In questa recensione di Wolfgang Puck Masterclass, parleremo di cucina. La cucina è qualcosa che mi ha sempre affascinato fin da quando ero un adolescente. Avevo questa abitudine di guardare le ricette su YouTube prima di dormire la notte e poi di provarle in cucina il giorno dopo con mia sorella.
Essendo un grande fan di MasterChef e Hell's Kitchen, quando ho sentito parlare per la prima volta della Masterclass di Wolfgang Puck, sono rimasto davvero colpito.
Poi, sono stato ulteriormente sopraffatto dal fatto di poter accedere a corsi di cucina tenuti esclusivamente da grandi della cucina come Thomas Keller, Gordon Ramsay e uno dei miei preferiti di tutti i tempi, Puck Wolfgang!
Ultima riga:
La Masterclass di Wolfgang Puck lo è altamente consigliato per chiunque sia appassionato di cucina.
È considerato uno dei migliori corsi di cucina e offre tecniche approfondite per migliorare significativamente le tue abilità culinarie.
Insegnato dal famoso chef Wolfgang Puck, il corso copre una serie di ricette e consigli di cucina essenziali.
È perfetto sia per i principianti che per i cuochi esperti che desiderano affinare le proprie abilità.
Questa masterclass è un investimento prezioso per gli appassionati di cucina da sempre, poiché fornisce approfondimenti e tecniche che possono essere utilizzate per sempre.
Se sei davvero interessato alla cucina, devi dare un'occhiata alla Wolfgang Puck Masterclass.
Sommario
Tabella riassuntiva Wolfgang Puck Masterclass
| Aspetto | Dettagli |
|---|---|
| ???? Nome del corso | Masterclass di Wolfgang Puck |
| ???? ???? Istruttore(i) | Wolfgang Puck |
| ️ Lunghezza della classe | 16 videolezioni (3 ore 47 minuti) |
| 🍳 Categoria | Cibo, casa e stile di vita |
| 👥 A chi è rivolto questo corso | Chef casalinghi, studenti del settore della ristorazione e appassionati di cibo |
| 🕒 Durata | Ore 3 47 minuti |
| ⭐ Valutazione | 8.5 fuori 10 |
| 💰 Prezzi | $ 180 (Pass completo di accesso) |
| 🌟 Esperienza complessiva | Altamente raccomandato per un apprendimento completo in cucina, con particolare attenzione alle abilità pratiche e ad una varietà di ricette |
A proposito di Wolfgang Puck
Wolfgang Puck è un famoso chef e ristoratore di origine austriaca conosciuto in tutto il mondo per i suoi ottimi ristoranti gourmet, catering e libri di cucina.
Il puck è noto soprattutto per il suo piatto caratteristico, la pizza al salmone affumicato di casa. È noto anche per la preparazione di piatti come il classico tortino di pollo e la grigliata di agnello sul fuoco catalano.
La sua passione per il cibo è iniziata decenni fa, quando osservava sua madre cucinare in cucina. Sua madre era la cuoca di un ristorante e il giovane Wolfgang decise presto che anche lui lo voleva, con grande sgomento di suo padre.
Suo padre disapprovava la sua scelta professionale e per un po' Puck cercò di lavorare in un cantiere edile per calmare suo padre.
Recensione della Masterclass di Wolfgang Puck 2024
Questo è un grande masterclass. com corso di cucina.
Wolfgang va dritto al punto. Ha ideato diversi piatti spettacolari che ho potuto ricreare facilmente senza dover passare ore in cucina.
Struttura del corso Wolfgang Puck
Tutti gli amanti della cucina adoreranno questo corso di Masterclass di cucina di Wolfgang Puck, che lo mostra magnificamente strutturato e analizza diversi aspetti chiave di cui bisogna occuparsi per diventare un esperto in cucina.
Una volta entrato in questa Masterclass, avrai accesso a 16 lezioni e a una cartella di lavoro dettagliata che ha alcuni contenuti aggiuntivi per aiutarti a ottenere una chiara comprensione di tutti gli aspetti insegnati.
Lezione 1 — Introduzione
Nell'introduzione, Wolfgang Puck spiega gli obiettivi della classe e fornisce una piccola panoramica di come è arrivato dove si trova oggi.
Lezione 2 — Allenare il palato
In questa lezione, Puck spiega quanto sia importante allenare il palato e capire quali sapori ti piacciono.
Lezione 3 — Ricetta: Sashimi di tonno
In questa lezione, Puck ci mostra come preparare uno degli antipasti più popolari di Spago: il sashimi di tonno.
