В този преглед на Masterclass Wolfgang Puck ще говорим за готвене. Готвенето е нещо, което винаги ме е вълнувало от тийнейджърска възраст. Имах този навик да гледам рецепти в YouTube, преди да спя през нощта и след това да ги изпробвам в кухнята на следващия ден със сестра ми.
Тъй като съм голям фен на MasterChef и Hell's Kitchen, когато за първи път чух за Masterclass на Wolfgang Puck, бях наистина впечатлен.
След това бях допълнително завладян от факта, че мога да получа достъп до готварски курсове, преподавани изключително от велики готварски личности като Томас Келър, Гордън Рамзи и един от любимите ми за всички времена, Волфганг Пак!
Bottom Line:
Майсторският клас на Волфганг Пък е силно препоръчително за всеки запален по готвенето.
Счита се за един от най-добрите класове по готвене, предлагащ задълбочени техники за значително подобряване на вашите кулинарни умения.
Обучен от известния готвач Волфганг Пук, курсът обхваща набор от рецепти и основни съвети за готвене.
Той е идеален както за начинаещи, така и за опитни готвачи, които искат да усъвършенстват своите умения.
Този майсторски клас е ценна инвестиция за ентусиастите на готвенето през целия живот, предоставяйки прозрения и техники, които могат да се използват завинаги.
Ако наистина се интересувате от готвене, трябва да разгледате майсторския клас на Wolfgang Puck.
Съдържание
Обобщена таблица Майсторски клас на Волфганг Пък
| Аспект | Детайли |
|---|---|
| ???? Наименование на учебната дисциплина | Майсторски клас на Волфганг Пък |
| ???? ???? Инструктор(и) | Волфганг шайба |
| ️ Продължителност на класа | 16 видео урока (3 часа 47 минути) |
| 🍳 категория | Храна, дом и начин на живот |
| 👥 За кого е този курс | Домашни готвачи, студенти по ресторантьорство и кулинарни ентусиасти |
| 🕒 Време Продължителност | 3 47 часа минути |
| ⭐ оценка | 8.5, на 10 |
| 💰 Планове | $180 (Пропуск за пълен достъп) |
| 🌟 Общ опит | Силно препоръчително за цялостно обучение по готвене, с акцент върху практически умения и разнообразие от рецепти |
Относно Волфганг Пък
Волфганг шайба е известен готвач и ресторантьор от австрийски произход, известен в цял свят със своите изискани гурме ресторанти, кетъринг и готварски книги.
Шайбата е най-известна с характерното си ястие, пица с пушена сьомга от дома. Известен е и с приготвянето на ястия като класическия пилешки пай и агнешко на скара на каталунски огън.
Увлечението му по храната започва преди десетилетия, когато гледа как майка му готви в кухнята. Майка му беше готвачка в ресторант и младият Волфганг скоро реши, че и той го иска, за голямо ужас на баща си.
Баща му не одобряваше избора на кариера и за известно време Пук се опита да работи на строителна площадка, за да успокои баща си.
Преглед на майсторския клас Волфганг Пък 2024 г
Това е страхотно masterclass.com готварски курс.
Волфганг минава направо на въпроса. Той измисли няколко грандиозни ястия, които успях да пресъздам лесно, без да се налага да прекарвам часове в кухнята.
Структура на курса Волфганг Пак
Всички любители на готвенето ще се влюбят напълно в този готварски майсторски курс от Волфганг Пък, който му показва красиво структуриран и разбива няколко ключови аспекта, за които човек трябва да се погрижи, за да стане експерт в кухнята.
След като влезете в този майсторски клас, ще получите достъп до 16 урока и подробна работна книга, която има допълнително съдържание, което да ви помогне да придобиете ясно разбиране на всички аспекти, които се преподават.
Урок 1 — Въведение
Във въведението Волфганг Пук обяснява целите на класа и дава малко представа как е стигнал до това, което е днес.
