Съдържание
Резюме на майсторския клас на Джеймс Съклинг
Детайли | Информация |
---|---|
📚 Име на курса | Майсторски клас на Джеймс Суклинг |
👨🏫 Инструктор(и) | Джеймс Сукинг |
⏱️ Продължителност на класа | 11 видео урока (2 часа 22 минути) |
🍷 Категория | Храна, дом и начин на живот |
🎯 За кого е този курс | Любителите на виното, почитателите на Джеймс Съклинг и тези, които търсят познания за виното. По-малко подходящ за напълно начинаещи, очакващи ръководство с инструкции. |
⏰ Продължителност на времето | 2 часа и 22 минути |
🌟 Оценка | 8.5 от 10 (Въз основа на оригиналната информация на потребителя) |
💲 Цени | Предлагат се индивидуални курсове за майсторски клас за $90 всеки. За $180 на година те също предлагат пропуск за пълен достъп с неограничен достъп до всички курсове. |
👍 Цялостно изживяване | Рядка възможност да се научите да оценявате от самия Джеймс Съклинг, с достатъчно демонстрации и подробна работна книга. Подходящо за тези с познания по виното, но предлагащо за всеки по нещо. |
Преглед на майсторския клас на Джеймс Съклинг
Джеймс Сукинг се счита за един от „най-влиятелните винени критици в света“ и е опитал повече от 200,000 40 вина през последните XNUMX години.
На своята дегустация в Masterclass Джеймс пътува из легендарните тоскански лозя и ви учи да изследвате историите и скритите герои зад всяка бутилка.
Джеймс Съклинг, критик на влиятелното вино, Masterclass, влезе в курс за проучване от 11 урока за видеоклипове за вино по теми като влиянието на винопроизводството върху техниките за дегустация и съхранение.
Задълбочете знанията си за свойствата на всяка глътка, култивирайте страстта си и избирайте, поръчвайте и комбинирайте вина с увереност.
Преглед на майсторския клас на Джеймс Съклинг 2024 г. – Оценяване на виното
„Виното е уникален продукт, защото като се замислите кой друг потребителски продукт в света има специално място на планетата за конкретен? Може да намери време“, казва Суклинг.
„Искам да ви покажа как да се наслаждавате на вино и какво да пиете. Виното е да останеш с приятелите си, да се насладиш на момента и да научиш нещо ново.
Джеймс Съклинг преподава оценяване на виното, което е брилянтен майсторски клас. В този курс не се научавате да готвите, а да се наслаждавате на виното.
Научавате техники като техники за дегустация, провеждане на сляп тест, основните фактори, влияещи върху лозето и много други.
След това открийте ексклузивен откъс от прегледа на майсторския клас на Джеймс Суклинг, в който той споделя съветите си относно отлежаването на бутилките в мазето си.
Откройте секциите от майсторския клас на James Suckling!
В своя майсторски клас Джеймс се разхожда из лозята на легендарната Тоскана и ви предава историите, героите и историите, които се крият дълбоко зад всяка бутилка.
Вашите познания за свойствата на всяка глътка, култивирайте страстта си, избирайте, сортирайте и играйте вино с увереност.
Курсът също така обещава ръководство за изтегляне на вино и възможност за отговор на „въпроси, избрани от учениците“ от учителя.
Лозето
Това първо видео беше очарователно. Интересното е, че не ставаше въпрос за дегустация на вино.
Вместо това ще бъдете информирани за лозето и условията, необходими за отглеждането на перфектното грозде.
Например Джеймс споделя информация защо гроздето е толкова добро в райони с ниски валежи.
Той също така обяснява как поставянето на камъни около основата на лозата отразява слънцето и абсорбира топлината, поддържайки корените топли. И двете са полезни за гроздето.
След това той подчертава ролята, която играят следните фактори за качеството на гроздето и, следователно, на виното:
- Подът
- Канализация
- Метеорологично време
- Вредители и болести
- Избор на лозата
- Обучение на лозата
- Дегустационна книга от Джеймс Суклинг
Интересното е, че в този урок научих най-много книгата с упражнения. Видео урокът беше интересен, но писмената информация беше по-ясна и по-лесна за разбиране.
Особено ми хареса частта с условията. Това ми помогна да разбера казаното от Джеймс.
Затова ви препоръчвам да го изтеглите, преди да гледате видеоклипа. Ако го правите преди всяко видео, можете да се възползвате максимално от курса.
Какво е мокро куче в телефонна кабина?
Разбира се, Джеймс използва термини за дегустация по време на този курс. Отнема известно време, за да свикнете. Може да не разберете за какво говорите, преди да започнете да опитвате вината, и да запомните едно от прилагателните, които използвате. Тогава нещата ще щракат повече.
Любимият ми термин беше „мокро куче в телефонна кабина“.
