Es ist April 2020, und zum Zeitpunkt des Schreibens dieser Bewertung befinden wir uns alle in Quarantäne und sind aufgrund der anhaltenden Coronavirus-Pandemie in unseren Häusern eingesperrt.
Jetzt, wo wir außer den üblichen „Work from Home“-Projekten, die uns von unseren Büros zugewiesen werden, nichts zu produktives zu tun haben, haben wir viel Freizeit in unseren Händen, um unseren Hobbys nachzugehen und etwas Neues zu lernen.
Meine Schwester zum Beispiel ist verrückt nach Kochen und hat die MasterChef-Saisons immer aufmerksam verfolgt, um zu lernen, wie man neue, erstaunliche Köstlichkeiten kocht.
Sie ist ein großer Fan von erfahrenen Köchen wie Gordon Ramsay, Aaron Franklin, Thomas Keller, Vikas Khanna, Kunal Kapoor und mehr.
Sie hat viel beim Kochen experimentiert, wollte aber schon immer die Kunst des Grillens (BBQ) lernen und beherrschen. So lernte sie die Masterclass des texanischen BBQ-Experten Aaron Franklin kennen und seitdem ist sie eine ideale, gehorsame Schwester für mich.
Auch Sie können sich ein Stück vom Kuchen schnappen und lernen, wie man saftiges und äußerst leckeres, reich gewürztes Fleisch auf dem Grill zubereitet, während Sie zu Hause vom Experten persönlich unter Quarantäne gestellt werden. Sehen Sie sich hier unseren ausführlichen MasterClass-Test an.
Jede Meisterklasse ist bekannt für ihre Authentizität und ihren „auf den Punkt gebrachten“ Kunstansatz, was sie zu einem der besten Orte im Internet macht, um von den Menschen, zu denen Sie aufschauen, zu lernen, was Sie lieben.
Lassen Sie uns also tiefer in die Meisterklasse von Aaron Franklin eintauchen und sehen, was alle Kochfanatiker von ihm lernen können.
Unterm Strich im Voraus: Aaron Franklin verspricht, Ihnen genau beizubringen, wie er einen Mitarbeiter bei FranklinBBQ schulen würde.
Es ist ein aufregendes Angebot für alle Grillbegeisterten, von dem mit dem James Beard Award ausgezeichneten Koch und Eigentümer von FranklinBBQ zu lernen.
Wenn Sie am Kochen interessiert sind, dann ist dies definitiv das Richtige für Sie. Melden Sie sich noch heute für die Aaron Franklin MasterClass an.
Inhaltsverzeichnis
Aaron Franklin MasterClass Rückblick 2024: Der Grillzauberer??
Aaron Franklin MatserClass Review
Ehrlich gesagt habe ich keine große Lust darauf Kochen und komme kaum noch in der Küche zurecht. Natürlich wusste ich nicht einmal wirklich, wer Aaron Franklin war, bis ich von seiner Meisterklasse las.
Bevor ich meine Schwester über ihn informierte, surfte ich im Internet über ihn und erfuhr, wie berühmt er in Amerika ist und als einer der respektabelsten und bekanntesten Grillkochexperten des Landes gilt.
Jetzt weiß die kleine Sissy, dass sie seine Meisterklasse überholt.
Aaron Franklin unterrichtet Texas-Style BBQ MasterClass Überblick
Für den Fall, dass Sie mit MasterClass nicht vertraut sind, handelt es sich um ein Unternehmen, das mit bekannten Autoritäten zusammenarbeitet, um mehrteilige Online-Vorträge zu einer Vielzahl von Themen zu erstellen.
Die gesamte Liste der Dozenten ist sowohl bemerkenswert als auch vielfältig, mit Seminaren, die von namhaften Persönlichkeiten wie Stephen Curry, Martin Scorsese und Gordon Ramsay angeboten werden, um nur einige zu nennen.
