En esta revisión de Wolfgang Puck Masterclass, hablaremos sobre la cocina. Cocinar es algo que siempre me ha fascinado desde que era adolescente. Tenía la costumbre de ver recetas en YouTube antes de dormir por la noche y luego probarlas en la cocina al día siguiente con mi hermana.
Siendo un gran admirador de MasterChef y Hell's Kitchen, cuando escuché por primera vez sobre la Masterclass de Wolfgang Puck, quedé realmente impresionado.
Luego, me sentí aún más abrumado por el hecho de poder tener acceso a cursos de cocina impartidos exclusivamente por grandes de la cocina como Thomas Keller, Gordon Ramsay y uno de mis favoritos de todos los tiempos, ¡Wolfgang Puck!
En Fondo:
La clase magistral de Wolfgang Puck es es muy recomendable para cualquier persona apasionada por la cocina.
Se considera una de las mejores clases de cocina y ofrece técnicas detalladas para mejorar significativamente tus habilidades culinarias.
Impartido por el famoso chef Wolfgang Puck, El curso cubre una variedad de recetas y consejos de cocina esenciales.
Es perfecto tanto para cocineros principiantes como experimentados que buscan perfeccionar sus habilidades.
Esta clase magistral es una inversión valiosa para los entusiastas de la cocina de toda la vida, ya que brinda conocimientos y técnicas que se pueden utilizar para siempre.
Si realmente te interesa la cocina, debes visitar Wolfgang Puck Masterclass.
Índice del contenido
Cuadro Resumen Wolfgang Puck Masterclass
| Aspecto | Detalles |
|---|---|
| ???? Nombre del curso | Clase magistral de Wolfgang Puck |
| ???? ???? Instructor(es) | Wolfgang Puck |
| 🇧🇷 Duración de la formación | 16 lecciones en video (3 horas 47 minutos) |
| 🍳 Categoría | Comida, hogar y estilo de vida |
| 👥 Para quién es este curso | Chefs caseros, estudiantes de restauración y entusiastas de la comida. |
| 🕒 Duración de tiempo | 3 horas y 47 minutos |
| ⭐ Clasificación | 8.5 de 10 |
| 💰 Precios | $180 (Pase de acceso total) |
| ???? Experiencia general | Altamente recomendado para un aprendizaje integral de la cocina, con enfoque en habilidades prácticas y una variedad de recetas. |
Acerca de Wolfgang Puck
Wolfgang Puck es un famoso chef y restaurador nacido en Austria, conocido mundialmente por sus excelentes restaurantes gourmet, catering y libros de cocina.
El puck es más conocido por su plato característico, la pizza casera de salmón ahumado. También es conocido por la preparación de platos como el clásico pastel de pollo y la parrillada de cordero a la brasa catalana.
Su fascinación por la comida comenzó hace décadas cuando veía a su madre cocinar en la cocina. Su madre era cocinera de un restaurante y el joven Wolfgang pronto decidió que él también lo quería, para consternación de su padre.
Su padre desaprobó su elección de carrera y, durante un tiempo, Puck intentó trabajar en una obra de construcción para calmar a su padre.
Revisión de la clase magistral de Wolfgang Puck 2024
Esta es una gran clase magistral.com curso de cocina
Wolfgang va directo al grano. Ha ideado varios platos espectaculares que he podido recrear fácilmente sin tener que pasar horas en la cocina.
Estructura del curso de Wolfgang Puck
A todos los amantes de la cocina les encantará este curso Masterclass de cocina de Wolfgang Puck, que lo muestra bellamente estructurado y desglosa varios aspectos clave que uno debe cuidar para convertirse en un experto en la cocina.
Una vez que ingrese a esta Masterclass, obtendrá acceso a 16 lecciones y un libro de trabajo detallado que tiene contenido adicional para ayudarlo a obtener una comprensión clara de todos los aspectos que se enseñan.
Lección 1 — Introducción
En la introducción, Wolfgang Puck explica los objetivos de la clase y da una pequeña idea de cómo llegó a donde está hoy.
Lección 2 — Entrenando tu paladar
En esta lección, Puck explica lo importante que es entrenar tu paladar y entender qué sabores disfrutas.
