Massimo Bottura MasterClass Review 2024: ¿Mejor curso de cocina italiana?
Última actualización el: 25 de diciembre de 2023 por Aishwar Baber | Hecho comprobado
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Clase magistral de Massimo Bottura
VEREDICTO GENERAL
La MasterClass de Massimo Bottura es un curso de cocina fácil y divertido. Aprende del famoso chef Massimo Bottura cómo preparar comida italiana de nuevas maneras. Es genial para principiantes y para cualquiera que ame cocinar. Aprenderás a preparar sabrosos platos italianos y disfrutarás de recetas creativas. Es una clase realmente divertida para los fanáticos de la cocina.
8.9
Fuera de 10
Para Agencias y Operadores
Lecciones interesantes e inspiradoras.
Apto para todos los niveles.
Técnicas innovadoras de cocina italiana.
Centrarse en enfoques culinarios creativos.
Producción de vídeos y contenidos de alta calidad.
Desventajas
Es difícil señalar las deficiencias de la lección de cocina. Pero una deficiencia distintiva del curso es la pequeña cantidad de videos de aprendizaje. Sin embargo, Massimo se asegura de que la lección valga cada centavo al ser incisivo, claro y directo.
En este post vamos a hacer Revisión de la clase magistral de Massimo Bottura.
Esta es una revisión detallada de la Masterclass Massimo Bottura de cocina italiana y aprenderá por qué debería comprarla. Massimo Bottura Clase maestra.
Massimo Bottura, el chef del Osteria Francescana con tres estrellas Michelin, trata su restaurante de renombre mundial como un laboratorio de ideas.
En su MasterClass, comparte cómo transforma recetas italianas regionales clásicas en platos modernos y emocionantes.
Aprenderás a preparar ricos y sabrosos tagliatelle al ragú, risotto de calabaza y una receta de Emilia Burger exclusiva de MasterClass.
Desarrolla tu paladar y embárcate en una aventura culinaria.
En Fondo:
Hace poco tomé la MasterClass de Massimo Bottura sobre cocina italiana, y debo decir que es fantástico.
Massimo Bottura, un reconocido chef, aporta un enfoque único y emocionante a cocinar cocina italiana.
Sus métodos no consisten sólo en seguir recetas; se trata de infundir creatividad y amor en cada plato.
Ya seas principiante o tengas algo de experiencia en la cocina, esta clase tiene algo para todos. Aprenderás cómo hacer auténticos platos italianos que son absolutamente deliciosos.
Recomiendo ampliamente esta MasterClass a cualquier persona apasionada por la cocina y con ganas de aprender de la mano de uno de los mejores chefs del mundo. ¡Es un punto de inflexión para tus habilidades culinarias!
Aspirantes a chefs y entusiastas de la cocina italiana.
⏳ Duración de tiempo
3 horas y 46 minutos
⭐ Clasificación
9.2 de 10
💲 Precios
$180
👍 Experiencia general
Excelente, con conocimientos únicos sobre la cocina italiana.
Resumen de la revisión de la clase magistral de Massimo Bottura
01 - Introducción
Massimo Bottura, chef del restaurante Osteria Francescana, galardonado con tres estrellas Michelin, será su nuevo tutor.
Massimo explica las razones de su convicción de que las recetas tradicionales deben actualizarse, cultivar el paladar y abrazar la originalidad en la cocina.
02 – Cómo ha evolucionado el pesto con el tiempo
Comience a familiarizarse con la experimentación con recetas convencionales mientras Massimo le enseña su enfoque único del pesto al sustituir los piñones por pan rallado. También participará Taka Kondo, segundo chef de Massimo.
03 – La Primera Parte de los Tortellini: El Caldo y la Salsa
Tortellini es el plato que personifica la zona italiana de Emilia-Romaña, donde se encuentra la región. Massimo te enseñará a preparar las dos salsas tradicionales que se sirven con tortellini: il brodo, un caldo sabroso y sabroso, y una salsa de crema Parmigiano-Reggiano.
04 – La segunda mitad de hacer tortellini: masa, relleno y montaje
A Massimo se le unen algunos visitantes excepcionales mientras preparan una masa y un relleno de tortellini clásicos. Descubra cómo preparar este plato tradicional de Emilia-Romaña en Italia.
05 – Hamburguesa Emilia
Massimo presenta su versión de una hamburguesa influenciada por la cocina de Emilia-Romagna utilizando ingredientes locales siempre que sea posible. Después de eso, le da a la clase la tarea de desarrollar sus propias hamburguesas basadas en sus tradiciones locales.
06: Passatelli, Parte 1: Un "caldo de todo" a base de plantas
Una de las ideas rectoras de Massimo en la cocina es producir la menor cantidad de basura posible. Para hacer un magnífico uso de los desechos vegetales, Massimo enseña cómo hacer un "brodo di tutto" vegetariano, que literalmente se traduce como "caldo de todo".
07 – Passatelli Parte 2: Pasta con migas de pan
Massimo demuestra cómo ha mejorado la receta que usaba su abuela para hacer passatelli, que son fideos frescos con pan rallado, aireados y ricos en umami. Los passatelli se sirven en una sopa que contiene todo lo demás.