Урок 2 — Трениране на небцето
В този урок Puck обяснява колко е важно да тренирате небцето си и да разберете какви вкусове харесвате.
Урок 3 — Рецепта: Сашими с риба тон
В този урок Puck ни показва как да си направим едно от най-популярните предястия в Spago: сашими с риба тон.
Урок 4 — Рецепта: Телешки бульон и полуглас
В този урок Puck обяснява как се прави бульон (независимо дали е телешко, пилешко, говеждо или друго) и полу-глас.
Урок 5 — Рецепта: Пържола от пипер със сос от червено вино
В този урок Пук обяснява как е усъвършенствал пържолата от пипер със сос от червено вино, докато е работил в ресторанти във Франция. След това той обяснява стъпка по стъпка как можем да го направим у дома.
Урок 6 — Рецепта: Салата Фаро с печени моркови
В този урок Puck ни показва как да печем зеленчуци, за да извлечем естествения им вкус. След това ни показва как да използваме нашите печени моркови в салата фаро.
Урок 7 — Рецепта: Печено пиле със сос от горчица
В този урок Пук разкрива как да направите идеално хрупкава пилешка кожа, както и печено пиле със сос от порто с горчица – стана известен в неговия ресторант Ma Maison.
Урок 8 — Рецепта: сос Бешамел
В този урок се научаваме как да приготвим един от най-важните сосове: сос Бешамел. Познаването на тази рецепта може да издигне ястия като макарони и сирене и крем спанак на ново ниво.
Урок 9 — Рецепта: Печен Бранзино
В този урок се учим да не се плашим, когато купуваме и готвим риба. Пък обяснява какво трябва да знаем, за да намерим най-пресните и вкусни риби и как да ги подправим и изпечем.
Урок 10 — Рецепта: Ризото с овесени ядки
В този урок научаваме, че овесените ядки не са само за закуска, тъй като Пък обяснява как да приготви своето ризото с овесени ядки.
Урок 11 — Рецепта: Гаспачо с морски дарове
В този урок Пук обяснява как да изберете правилните миди, да приготвите мирепоа и различни други важни техники, които са необходими, за да направите невероятно гаспачо с морски дарове.
Урок 12 — Коктейли
В този урок научаваме, че Пук е също толкова страстен към коктейлите, колкото и към храната. Той ни показва как да приготвим някои от любимите си коктейли, включително маргарита с горски плодове и Bloody Mary.
Урок 13 — Пътуването на Волфганг
В този урок научаваме малко за трудолюбивото, поемащо риск пътуване, което доведе Пук до мястото, където е днес.
Урок 14 — Бизнес философията на Волфганг
В този урок Пук споделя с нас част от своята бизнес философия. Как точно той изгради една от най-разпознаваемите световни марки?
Урок 15 — Кулинарната философия на Волфганг
Чухме за бизнес философията на Puck. В този урок научаваме за неговата кулинарна философия. Това включва всички уроци, които е научил през годините от различните ресторанти, в които е работил.
Урок 16 — Бонус глава: Основни неща за кухнята
Като бонус, Puck завършва своя майсторски клас с допълнителен урок за любимите си кухненски инструменти, уреди и аксесоари.
Преглед на моята любима секция
Волфганг шайба винаги е бил един от най-великите готвачи, които съм виждал. И така, получаването на достъп до цял клас по готвене, преподаван изключително от моя герой, беше нещо, което винаги съм искал, когато го гледах по телевизията и YouTube.
Начинът, по който той се представя и всеки малък аспект от кухнята е удоволствие за гледане. Неговият курс е цялостно обучение и има някои неща, които напълно ми харесаха в този курс.