Lección 3 — Receta: Sashimi de atún
En esta lección, Puck nos muestra cómo preparar uno de los aperitivos más populares en Spago: el sashimi de atún.
Lección 4 — Receta: Caldo de Ternera y Demi-Glace
En esta lección, Puck explica cómo hacer caldo (ya sea de ternera, pollo, res u otro) y demi-glace.
Lección 5 — Receta: bistec a la pimienta con salsa de vino tinto
En esta lección, Puck explica cómo perfeccionó el bistec a la pimienta con salsa de vino tinto mientras trabajaba en restaurantes en Francia. Luego explica paso a paso cómo podemos hacerlo en casa.
Lección 6 — Receta: Ensalada Farro con Zanahorias Asadas
En esta lección, Puck nos muestra cómo asar verduras para resaltar sus sabores naturales. Luego nos muestra cómo usar nuestras zanahorias asadas en una ensalada de farro.
Lección 7 — Receta: Pollo Asado Con Salsa De Mostaza Oporto
En esta lección, Puck revela cómo hacer una piel de pollo perfectamente crujiente, así como el pollo asado con salsa de mostaza oporto, que se hizo famoso en su restaurante Ma Maison.
Lección 8 — Receta: Salsa Bechamel
En esta lección, aprendemos a hacer una de las salsas más importantes: la salsa bechamel. Conocer esta receta puede elevar platos como macarrones con queso y espinacas a la crema a un nuevo nivel.
Lección 9 — Receta: Branzino asado
En esta lección aprenderemos a no dejarnos intimidar a la hora de comprar y cocinar pescado. Puck explica lo que necesitamos saber para encontrar el pescado más fresco y delicioso y cómo condimentarlo y asarlo.
Lección 10 — Receta: Risotto de Avena
En esta lección, aprendemos que la avena no es solo para el desayuno, ya que Puck explica cómo hacer su risotto de avena.
Lección 11 — Receta: Gazpacho de Mariscos
En esta lección, Puck explica cómo elegir las almejas correctas, preparar el mirepoix y varias otras técnicas importantes que son necesarias para hacer un gazpacho de mariscos increíble.
Lección 12 — Cócteles
En esta lección, aprendemos que a Puck le apasionan tanto los cócteles como la comida. Nos muestra cómo preparar algunos de sus cócteles favoritos, incluido un margarita de bayas y un Bloody Mary.
Lección 13 — El viaje de Wolfgang
En esta lección, aprendemos un poco sobre el viaje arriesgado y trabajador que llevó a Puck a donde está hoy.
Lección 14 — Filosofía empresarial de Wolfgang
En esta lección, Puck comparte con nosotros parte de su filosofía empresarial. ¿Cómo construyó una de las marcas globales más reconocibles?
Lección 15 — Filosofía culinaria de Wolfgang
Escuchamos sobre la filosofía empresarial de Puck. En esta lección, aprendemos sobre su filosofía culinaria. Esto incluye todas las lecciones que ha aprendido a lo largo de los años en los diversos restaurantes donde ha trabajado.
Lección 16 — Capítulo extra: Elementos básicos de la cocina
Como beneficio adicional, Puck finaliza su clase magistral con una lección adicional sobre sus herramientas, electrodomésticos y accesorios de cocina favoritos.
Descripción general de mi sección favorita
Wolfgang Puck siempre ha sido uno de los mejores cocineros que he presenciado. Entonces, tener acceso a una clase de cocina completa impartida exclusivamente por mi héroe era algo que siempre había querido cada vez que lo veía en la televisión y en YouTube.
Es un placer observar la forma en que se presenta y cada pequeño aspecto de la cocina. Su curso es una experiencia de aprendizaje general y hay ciertas cosas que me encantaron de este curso.
Deliciosos platos de carne y pescado.
