与传统烹饪非常不同,而且亚伦教授的方式使它看起来更有条理。
Aaron 在大师班中首先给出了有关使用食用油和纸张的宝贵技巧,非常简单、有趣且非常有效。
您的烧烤需要合适的木材!
正如元素火对于烧烤的重要性一样,天然木材在烹饪过程中也发挥着重要作用。
在这个部分, 亚伦·富兰克林 让您了解如何选择正确的木材可以提高烧烤菜肴的质量。
他明确强调了关键参数,例如烹饪中使用的木材必须含有一定的水分。 选择合适的树木品种也同样重要。
这是因为不同类型的木材在燃烧时会产生不同量的热量和烟雾,从而影响菜肴的风味。
使用最优质的木材可以让您创造出合适的烟雾,为您的食物带来温和的风味!
亚伦为他的大师班策划了自己的工作簿,其中有一个部分专门关注木材的选择,其中包含深入的信息。
该工作手册可以轻松帮助您购买适合烧烤的木材,很好地列出了选择木材的必要注意事项。 亚伦甚至会为您提供建议,告诉您在哪里可以找到烧烤所需的理想木材类型。
是时候控制你的火了!
正如在这篇评论的介绍中提到的,亚伦·富兰克林对他的艺术有着严肃的态度,并且不喜欢让事情复杂化。
当他快速解释不同种类的气味和烟色的含义时,他对事物的理解深入且切中要害。
这种精确的知识无疑帮助我姐姐学会了如何识别问题并正确解决它们。
他谈到的另一个重要方面是如何在不合适或不完美的天气条件下烹饪。
这涉及能够控制空气流量、火焰高度、温度等。
选择和修剪合适的肉?
每当你想到“烧烤”,你立刻就会想到“肉”。 烤得恰到好处,热气腾腾的肉! 但要为烧烤提供完美的肉类,首先需要选择合适的肉类。
在本节中,亚伦将向您展示如何购买烧烤所需的优质牛肉。
他还强调了一个事实,即该视频中演示的许多技术和原理都可以轻松适用于您可以在烤架上烹饪的几乎所有肉类!
如果您对此不满意,还有他的工作簿,他在其中分享了更多细节,解释了每一个美国农业部的质量标准以及每个关节的来源。
在本节中,亚伦进一步解释了不同动物的饲养方式如何影响肉的味道。
你们中的大多数人可能甚至不知道,每当您购买猪屁股时,请屠夫将骨头留在里面是一个不错的选择,我什至不知道它实际上是肩关节。
该课程充满了有趣的提示和指南!
亚伦富兰克林大师班: 赛前整理自己!
烹饪美味的烧烤是一门棘手且有时乏味的艺术,需要时间来烹饪。
因此,您需要确保您的客人不会长时间处于饥饿状态。 这需要你有很好的组织能力才能成功。
当谈到组织良好时,亚伦·富兰克林会提前计算出需要做什么。 主厨在开始烹饪之前就已经把所有的东西都整理好并准备好了。
他告诉我们如何让事情井井有条,以确保不会遗漏任何内容。 更重要的是,如果出现问题,他总是能够返回并找出问题所在,这样他就可以轻松地确定问题出在哪里或是什么。
这使他下次尝试烹饪同一道菜时可以轻松调整流程。
此外, 亚伦·富兰克林 还进一步解释了在决定应该煮多长时间时,如何考虑肉的韧性以及如何食用它。
学习烹饪这些经典的德克萨斯烧烤菜肴!
如果您想知道亚伦的大师班仅涉及烹饪一些传统烧烤菜肴的一般指南和步骤,那么您就完全错误了。
在本课程中,您还将学习如何从大师亲自烹饪众多经典美味的德克萨斯烧烤店。 其中一些菜肴包括:
如何
- 抽猪屁股?
- 煮出完美的排骨?
- 做一个德州烤肉?
- 为排骨制作完美的酱汁?
- 烤牛排和西兰花
您还会注意到 Aaron 如何以一种您可以使用这些食谱中使用的技术和口味轻松烹饪其他肉块或肉类的方式来制作整个烹饪过程,这将是一件很有趣的事情。
亚伦富兰克林大师班 — “深度”烹饪过程!
我和姐姐查了很多 视频课程 来自Aaron的大师班,其中“Smoke:Pork Butt”的视频似乎是最有趣的一个。
在本课程中,亚伦解释了您如何能够并且应该如何监控烹饪过程并在烹饪过程中进行评估。
这包括简单但关键的事情,例如在烹饪的每个阶段中肉的外观和气味应如何。 这可以让您确信事情是否按计划进行。
烹饪完成后,他展示了这个很酷的“牙签技巧”来评估煮熟的肉的硬度,并准备好休息和上菜。
对于课程中显示的每个烹饪食谱,Aaron 解释如下:
- 修剪和塑造用于烹饪的关节
- 调味你的肉
- 注入理想的风味
- 随着你的进步评估烹饪
- 何时以及如何喷
- 何时以及如何包裹烧烤接头
看完这一切后,我非常相信,当你看完所有视频时,你很快就能学会如何烹饪几乎任何种类的肉或切肉。
切/拉熟肉!