Надявам се това да е преживяване, което никога няма да изпитате, защото ако опитате, трябва да върнете виното. Това обикновено означава, че гроздето, използвано за направата на виното, има някакъв вид гъбична инфекция.
Разяснява се системата за качество на виното от сто точки.
Джеймс Съклинг използва специална система за дегустация на вино. Той го обяснява подробно по време на своя майсторски клас.
Наистина не мога да споделя напълно системата тук, тъй като съм почти сигурен, че Masterclass.com и Джеймс няма да са много щастливи, ако направя това. Но мога да ви кажа, че тази класификационна система е много лесна за разбиране и прилагане.
Класът, фокусиран върху Тоскана, който се открива днес, е първата почивка на майсторския клас в света на виното.
Sucking, така наречената Rating Scale Wine 100 точки и списание Forbes помогнаха за „създаването на една от най-мощните критики за вино в света“, създавайки техните техники за дегустация и обяснявайки как да идентифицират различни вкусови профили, докато показват вкусове, обсъждайки нетрадиционни комбинации от храни и пийте, вино и пътувайте през отдалечени райони на тосканския винарски регион, предлагайки всички инструменти, от които се нуждаете, за да прочетете винена листа с увереност и да развиете своя собствена винарна у дома.
James 100 100-точковата система е друг ценен урок, който той ще научи. Това е невероятна техника, която ви помага да разберете по-добре виното. Най-хубавото е, че е много лесно за научаване и прилагане в ежедневието.
Как организирате собствената си сляпа дегустация?
В този раздел от класа Джеймс обяснява как всичко е настроено за сравняване на различни вина. Беше интересно да чуя, че Джеймс не харесва цялото сляпо вино.
Но за някой, който току-що е започнал, това наистина е чудесен начин да се съсредоточи върху това, което има в чашата.
Обяснени техники за дегустация на вино
Този раздел от курса съдържа два доста дълги видеоклипа. Първият е въведение в дегустацията, последвано от кратка дегустация с вашето дете. Хубаво е, но честно казано загубих малко този рунд.
Беше интересно да видя как той и синът му се наслаждаваха на вината, но наистина не разбрах на какво искаше да ме научи. Думите имаха смисъл, но нямах достатъчно опит с дегустацията, за да видя какво описва.
Интересното е, че второто видео, в което той опита селекция от вина с някои от учениците си, ми даде много повече смисъл. Разбрах нуждата да разпознаете вкусовете, които израснаха в устата ви.
Разбира се, след като отпиете глътка, можете да опитате нещо веднага. След една секунда можете да изберете следващия вкус, последван от няколко други. Сега, докато опитвам ново вино, обръщам повече внимание на това как се развива вкусът в устата ми и затова го ценя много повече.
Отново, най-добрите съвети наистина са включени в работната книга. Например добрата поръчка за пенливо вино с дегустация на вино, последвано от бяло, розово и накрая червено.
Интересни бяха и въпросите на ученика.
Той също така обяснява малки неща, като например защо много съвременни вина нямат много наситен цвят. Какво мисли за вината с винтова капачка и защо беше толкова интересно.
Запознайте се с винопроизводител
В това видео Джеймс Албиера представя Антинори, който в момента оглавява Marchesi Antinoro Srl и е един от най-старите винопроизводители в страната. Тук се произвежда вино от 13 век.
Това е неговият легендарен Tignanello Super Toscano, който Джеймс изпробва в това видео.
Една бутилка на десетилетие. Метод, наречен вертикална дегустация. Това се оказа интересен начин да се проследи еволюцията на това известно вино.
В това видео ще разберете как променящите се метеорологични условия и вкусовете на потребителите влияят върху финала на виното.
Вниманието към детайла е невероятно. Например, повече плевели, когато не пристигне дъжд, така че лозите имат достъп до повече хранителни вещества, уловени в почвата. Или чрез използване на различни видове вани в зависимост от възрастта на лозята.
Дегустация в бъчва
Този раздел обяснява ролята на дъбовите бъчви в производството на вина. В това видео Джеймс тества виното директно от бъчвата.
Създаване на склад.
За мен това беше най-информативната част от курса. В този раздел Джеймс обсъжда:
- Каква е правилната температура за съхраняване на виното?
- Каква е подходящата влажност за виното?
- Как да организирате вашите вина.
- Кои вина трябва да сложите в избата си?
- Какво трябва да имате предвид, когато купувате вина за вашата винарна?
- Как да решим кога да пием вино.
- Как да чета винена листа?
В това видео ще научите как да четете винена листа и да избирате вино за масата. За да го направите добре, имате нужда от достатъчно памет.
Например, ако си спомняте, че червено бордо 2015 е отлично, можете да ограничите възможностите си и да избегнете катастрофи.