Si te gusta el pescado y la carne, te encantarán las recetas de Wolfgang. Durante este curso, aprenderá a preparar las siguientes comidas excelentes a base de carne y pescado:
- Bistec a la Pimienta con Salsa de Vino Tinto
- Pollo Asado Con Salsa De Mostaza Oporto
- Sashimi de atún
- Branzino asado con salsa Beurre Blanc de alcaparras y hierbas
- Gazpacho de marisco
- El galardonado macarrones con queso de Wolfgang
- Pizza de salmón ahumado
- Caldo de ternera y semiglaseado
Cuando prepares los platos mencionados anteriormente, terminarás aprendiendo a hacer cosas que puedes usar para otras recetas.
- Beurre Blanc
- caldo de almejas
- caldo de tomate
- salsa de oporto mostaza
- salsa de vino tinto
- Salsa bechamel
Crea cócteles clásicos y sorprendentes.
Nunca antes había visto un curso de cocina que incluyera una sección sobre elaboración de cócteles. Es obvio que a Wolfgang le gusta hacer cócteles. Él tiene una verdadera pasión por ellos.
Puedes aprender a hacer algunos verdaderos clásicos durante este video, que incluyen:
- Margarita de bayas
- Nagrini
- Bellini
- Le Fizz
Notarás que todos estos cócteles son componentes importantes de las frutas y verduras frescas. Wolfgang explica durante esta lección cómo comprar los productos que necesita para hacer sus propios jugos de frutas y tomates.
También cubre brevemente cómo los cócteles combinan con la comida que planea servir.
¡Conviértete en un Gran Cocinero entrenando tu Paladar!
Realmente me gustó Wolfgang, ya que opté por un enfoque ligeramente diferente al de los otros jefes de la plataforma masterclass.com. Por ejemplo, se ocupa del importante tema del entrenamiento del paladar.
Explicando los cinco sabores diferentes, comienza este curso: salado, dulce, amargo, picante, amargo y mi favorito, el umami. Un sabor que no recordaba hasta que Wolfgang dijo que sí y que es típico del parmesano.
Podrás ver cómo utilizar aún más parmesano en tu cocina después de leer esto. Puedes probar el queso y lasaña sobre un poco de coliflor. Wolfgang también me abrió los ojos al hecho de que hay muchos tipos de sal y pimienta.
Fue particularmente interesante escuchar cómo usó cada variedad para mejorar el sabor de varios ingredientes.
¡Cómo se desarrollaron las lecciones!
Con respecto a la verdadera cocina, la clase incluye una variedad de platos que brindan a los estudiantes una idea de prácticamente cualquier decoración de cocina que encuentren.
Por ejemplo, el chef enseña a sus alumnos no sólo cómo hacer un demi-glace sino también cómo usarlo varias veces y almacenarlo de manera adecuada (y conveniente).
Halbeis es esencialmente un rico caldo marrón con una variedad de verduras y especias, lo que lleva a la concentración de huesos de ternera y/o carne de res. En diversas cocinas, el caldo resultante se utiliza como ingrediente clave.
Además, una escuela de cocina debería pedir a los estudiantes que hagan primero medio helado porque les dará una variedad de recetas y requerirá un curso intensivo de paciencia. Y las técnicas de cocina son básicas. Eso la convierte en una lección muy apropiada.
El chef está preparando su bistec a la pimienta Demi-Glace desde allí. Otras recetas iban desde preparar sashimi hasta cocinar un pollo entero, técnicas diferentes y básicas, una vez más.
Los cursos concluyen con el chef describiendo sus logros, sus propias observaciones y su filosofía empresarial, que se centra esencialmente en los fundamentos del primer Spago.
Planes de precios de clase magistral
Hay dos formas de adquirir una Masterclass: una Masterclass única y un All-Access Pass para cualquiera de los gurús de la plataforma.
- Clase magistral individual: $90
- Pase de acceso total: $180 por año
El Pase de acceso total resulta muy útil cuando desea tomar más de una clase magistral, por lo que no hay límite en la cantidad de clases magistrales en el Pase de acceso total. Compre este pase con el código de cupón Masterclass.
También está disponible una garantía de devolución de dinero de 30 días para cualquiera de los paquetes de Masterclass que compre, y obtendrá un reembolso completo del monto en caso de que no esté satisfecho con sus servicios.