烹饪德克萨斯烧烤似乎很有趣并且颇具异国情调,但用于制作烧烤的烤肉有时很昂贵。
如果您想花一大笔钱为您所爱的人烹饪一生中最好的烧烤菜肴之一,那么您肯定会希望充分利用您计划烹饪的食物。
就像我之前说的,我对烹饪不太了解。 尽管如此,我姐姐还是很想看看亚伦如何涵盖如何雕刻、切片和拉烤肉的每一个巧妙的细节,包括如何通过创建瘦肉和肥肉的完美组合来满足所有口味。
如果您对此不感兴趣,他会更进一步,向您展示如何将美味的树皮均匀地分布在您正在制作的菜肴中,以便您能够添加同样的天堂风味供人们品尝。
正确的烹饪设备!
谁说烧烤需要昂贵的设备,就把他们关进监狱吧!
厨师大师亚伦·富兰克林 (Aaron Franklin) 使用所有常规工具(例如标准的传统面包刀)来切牛胸肉。
他完全反对强迫他的学生购买昂贵的设备,因为这根本不需要。 为菜肴带来天堂般的味道并不总是需要昂贵的代价。
亚伦敦促您采取脚踏实地的方法来烹饪异国情调的德克萨斯烧烤,让您在身心上学习并享受这种烹饪艺术。
购买理想的德州烧烤吸烟者!
自从我姐姐第一次在《厨艺大师 – 澳大利亚》上看到烟熏烹饪以来,她读了很多关于烟熏烹饪的文章!
所以,她非常喜欢这一部分,因为亚伦解释了不同类型的吸烟者和烧烤的许多关键方面,这会对您有所帮助。
整洁的东西,如棒式燃烧器、使用木炭、燃气、电力和颗粒的不同吸烟者以及水壶烤架都是本部分的关键部分。 亚伦本人在演示技术时使用了木动力吸烟器。
购买优质可靠的燃木熏炉是一门艺术,亚伦通过整个专用视频向您展示了购买燃木熏炉时要寻找的东西。
说到偏置炊具,他根据自己的需要专门定制了一款,并向您解释了购买时要考虑的因素。 此外,您还将了解如何升级您已有的炊具!
亚伦给你带来了一些奖金!
我现在可能已经说得很清楚了,在整个课程中,你可以到处接触到许多额外的小东西。
最重要和最有用的奖励是工作簿功能,它可以作为本课程视频中显示的一些内容的附加额外信息。
有一些关于如何规划烧烤野餐的许多不同方面的深入细节。
该工作簿有助于非常清晰地列出所有内容,使您可以更轻松地打印一些内容并练习相关部分。
当很难找到包含您要查找的信息的确切视频时,此功能特别有用。
充分利用这一切!
亚伦·富兰克林的大师班还展示了办公时间,在此期间您可以直接向亚伦提出有关德克萨斯烧烤的所有疑问和疑问,他将非常乐意帮助您解决这些问题。
当我为我姐姐学习这门课程时,他课程中的一些视频已经有了一些评论,最好的部分是,没有一个视频是无人看管的。
大多数评论和反馈都已以某种方式得到回应!
为了添加樱桃配料,亚伦已经在课程中添加了一个奖励视频,您将从他那里了解牛胸肉如何成为德克萨斯烧烤最重要的成分。
你应该买课程吗?
在我姐姐完成大师班后,我和她坐下来,看看她对这门课程的看法。
她似乎对互联网的力量如何让全球数百万人向亚伦等名厨学习如此异国情调的烹饪艺术感到不知所措。
总的来说,她在亚伦·富兰克林的大师班上指出了一些关键的事情:
亚伦富兰克林大师班和学生评论
快速链接:
最后的想法:2024 年亚伦·富兰克林大师班回顾
您还可以参加一门额外的课程,学习如何使用水壶烤架或燃气吸烟器做饭。
如果您真的对烧烤烹饪和吸烟充满热情,那么您可以考虑购买全通大师班通行证,因为它将使您能够参加多门课程,而无需支付任何额外费用! 参加全通大师班 大师班折扣代码.
我们希望亚伦·富兰克林大师班评论能够很好地满足您的目的。
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亚伦·富兰克林社交媒体大师班
这些大师班课程非常棒。 我最喜欢的是亚伦·富兰克林关于熏肉的文章。 新的最爱是拜登在总统任期上所做的事情。
— 艾伦·T·麦克劳德 (@Amacleod99) 2021 年 4 月 29 日
我建议参加亚伦·富兰克林大师班。 这是非常棒并且值得的。
— Hypercane (@Hypercane20) 2021 年 3 月 6 日