Früher konnten Sie jede „Masterclass“ separat kaufen, aber jetzt müssen Sie sich anmelden, um Zugriff auf den gesamten Kurskatalog zu erhalten.
Die Masterclass ist in insgesamt sechzehn Segmente unterteilt. Jeder Abschnitt enthält ein Video, in dem Aaron zu einem bestimmten Thema anleitet, sowie einen entsprechenden PDF-Download.
Die Länge jedes Videos reicht von fünf Minuten bis zu fünfunddreißig Minuten, wobei bestimmte Themen in viele Filme aufgeteilt werden. Der Abschnitt über Bruststück ist der umfangreichste und besteht aus fünf verschiedenen Unterabschnitten.
Auf der Kursbeschreibungsseite der MasterClass-Website finden Sie eine kurze Erklärung zu jeder einzelnen Lektion, die Sie lesen können.
Die im Kurs behandelten Themen lassen sich in drei Kategorien einteilen: Theorie, Rezepte für die praktische Anwendung und Themen von allgemeinem Interesse.
Wenn Sie seine Webserie bereits gesehen haben, werden Ihnen die Rezepte bekannt vorkommen, aber sie bieten viel mehr Informationen als zuvor. Sie erhalten eine ausführliche Erklärung, wie Aaron den Schweinerücken, die Schweinerippchen, das Steak und natürlich das Bruststück kocht.
Es gibt auch eine beträchtliche Menge an Theorie, die Fleischauswahl, Holz, Feuer und Rauch sowie die Arbeit mit Offset-Rauchern umfasst.
Neueste Aaron Franklin MasterClass Video Review 2024: The BBQ Wizard Lohnt sich ??
Aaron Franklin ist ein weltbekannter Koch und Experte in der Kunst, Köstlichkeiten auf dem BBQ-Grill zuzubereiten. Er ist Miteigentümer eines bekannten BBQ-Restaurants namens Franklin Barbecue Restaurant.
Das Restaurant ist täglich geöffnet und bedient täglich Hunderte von Kunden, die stundenlang Schlange stehen, um einzutreten und die Köstlichkeiten aus seiner Küche zu genießen.
Daher wäre es keine Überraschung, wenn Menschen auf der ganzen Welt, die ihm folgen, vom Experten selbst das eine oder andere über das Grillen lernen möchten.
Dazu gehört insbesondere einer seiner Favoriten, die texanische Art des Grillens und Grillens so vieler verschiedener Fleischsorten.
Aarons Masterclass ist ein echter Publikumsmagnet, weil er auf einen sachlichen Ansatz zurückgreift, der Ihnen dabei hilft, sich auf nichts anderes als die wesentlichsten Aspekte des BBQ-Kochens zu konzentrieren, damit Sie wunderbare, leckere gegrillte Rippchen, Rinderbrust und mehr für Ihre Lieben zubereiten können Der Tisch!
Vor diesem Hintergrund freute er sich sehr, seinen Fans den Gefallen zu tun, indem er seine Kunst, Fähigkeiten und Geheimnisse in seiner ganz eigenen Meisterklasse teilte!
Aaron Franklin Meisterklasse: Feuern Sie Ihr eigenes texanisches BBQ an!
Bei der Beherrschung des Grillens geht es darum, mit der Hitze für das Fleisch umzugehen!
Vielleicht ist das Wichtigste, worauf jeder Koch immer Wert legt, die Entwicklung eines Feuers und dessen Aufrechterhaltung, damit es sauberen, aromatischen Rauch erzeugen kann.
Ihr Fleisch wird sicherlich nicht so schmecken, wie Sie es sich wünschen, wenn Sie nicht genau wissen, wie das geht. Es ist in der Tat eine schwierige und knifflige Fähigkeit zu lernen!
Diese Lektion erwies sich für meine Schwester als großartig, da das Kochen auf dem Grill etwas ganz anderes ist als herkömmliches Kochen, und die Art und Weise, wie Aaron es lehrt, lässt es viel sortierter aussehen.