Revisión de la clase magistral de Wolfgang Puck
Quick Links:
¿Qué siento acerca de la clase magistral de Wolfgang Puck?
Este curso es muy recomendable. Recomiendo encarecidamente este curso si eres un chef casero, alguien que estudia para trabajar en la industria de restaurantes o simplemente un aficionado a la comida curioso, no importa, estoy bastante seguro de que lo disfrutarás y aprenderás mucho.
Por supuesto lo hice. A continuación se presentan algunos de los aspectos más destacados y específicos sobre qué esperar del curso.
Comentarios de Reddit de la clase magistral de Wolfgang Puck
Comentario
byu/ozwegoe del debate
inClase magistral
Conclusión
Masterclass es una exclusiva plataforma de educación en línea lanzada en 2015 por Aaron Rasmussen y el editor y director de cine David Rogier en 2015. Permite que estudiantes y estudiantes de todo el mundo se conecten.
Con destacados profesionales creativos, emprendedores, personas influyentes y personalidades galardonadas de la industria del arte, incluidos cineastas, actores, guionistas, directores con ganancias multimillonarias y muchos más, ganadores de premios Oscar y Grammy.
La Masterclass de Wolfgang Puck es una excelente opción para cualquiera que ame la cocina. Ofrece una combinación de excelentes recetas, desde platos básicos hasta platos avanzados, e incluso incluye preparación de cócteles.
Las lecciones de Puck sobre cómo desarrollar el gusto y sus conocimientos personales sobre la cocina hacen que este curso sea único. Es ideal tanto para cocineros noveles como para aquellos con más experiencia. En resumen, es una forma divertida e informativa de aprender a cocinar con un chef de renombre.
Preguntas frecuentes | Revisión de la clase magistral de Wolfgang Puck
🙋♀️ ¿Vale la pena la clase magistral de Wolfgang Puch?
La respuesta depende del tipo de experiencia educativa que esté planeando obtener con anticipación. Si desea aprender de forma independiente, MasterClass es la opción perfecta para usted. Todas las clases están perfectamente organizadas y llenas de información. Como resultado, puede aprender su materia favorita a su propio ritmo. Puede obtener un episodio a la vez, o puede ver una serie completa del curso como lo hace en Netflix. La calidad de su curso también es bastante alta y las instrucciones tienen credibilidad. Así que puede estar seguro de que está experimentando un aprendizaje de calidad. Además, no le cuesta demasiado. Así que sí, definitivamente vale la pena su dinero.
🤷♂️ ¿Cuánto cuesta Wolfgang Puch MasterClass?
Son dos los planes que tiene MasterClass. Puede optar por el pase individual o por el pase de acceso total. Con el pase individual sólo podrás acceder a un curso a la vez. Además, cada curso te cuesta $90. Mientras que el pase de acceso total le cuesta $ 180 al año y le permite explorar todo el contenido del sitio web sin restricciones.
✅ ¿Wolfgang Puch MasterClass da algún certificado?
A partir de ahora, MasterClass no ofrece ningún certificado a sus estudiantes al finalizar el curso. Sin embargo, envían a sus alumnos un correo electrónico confirmando que han completado el curso. El correo electrónico incluirá un mensaje de felicitación junto con algunos consejos sobre cómo seguir utilizando el sitio para continuar sus estudios.
🔥 ¿MasterClass tiene una prueba gratuita?
MasterClass solía proporcionar una prueba gratuita en el pasado. Sin embargo, en agosto de 2018, dejaron de ofrecer pruebas gratuitas. Y esto ya no está disponible.
🤔 ¿MaterClass es bueno?
En una sola frase responde que sí, la MasterClass es buena. Obtendrá un curso en video completo de una persona exitosa de clase mundial en su campo específico. Entonces ya sabes que vas a obtener información de calidad. Además, el sitio web cubre una amplia gama de temas. Los temas van desde tenis hasta comedia, actuación, canto y escritura. Además, el sitio web trae nuevos temas de vez en cuando. Además, con solo una suscripción de un año, podrás acceder a diferentes temas y aprender algo nuevo. Además, es bastante asequible en comparación con muchas plataformas disponibles en el mercado.