08 – Una remolacha que ha sido “pintada por rotación”
Descubra qué tiene que ver el artista favorito de Massimo, Damien Hirst, con esta comida vegetariana visualmente impresionante de remolacha asada, y conocerá el ingrediente secreto del plato.
Sus salsas, de gran adaptabilidad, se pueden utilizar en una amplia variedad de recetas de carnes y verduras.
09 – Sogliola al Cartoccio (Lenguado a la Mediterránea)
Aprenderá a cocinar un delicioso lenguado al horno con pergamino utilizando sabores tradicionales del Mediterráneo, como limones, alcaparras, aceitunas, tomates y perejil, de Massimo.
10: Tagliatelle servido con ragú picado a mano (salsa de carne)
El plato que llamó la atención del mundo sobre Osteria Francescana fueron los tagliatelle con ragú. Aprenderá el método de Massimo, que enfatiza el uso de carne picada a mano en lugar de carne molida y requiere más tiempo para obtener un sabor óptimo.
11 – Soufflé “Mejor Que Panettone”
Massimo te enseñará a hacer un soufflé delicioso y aireado con restos de tartas o pasteles dulces. El producto terminado será superior a los componentes individuales. En este plato utiliza panettone, un pan dulce tradicional italiano con pasas y fruta confitada.
12 – Risotto de Calabaza
En lugar de los ingredientes más convencionales de vino blanco, mantequilla y cebolla, Massimo te enseña un método novedoso para preparar risotto que requiere jugo de naranja fresco y puré elaborado con calabaza asada. El resultado es algo parecido a un postre, y la receta se puede modificar como mejor te parezca.
13 – Beneficio especial: una demostración de degustación
Massimo lo guiará a través de la degustación de tres componentes esenciales para su interpretación de la cocina italiana: tomates, queso Parmigiano-Reggiano y vinagre balsámico. Esto le ayudará a desarrollar sus papilas gustativas y le permitirá comprender mejor la cocina italiana.
14 – Como bono especial, aquí está la historia de dos platos de Osteria Francescana
La parte crujiente de la lasaña y el lenguado mediterráneo son los platos más conocidos de Osteria Francescana. Massimo explica e ilustra cómo se le ocurrieron las recetas para ambos. Ambos platos se sirven en el restaurante.
Revisión de la MasterClass de Massimo Bottura
¡Me encantó! Gran consejo sobre cómo agregar los tallos de hierbas al agua de la pasta y me encanta la idea de sustituir las migas de pan por piñones. -Tanis A.
Me encanta este chef!!! Voy a hacer el pesto esta noche, todas las hierbas están en mi jardín. ¡Gracias chef! -Débora C.
La MasterClass de Massimo Bottura es una forma fantástica de aprender sobre la cocina italiana.
El chef Bottura, que ha ganado tres estrellas Michelin, le enseña cómo preparar platos tradicionales italianos de una manera nueva y emocionante.
Esta clase es ideal tanto para principiantes como para aquellos que ya saben cocinar. Podrás probar cosas nuevas y aprender a ser creativo en la cocina.
Si te encanta cocinar y quieres aprender más sobre la comida italiana, esta MasterClass definitivamente vale la pena. Es divertido, interesante y te enseña mucho sobre cómo preparar deliciosas comidas italianas.
Preguntas frecuentes | Revisión de la clase magistral de Massimo Bottura
💁 ¿Qué es una Masterclass?
Masterclass tiene algunos de los mejores maestros de clase A como Bob Iger enseñando negocios, Aurel Stein enseñando escritura, y la lista continúa. Solo pide un curso y lo tienen en su lista junto a los mejores profesores.
🤑¿Cuál es el precio de la clase magistral?
Masterclass All-Access Pass se factura a $ 180 y viene con una garantía de devolución de dinero de 30 días.
📺 ¿Dónde puedo ver?
Con MasterClass, puede aprender e inspirarse en cualquier momento y en cualquier lugar, incluidos su teléfono inteligente, computadora personal, Apple TV, Amazon Fire TV y reproductores multimedia de transmisión Roku. Incluso puede descargar sus lecciones favoritas y mirarlas en el avión o escucharlas durante su viaje en modo de solo audio.
🤷♀️ ¿Cómo funciona la garantía de 30 días?
Nuestro objetivo es asegurarnos de que tenga la mejor experiencia de aprendizaje posible. Si MasterClass no es para usted, envíenos un correo electrónico dentro de los 30 días posteriores a la fecha de compra de su suscripción y le ofreceremos un reembolso completo.
Aishwar Babber es una bloguera apasionada y una comercializadora digital. Le encanta hablar y bloguear sobre las últimas tecnologías y dispositivos, lo que lo motiva a correr. GizmoBase. Actualmente está practicando su experiencia en marketing digital, SEO y SMO como especialista en marketing a tiempo completo en varios proyectos. Es un inversor activo en Bahía de afiliados. Puedes encontrarlo en Twitter, Instagram & Facebook.