Aaron begann den Meisterkurs mit wertvollen Tipps zur Verwendung von Speiseöl und Papier, was recht einfach, interessant und sehr effektiv war.
Ihr Grill braucht das richtige Holz!
So wichtig ein Element Feuer beim Grillen ist, so spielt auch Naturholz eine wichtige Rolle beim Garprozess.
In diesem Abschnitt, Aaron Franklin macht Ihnen klar, wie die Auswahl der richtigen Holzart die Qualität Ihres Grillgerichts verbessern kann.
Er betont ganz klar Schlüsselparameter wie das Holz, das Sie zum Kochen verwenden, muss etwas Feuchtigkeit enthalten. Ebenso wichtig ist die Wahl der richtigen Baumart.
Dies liegt daran, dass verschiedene Holzarten beim Verbrennen unterschiedlich viel Hitze und Rauch erzeugen, was sich auf den Geschmack Ihres Gerichts auswirkt.
Die Verwendung von Holz bester Qualität ermöglicht es Ihnen, die richtige Art von Rauch zu erzeugen, der Ihre Speisen sanft aromatisiert!
Aaron hat sein eigenes Arbeitsbuch für seine Meisterklasse kuratiert, das einen Abschnitt enthält, der sich ausschließlich auf die Holzauswahl konzentriert und detaillierte Informationen enthält.
Das Arbeitsbuch kann Ihnen leicht helfen, das richtige Holz für Ihren Grill zu kaufen, indem es die notwendigen Dos und Don'ts bei der Auswahl des Holzes aufführt. Aaron gibt Ihnen sogar Tipps, wo Sie die ideale Holzart zum Grillen finden können.
Zeit, Ihr Feuer zu kontrollieren!
Wie in der Einleitung dieser Rezension erwähnt, geht Aaron Franklin bei seiner Kunst sachlich vor und zieht es vor, die Dinge nicht zu verkomplizieren.
Er geht ausführlich und auf den Punkt und erklärt schnell die Bedeutung der verschiedenen Gerüche und Rauchfarben.
Dieses präzise Wissen hat meiner Schwester sicherlich geholfen, die Probleme zu erkennen und richtig zu beheben.
Ein weiterer wichtiger Aspekt, den er anspricht, ist, wie man auch bei ungeeigneten oder nicht perfekten Wetterbedingungen kochen kann.
Dies beinhaltet die Möglichkeit, den Luftstrom, die Flammenhöhe, die Temperaturen und mehr zu steuern.
Das richtige Fleisch auswählen und zuschneiden?
Wenn Sie an „BBQ“ denken, denken Sie sofort an „Fleisch“. Schön verkohltes, rauchend heißes Fleisch! Aber um das perfekte Fleisch für Ihren Grill zu haben, müssen Sie zuerst das richtige Fleisch auswählen.
In diesem Abschnitt zeigt Aaron, wie Sie Rindfleisch von guter Qualität kaufen, das für Ihr BBQ unerlässlich ist.
Er betont auch die Tatsache, dass viele der Techniken und Prinzipien, die in diesem Video gezeigt werden, leicht auf fast jede Art von Fleisch anwendbar sind, das Sie möglicherweise auf dem Grill zubereiten können!
Wenn Sie damit nicht einverstanden sind, gibt es immer noch sein Arbeitsbuch, in dem er mehr Details teilt, jeden einzelnen USDA-Qualitätsstandard erklärt und woher jeder Joint kommt.
In diesem Abschnitt erklärt Aaron weiter, wie der Geschmack des Fleisches beeinflusst werden kann, je nachdem, wie die verschiedenen Tiere aufgezogen wurden.
Die meisten von Ihnen wussten wahrscheinlich nicht einmal, dass es eine gute Möglichkeit ist, Ihren Metzger zu bitten, den Knochen zu lassen, wenn Sie einen Schweinebauch kaufen, von dem ich nicht einmal wusste, dass es sich tatsächlich um ein Schultergelenk handelt.