Вкусни месни и рибни ястия
Ако обичате риба и месо, ще харесате рецептите на Волфганг. По време на неговия курс ще научите как да приготвяте следните фини ястия на базата на месо и риба:
- Пипер пържола със сос от червено вино
- Печено пиле със сос от горчица
- Сашими с риба тон
- Печено Бранзино със сос Beurre Blanc с билка от каперси
- Гаспачо с морски дарове
- Отличеното с награди макаронено сирене на Волфганг
- Пица с пушена сьомга
- Телешки бульон и полуглазура
Когато сглобите ястията, споменати по-горе, ще се научите да правите неща, които можете да използвате за други рецепти.
- Beurre blanc
- Запас от миди
- Доматен бульон
- Сос от горчица
- Сос от червено вино
- Сос Бешамел
Създавайте класически и невероятни коктейли
Никога преди не съм виждал курс по готвене, който включва раздел за приготвяне на коктейли. Очевидно Волфганг обича да прави коктейли. Той изпитва истинска страст към тях.
Можете да научите как да правите някои истински класики по време на това видео, включително:
- Бери Маргарита
- Нагрини
- Bellini
- Кървавата Мери
Ще забележите, че всички тези коктейли са важни компоненти на пресни плодове и зеленчуци. Волфганг обяснява по време на този урок как да закупите продуктите, от които се нуждаете, за да направите свои собствени плодови и доматени сокове.
Той също така описва накратко как коктейлите отговарят на храната, която планирате да сервирате.
Станете страхотен готвач, като тренирате вкуса си!
Наистина харесах Волфганг, тъй като избрах малко по-различен подход от другите ръководители на платформата masterclass.com. Той се е занимавал с много важната тема за обучението на вашето небце, например.
Като обяснява петте различни вкуса, той започва този курс: сол, сладко, горчиво, пикантно, горчиво и моят любим умами. Вкус, който не запомних, докато Волфганг не каза „да“, е типичен за пармезана.
Можете да видите как да използвате още повече пармезан в кухнята си, след като прочетете това. Можете да опитате сиренето и лазанята върху малко карфиол. Освен това Волфганг ми отвори очите за факта, че има много видове соли и чушки.
Беше особено интересно да чуем как той използва всеки сорт, за да подобри вкуса на различни съставки.
Как се развиха уроците!
По отношение на истинското готвене, класът включва разнообразие от ястия, които дават на учениците представа за почти всеки кухненски декор, който срещнат.
Например главният готвач учи учениците си не само как да правят демиглас, но и как да го използват няколко пъти и да го съхраняват правилно (и удобно).
Halbeis е по същество богат кафяв бульон с разнообразие от зеленчуци и подправки, което води до концентрацията на телешки кости и/или говеждо месо. В различни кухни полученият бульон се използва като ключова съставка.
Също така училището по готварство трябва да помоли учениците първо да направят половин сладолед, защото това ще им даде набор от рецепти и изисква интензивен курс на търпение. И техниките на готвене са основни. Това го прави много подходящ урок.
Главният готвач приготвя своята пържола Demi-Glace от там. Други рецепти варираха от приготвяне на сашими до готвене на цяло пиле - различни и основни техники, отново.
Курсовете завършват с главния готвач, който описва своите постижения, собствените си наблюдения и своята бизнес философия, която по същество се фокусира върху основите на първия Spago.
Ценови планове за майсторски класове
Има два начина, по които можете да закупите майсторски клас: единичен майсторски клас и пропуск за пълен достъп за всеки от гурутата в платформата.
- Единичен майсторски клас: $90
- Пропуск за пълен достъп: $180 на година
All-Access Pass е много полезен, когато желаете да вземете повече от един майсторски клас, така че няма ограничение за броя на майсторските класове в All-Access Pass. Купете този пропуск с код на купон за Masterclass.
30-дневна гаранция за връщане на парите също е налична за всеки от пакетите Masterclass, които закупите, и ще получите пълно възстановяване на сумата, в случай че не сте доволни от техните услуги.
Преглед на майсторския клас на Волфганг Пък
Бързи връзки:
Какво чувствам за майсторския клас на Волфганг Пък?