Lezione 4 — Ricetta: Brodo di Vitello e Demi-Glace
In questa lezione, Puck spiega come preparare il brodo (che si tratti di vitello, pollo, manzo o altro) e demi-glace.
Lezione 5 — Ricetta: Bistecca di peperoni con salsa al vino rosso
In questa lezione, Puck spiega come ha perfezionato la bistecca al pepe con salsa al vino rosso mentre lavorava nei ristoranti francesi. Quindi spiega passo dopo passo come possiamo farlo a casa.
Lezione 6 — Ricetta: Insalata di Farro con Carote Arrosto
In questa lezione, Puck ci mostra come arrostire le verdure per esaltarne i sapori naturali. Poi ci mostra come utilizzare le nostre carote arrosto in un'insalata di farro.
Lezione 7 — Ricetta: pollo arrosto con salsa al porto di senape
In questa lezione, Puck rivela come preparare una pelle di pollo perfettamente croccante, così come il pollo arrosto con salsa al porto di senape, reso famoso nel suo ristorante Ma Maison.
Lezione 8 — Ricetta: Besciamella
In questa lezione impariamo a preparare una delle salse più importanti: la besciamella. Conoscere questa ricetta può elevare piatti come maccheroni e formaggio e crema di spinaci a un nuovo livello.
Lezione 9 — Ricetta: Branzino arrosto
In questa lezione impariamo a non farci intimidire quando acquistiamo e cuciniamo il pesce. Puck spiega cosa dobbiamo sapere per trovare il pesce più fresco e delizioso e come condirlo e arrostirlo.
Lezione 10 — Ricetta: Risotto all'avena
In questa lezione impariamo che la farina d'avena non è solo per colazione, poiché Puck spiega come preparare il suo risotto di farina d'avena.
Lezione 11 — Ricetta: Gazpacho di mare
In questa lezione, Puck spiega come scegliere le vongole giuste, preparare il mirepoix e varie altre importanti tecniche necessarie per realizzare un fantastico gazpacho ai frutti di mare.
Lezione 12 — Cocktail
In questa lezione impariamo che Puck è appassionato di cocktail tanto quanto lo è di cibo. Ci mostra come preparare alcuni dei suoi cocktail preferiti, tra cui un margarita ai frutti di bosco e un Bloody Mary.
Lezione 13 — Il viaggio di Wolfgang
In questa lezione impariamo qualcosa sul viaggio laborioso e rischioso che ha portato Puck dove si trova oggi.
Lezione 14 — La filosofia aziendale di Wolfgang
In questa lezione, Puck condivide con noi parte della sua filosofia aziendale. Come ha costruito uno dei marchi globali più riconoscibili?
Lezione 15 — La filosofia culinaria di Wolfgang
Abbiamo sentito parlare della filosofia aziendale di Puck. In questa lezione impariamo la sua filosofia culinaria. Questo include tutte le lezioni che ha imparato negli anni dai vari ristoranti in cui ha lavorato.
Lezione 16 — Capitolo bonus: Elementi essenziali per la cucina
Come bonus, Puck conclude la sua Masterclass con una lezione extra sui suoi utensili da cucina, elettrodomestici e accessori preferiti.
Panoramica della mia sezione preferita
Wolfgang Puck è sempre stato uno dei più grandi cuochi che abbia mai visto. Quindi, avere accesso a un intero corso di cucina tenuto esclusivamente dal mio eroe era qualcosa che avevo sempre desiderato ogni volta che lo vedevo in TV e su YouTube.
Il modo in cui si presenta e ogni piccolo aspetto della cucina è un piacere da guardare. Il suo corso è un'esperienza di apprendimento complessiva e ci sono alcune cose che ho amato moltissimo di questo corso.
Deliziosi piatti di carne e pesce
Se ti piacciono il pesce e la carne, adorerai le ricette di Wolfgang. Durante il suo corso imparerai come preparare i seguenti piatti pregiati a base di carne e pesce:
- Bistecca di peperoni con salsa al vino rosso
- Pollo Arrosto Con Salsa Di Porto Alla Senape
- Sashimi di tonno
- Branzino arrosto con salsa Beurre Blanc alle erbe di cappero
- Gazpacho Di Frutti Di Mare
- I pluripremiati maccheroni di Wolfgang
- Pizza al salmone affumicato
- Brodo di vitello e semifreddo
Mettendo insieme i piatti sopra menzionati, finirai per imparare a realizzare cose che potrai utilizzare per altre ricette.