Der Kurs ist voller interessanter Tipps und Richtlinien!
Aaron Franklin Meisterklasse: Organisieren Sie sich vor dem Spiel!
Das Kochen des guten BBQ ist eine knifflige und manchmal mühsame Kunst, die Zeit zum Kochen braucht.
Sie müssen also sicherstellen, dass Ihre Gäste nicht zu lange hungern. Dies erfordert, dass Sie ziemlich gut organisiert sind, um es durchzuziehen.
Wenn es darum geht, gut organisiert zu sein, arbeitet Aaron Franklin lange im Voraus aus, was man wann tun muss. Der Meisterkoch hat alles gut sortiert und fertig, bevor er überhaupt mit dem Kochen beginnt.
Er erzählt uns, wie ihm die Organisation hilft, sicher zu sein, dass nichts übersehen wird. Wichtiger ist, dass er jederzeit zurückgehen und herausfinden kann, ob etwas schief geht, sodass er leicht erkennen kann, wo oder was das Problem war.
Dies ermöglicht es ihm, seinen Prozess beim nächsten Versuch, dasselbe Gericht zuzubereiten, leicht zu optimieren.
Außerdem, Aaron Franklin geht noch einen Schritt weiter und erklärt, wie bei der Entscheidung, wie lange es gekocht werden soll, die Zähigkeit des Fleisches und die Art und Weise, wie Sie es servieren sollten, berücksichtigt werden müssen.
Lernen Sie, diese klassischen texanischen Grillgerichte zuzubereiten!
Wenn Sie sich wundern, dass Aarons Masterclass nur allgemeine Richtlinien und Schritte zum Kochen einiger herkömmlicher Grillgerichte enthält, dann irren Sie sich völlig.
Während dieses Kurses lernen Sie auch, wie Sie zahlreiche klassische und leckere texanische Grillgerichte vom Guru selbst zubereiten können. Einige dieser Gerichte sind:
So erreichen
- Schweinefleisch rauchen?
- Die perfekten Schweinerippchen zubereiten?
- Eine texanische Grillbrust kochen?
- Kreieren Sie die perfekte Sauce für Rippchen?
- Steak und Broccolini grillen
Es wird für Sie auch interessant sein, festzustellen, wie Aaron den gesamten Kochprozess so gestaltet hat, dass Sie mit den Techniken und Aromen, die für diese Rezepte verwendet werden, problemlos andere Teilstücke oder Fleischsorten zubereiten können.
Aaron Franklin Meisterklasse — Der Garprozess „in die Tiefe“!
Ich und meine Schwester haben viele ausgecheckt Video-Lektionen aus Aarons Meisterklasse, wobei das Video zu „Smoke: Pork Butt“ das interessanteste zu sein schien.
In dieser Lektion erklärt Aaron, wie Sie den Garprozess überwachen können und sollten und währenddessen Dinge bewerten.
Dazu gehören einfache, aber wichtige Dinge, wie zum Beispiel, wie das Fleisch aussehen und wie es riechen sollte, während Sie die einzelnen Garschritte durchlaufen. So können Sie sicher sein, ob die Dinge wie geplant verlaufen oder nicht.
Wenn der Garvorgang beendet ist, führt er diesen coolen „Zahnstocher-Trick“ vor, um die Härte des gekochten Fleisches zu beurteilen und es zum Ruhen und Servieren vorzubereiten.
Für jedes in der Lektion gezeigte Kochrezept erklärt Aaron Folgendes:
- Schneiden und Formen des Bratens zum Kochen
- Würzen Sie Ihr Fleisch
- Verleiht den idealen Geschmack
- Bewerten Sie das Kochen, während Sie Fortschritte machen
- Wann und wie man spritzt
- Wann und wie man einen Grillbraten einwickelt
Nachdem ich das alles gesehen hatte, war ich ziemlich überzeugt, dass Sie schnell in der Lage sein werden, fast jede Art von Fleisch zuzubereiten oder zu schneiden, wenn Sie alle Videos angesehen haben.