Този курс е силно препоръчителен. Силно препоръчвам този курс, ако сте домашен готвач, някой, който учи за работа в ресторантьорската индустрия, или просто сте любопитен кулинар, няма значение, почти съм сигурен, че ще ви хареса и ще научите много.
Разбира се, че го направих. По-долу са някои от акцентите и подробностите за това какво да очаквате от курса.
Майсторски клас на Wolfgang Puck Reddit Comments
коментар
byu/ozwegoe от дискусия
inМайсторски
Заключение
Майсторският клас е изключителен онлайн платформа за обучение, стартирана през 2015 г от Арън Расмусен и филмовия редактор и режисьор Дейвид Роджиер през 2015 г. Той позволява на студенти и учащи се от цял свят да се свързват.
С водещи креативни професионалисти, предприемачи, топ влиятели и личности, печелили награди от индустрията на изкуството, включително носители на награди Оскар и Грами режисьори, актьори, сценаристи, режисьори с много милиарди долари и много други.
Майсторският клас на Wolfgang Puck е отличен избор за всеки, който обича да готви. Той предлага комбинация от страхотни рецепти, от основни до усъвършенствани ястия, и дори включва приготвяне на коктейли.
Уроците на Пък за развиване на вашия вкус и неговите лични прозрения за готвенето правят този курс уникален. Идеален е както за нови готвачи, така и за такива с повече опит. Накратко, това е забавен и информативен начин да научите готвене от известен готвач.
ЧЗВ | Преглед на майсторския клас на Волфганг Пък
🙋♀️ Майсторският клас на Wolfgang Puch заслужава ли си парите?
Отговорът зависи от това какъв вид образователен опит планирате да получите. Ако искате да учите самостоятелно, тогава MasterClass е идеалният вариант за вас. Всички класове са перфектно организирани и пълни с информация. В резултат на това можете да научите любимия си предмет със собствено темпо. Можете да получите или един епизод наведнъж, или можете да гледате безкрайно цяла серия от курсове, точно както правите в Netflix. Качеството на курса им също е доста високо, а инструкциите са достоверни. Така че можете да сте сигурни, че изпитвате качествено обучение. Освен това не ви струва твърде много. Така че да, определено си струва парите ви.
🤷♂️ Колко струва MasterClass на Wolfgang Puch?
Има два плана, които MasterClass има. Можете или да изберете индивидуалния пропуск, или да използвате пропуска за пълен достъп. С индивидуалния пропуск ще имате достъп само до един курс наведнъж. Освен това всеки курс ви струва $90. Докато пропускът за пълен достъп ви струва $180 на година и ви позволява да разглеждате цялото съдържание на уебсайта без никакви ограничения.
✅ MasterClass Wolfgang Puch дава ли някакви сертификати?
Към момента MasterClass не предлага сертификат на своите студенти за завършване на курса. Въпреки това те изпращат на своите студенти имейл, потвърждаващ, че са завършили курса. Имейлът ще съдържа поздравително съобщение, заедно с някои съвети как да използвате допълнително сайта, за да продължите обучението си.
🔥 MasterClass има ли безплатен пробен период?
В миналото MasterClass предоставяше безплатна пробна версия. Въпреки това още през август 2018 г. те спряха да дават безплатни пробни версии. И това вече не е налично.
🤔 Добър ли е MaterClass?
В едно изречение отговорете, да, MasterClass е добър. Ще получите изчерпателен видео курс от успешен човек от световна класа в своята специфична област. Така че вече знаете, че ще получите качествена информация. Освен това уебсайтът обхваща широк спектър от теми. Темите варират от тенис през комедия до актьорско майсторство до пеене до писане. Освен това уебсайтът от време на време предлага нови теми. Плюс това, само с едногодишен абонамент ще получите достъп до различни теми и ще научите нещо ново. Освен това е доста достъпен в сравнение с много налични платформи.