Паметта ми обаче не е много добра и мисля, че, както подсказва Джеймс, ще прегледам винената листа онлайн, преди да отида в ресторанта. Има смисъл да планирате бъдещето, особено ако
Комбинирайте храна и вино.
Бях малко разочарован от този раздел. Не беше достатъчно голям. С късмет Джеймс ще създаде курс по темата за свързването на вино с различни видове вина.
Много други старши инструктори са създали повече от майсторски клас, когато Джеймс е могъл. Това е една от причините да инвестирам в една от вашите значки за пълен достъп.
Тази част от курса е специално за избора на вина за тоскански обяд.
Единственият съвет, който получих в тази част от видеото, беше да забравя цвета на виното. Не е необходимо да използвате само бяло вино, за да ядете риба. Ще опитам и повече червени вина с пикантна храна.
Харчите много пари за вино.
Този раздел съдържа също информация за нововъзникващите винарски региони и някои от най-новите реколти.
Купувайте вина на чаша.
Това е интересна идея. Определено ще опитаме ресторантите, които продават на чаша.
Плащате повече, но това е чудесен начин надеждно да идентифицирате бутилка вино, която е вкусна с вашата храна.
Освен това някои компании предлагат винени турове. Три много малки чаши вино, с които можете да опитате няколко хапки.
Още по-надежден начин за избор на правилното вино и чудесен начин да опитате и опитате повече вина.
Моят поглед върху майсторския клас на Джеймс по лозарство
Като цяло този курс ми хареса. Много е трудно да се преподава дегустация на вино с писмени думи и видеоклипове. Така че вероятно очаквах твърде много от този курс.
Научих много, но не толкова, колкото бих искал от виното. Курсът обаче ме накара да се замисля и ме насърчи да купувам и да се наслаждавам на повече вино.
Без съмнение ще посещаваме повече лозя и може би дори ще се присъединим към клуб за дегустация на вино, ако намерим такъв в нашия район.
Работна тетрадка за майсторски клас на Джеймс Суклинг
В този майсторски клас учебникът е от съществено значение, за да разберете наистина какво ви учи Джеймс.
В тази книга можете да намерите списък с различни думи за вземане на проби, описания на различните винени региони на Италия, видовете нюанси, вкусовете, които виното може да има и няколко други елемента.
Можете също така да намерите списък на всички вина, използвани в този майсторски клас в тази книга, за да можете напълно да оцените урока.
Ценови планове за майсторски клас на Джеймс Суклинг
Предлагат се индивидуални курсове за майсторски клас за $90 всеки. За $180 на година те също така предлагат пропуск за всички достъпи с неограничен достъп до всички курсове, включително кулинарни готвачи като Томас Келър,
Волфганг Пък и Алис Уотърс, в допълнение към уроците по фотография, преподавани от Ани Лейбовиц, курсове по устен превод с Хелън Мирън и уроци по мода с Марк Джейкъбс.
Има два начина, по които можете да закупите майсторски клас: единичен майсторски клас и един Пропуск за пълен достъп за всеки от гурутата на платформата.
- Единичен майсторски клас: $90
- Пропуск за пълен достъп: $180 на година
Бързи връзки:
- Преглед на майсторския клас на Карлос Сантана
- Преглед на майсторски клас на Доминик Ансел
- Преглед на MasterClass Timbaland
ЧЗВ | Преглед на майсторския клас на Джеймс Съклинг
🤔Какво представлява майсторският клас?
MasterClass е платформата за стрийминг, която дава възможност на всеки да гледа или слуша стотици видео уроци, преподавани от 100+ от най-добрите в света.
🔥Майсторският клас на Джеймс Суклинг предоставя ли работна книга?
Както е обичайно в курсовете Masterclass, вие ще получите работна книга като част от сделката.
🙋♂️Възстановява ли парите от майсторския клас на Джеймс Суклинг?
Предлага се и 30-дневна гаранция за връщане на парите за всеки от закупените от вас пакети Dominique Ansel Masterclass Review и ще получите пълно възстановяване на сумата, в случай че не сте доволни от техните услуги.
👉Колко време е майсторският клас на James Suckling?
Майсторският клас на James Suckling предоставя 11 видео урока (2 часа 22 минути)
🤷♀️ Кой е Джеймс Съклинг?
Джеймс Съклинг се смята за един от „най-влиятелните винени критици в света“ и е опитал повече от 200,000 40 вина през последните XNUMX години.
Заключение:
Няколко фактора правят този майсторски клас важен за всеки любител на гурмето. Всички знаем, че асоциацията на голяма чаша вино с добро ястие е важна.
Понякога обаче е невъзможно да изберете добра бутилка вино поради многото възможности на пазара.
Чрез този майсторски клас няма да станете експерт и винопроизводител веднага, но ще научите много неща, които ще ви помогнат да станете такъв.
Майсторски клас на Джеймс Съклинг Reddit