Das gekochte Fleisch schneiden/ziehen!
Das Kochen eines texanischen Grills mag lustig und ziemlich exotisch erscheinen, aber die Joints, die Sie verwenden, um einen zu machen, sind manchmal teuer.
Wenn Sie viel Geld ausgeben möchten, um für Ihre Lieben eines der besten Grillgerichte Ihres Lebens zuzubereiten, möchten Sie auf jeden Fall das Beste aus dem herausholen, was Sie kochen möchten.
Wie ich bereits sagte, ich weiß nicht wirklich viel über Kochen. Dennoch war es für meine Schwester wirklich spannend zu sehen, wie Aaron jedes Detail beschrieb, wie man gegrilltes Fleisch tranchiert, in Scheiben schneidet und zieht, einschließlich der Art und Weise, wie man jeden Geschmack bedienen kann, indem man eine perfekte Mischung aus mageren und fetteren Fleischstücken kreiert.
Wenn Sie das nicht mag, geht er noch einen Schritt weiter und zeigt Ihnen, wie Sie die aromatische Rinde gleichmäßig auf den Gerichten verteilen, die Sie zubereiten, damit Sie den Menschen dieselben himmlischen Aromen hinzufügen können, die sie genießen können.
Das richtige Equipment zum Kochen!
Wer auch immer gesagt hat, dass Kochen auf dem Grill teure Ausrüstung erfordert, sperrt ihn einfach ins Gefängnis!
Der Meisterkoch Aaron Franklin verwendet zum Zerschneiden seines Bruststücks alle üblichen Utensilien, wie ein normales und herkömmliches Brotmesser.
Er ist strikt dagegen, seine Schüler dazu zu drängen, teure Geräte zu kaufen, weil diese einfach nicht nötig sind. Den Gerichten himmlischen Geschmack zu verleihen, muss nicht immer teuer sein.
Aaron fordert Sie auf, eine bodenständige Herangehensweise an das exotische texanische Grillen zu haben, damit Sie diese Kochkunst geistig und körperlich lernen und genießen können.
Kaufen Sie den idealen texanischen BBQ-Smoker!
Meine Schwester hat unglaublich viel über das Räucherkochen gelesen, seit sie es zum ersten Mal auf MasterChef – Australia gesehen hat!
Sie hat diesen Abschnitt also total geliebt, da Aaron zahlreiche Schlüsselaspekte der verschiedenen Arten von Rauchern und Grillen erklärt, die für Sie hilfreich wären.
Ordentliche Dinge wie Stabbrenner, verschiedene Räucheröfen, die mit Holzkohle, Gas, Elektro und Pellets betrieben werden, sowie Kugelgrills sind ein wichtiger Bestandteil dieser Rubrik. Aaron selbst benutzte einen holzbetriebenen Raucher, während er die Techniken demonstrierte.
Der Kauf eines guten und zuverlässigen Holzräucherofens ist eine Kunst, und Aaron zeigt Ihnen in einem ganzen speziellen Video genau, worauf Sie beim Kauf eines Holzräucherofens achten müssen.
Wenn es um den Versatzherd geht, lässt er sich einen ganz individuell nach seinen Bedürfnissen bauen, denn er erklärt Ihnen, worauf es beim Kauf ankommt. Außerdem erfahren Sie, wie Sie auch Ihren bereits vorhandenen Herd aufrüsten können!
Aaron bringt Ihnen einige Boni!
Ich habe jetzt vielleicht ziemlich deutlich gemacht, dass Sie hier und da während des Kurses Zugriff auf viele kleine Extras erhalten.
Der wichtigste und nützlichste Bonus ist die Arbeitsmappenfunktion, die als zusätzliche Zusatzinformation zu einigen der in den Videos dieses Kurses gezeigten Dinge dient.
Es gibt einige schöne, detaillierte Details darüber, wie Sie viele verschiedene Aspekte Ihres Grillabends planen können.
Das Arbeitsbuch hilft dabei, alles sehr übersichtlich darzustellen, sodass Sie leichter einige ausdrucken und die relevanten Abschnitte üben können.
Diese Funktion ist besonders praktisch, wenn es schwierig wird, genau das Video zu finden, das die gesuchten Informationen enthält.
Machen Sie das Beste daraus!
Aaron Franklins Masterclass zeigt auch die Bürozeiten, in denen Sie alle Ihre Zweifel und Fragen zum texanischen Grillen direkt an Aaron richten können, und er wird Ihnen gerne weiterhelfen.
Einige der Videos in seinem Kurs hatten bereits ein paar Kommentare, als ich diesen Kurs für meine Schwester gemacht habe, UND DAS BESTE TEIL ist, dass keines davon unbeaufsichtigt gelassen wurde.
Auf die meisten Kommentare und Rückmeldungen wurde in irgendeiner Weise reagiert!
Und als Sahnehäubchen hat Aaron dem Kurs bereits ein Bonusvideo hinzugefügt, in dem Sie von ihm erfahren, wie das Brustfleisch zur wichtigsten Zutat für das texanische Grillen wurde.
Sollten Sie den Kurs kaufen?
Ich habe mich mit meiner Schwester zusammengesetzt, nachdem sie mit der Meisterklasse fertig war, um zu sehen, was sie über den Kurs denkt.
Sie schien ziemlich überwältigt davon zu sein, wie die Macht des Internets Millionen auf der ganzen Welt dazu bringt, solch exotische Kochkünste von Starköchen wie Aaron zu lernen.
Insgesamt hier einige wichtige Dinge, auf die sie in Aaron Franklins Meisterklasse hingewiesen hat:
- Sie liebte wirklich Aarons Unterrichtsmethoden, die von Anfang bis Ende sehr bodenständig, ordentlich und organisiert waren.
- Die Kursabschnitte waren gut strukturiert, was es den Leuten leichter macht, ihnen zu folgen und besser zu lernen.
- Oft übersehene Aspekte wie die Qualität des Holzes, die Technik des Fleischeinkaufs, die „Zahnstocher“-Technik, um die Härte des Fleisches vor dem Servieren zu prüfen, und mehr, wurden gebührend betont und wichtig gemacht, manchmal durch spezielle Videos.
- Betonung darauf, wie die Grillprinzipien bei allen anderen Fleischstücken problemlos funktionieren können.
- Ermutigung der Studenten, mit Standardausrüstung zu arbeiten, anstatt teure zu kaufen.
- Detaillierte Arbeitsmappe und Bonusvideos.
Aaron Franklin MasterClass & Student Reviews
Quick-Links:
Abschließender Gedanke: Aaron Franklin MasterClass Rückblick 2024
Es gibt auch einen Zusatzkurs, in dem Sie das Kochen mit einem Kugelgrill oder Gasraucher lernen können.
Wenn Sie wirklich so leidenschaftlich am Grillen und Rauchen sind, können Sie den Kauf eines All-Access-Masterclass-Passes in Betracht ziehen, da Sie damit mehrere Kurse belegen können, ohne eine zusätzliche Gebühr zahlen zu müssen! Holen Sie sich die All-Access-Meisterklasse mit dem Masterclass-Rabattcode.
Wir hoffen, dass dieser Aaron Franklin MasterClass Review gut zu Ihrem Zweck passt.
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Aaron Franklin Masterclass über soziale Medien
Diese MasterClass-Kursangebote sind großartig. Mein Favorit war Aaron Franklin zum Räuchern von Fleisch. Neuer Favorit ist derjenige, den Biden bei Presidenting macht.
– Alan T. MacLeod (@Amacleod99) 29. April 2021
Ich würde vorschlagen, die Aaron Franklin Masterclass zu besuchen. Es ist ziemlich toll und es lohnt sich.
— Hypercane (@Hypercane20) 6. März 2021