- Beurre blanc
- Brodo di vongole
- Brodo di pomodoro
- Salsa al porto di senape
- Salsa al vino rosso
- Besciamella
Crea cocktail classici e sorprendenti
Non ho mai visto un corso di cucina che includa una sezione sulla preparazione dei cocktail prima d'ora. È ovvio che a Wolfgang piace fare i cocktail. Ha una vera passione per loro.
In questo video imparerai come creare dei veri classici, tra cui:
- Margherita Bacca
- Nagrini
- Bellini
- Bloody Mary
Noterai che tutti questi cocktail sono componenti importanti di frutta e verdura fresca. Wolfgang spiega durante questa lezione come acquistare i prodotti necessari per preparare i propri succhi di frutta e pomodoro.
Descrive anche brevemente come i cocktail si abbinano al cibo che intendi servire.
Diventa un grande cuoco allenando il tuo palato!
Mi è piaciuto molto Wolfgang, avendo optato per un approccio leggermente diverso rispetto agli altri responsabili della piattaforma masterclass.com. Si è occupato, ad esempio, dell'importantissimo tema dell'allenamento del palato.
Spiegando i cinque diversi sapori, inizia questo corso: sale, dolce, amaro, piccante, amaro e il mio preferito, umami. Un gusto che non ricordavo finché Wolfgang non ha detto di sì è tipico del parmigiano.
Dopo aver letto questo, puoi vedere come usare ancora più parmigiano nella tua cucina. Puoi provare il formaggio e le lasagne su un piccolo cavolfiore. Inoltre Wolfgang mi ha aperto gli occhi sul fatto che esistono molti tipi di sale e pepe.
È stato particolarmente interessante ascoltare come ha usato ogni varietà per migliorare il gusto dei vari ingredienti.
Come si sono svolte le lezioni!
Per quanto riguarda la vera cucina, la classe include una varietà di piatti che danno agli studenti un'idea di praticamente qualsiasi arredamento della cucina che incontrano.
Lo chef, ad esempio, insegna ai suoi studenti non solo come realizzare un demi-glace ma anche come utilizzarlo più volte e conservarlo correttamente (e comodamente).
L'halbeis è essenzialmente un ricco brodo marrone con una varietà di verdure e spezie, che porta alla concentrazione di ossa di vitello e/o manzo. In una varietà di cucine, il brodo risultante viene utilizzato come ingrediente chiave.
Inoltre, una scuola di cucina dovrebbe chiedere agli studenti di preparare prima metà gelato perché ciò fornirà loro una serie di ricette e richiederà un corso intensivo di pazienza. E le tecniche di cottura sono basilari. Ciò la rende una lezione molto appropriata.
Lo chef sta preparando la sua bistecca al pepe Demi-Glace da lì. Altre ricette andavano dalla preparazione del sashimi alla cottura di un pollo intero, tecniche diverse e di base, ancora una volta.
I corsi si concludono con lo chef che racconta le sue realizzazioni, le proprie osservazioni e la sua filosofia aziendale, che si concentra essenzialmente sui fondamenti del primo Spago.
Piani tariffari per masterclass
Esistono due modi con cui puoi acquistare una Masterclass: una Masterclass singola e un Pass All-Access per qualsiasi guru sulla piattaforma.
- Masterclass singolo: $90
- Pass per l'accesso illimitato: $180 per anno
Il Pass All-Access è davvero utile quando desideri seguire più di una masterclass, quindi non c'è limite al numero di masterclass sul Pass All-Access. Acquista questo pass con il codice coupon Masterclass.
È inoltre disponibile una garanzia di rimborso di 30 giorni per qualsiasi pacchetto Masterclass acquistato e riceverai un rimborso completo dell'importo nel caso in cui non fossi soddisfatto dei loro servizi.
Recensione della Masterclass di Wolfgang Puck
Link veloci:
Cosa penso della masterclass di Wolfgang Puck?
Questo corso è altamente raccomandato. Consiglio vivamente questo corso se sei uno chef casalingo, qualcuno che studia per lavorare nel settore della ristorazione o solo un curioso buongustaio non importa, sono abbastanza sicuro che ti piacerà e imparerai un sacco.
Certo che l'ho fatto. Di seguito sono riportati alcuni dei punti salienti e le specifiche su cosa aspettarsi dal corso.
Commenti su Reddit della Masterclass di Wolfgang Puck
Commento
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inMasterClass
Conclusione
Masterclass è un'esclusiva piattaforma di formazione online lanciata nel 2015 di Aaron Rasmussen e del montatore e regista David Rogier nel 2015. Consente a studenti e studenti di tutto il mondo di connettersi.
Con importanti professionisti creativi, imprenditori, influencer di punta e personalità pluripremiate del settore artistico, tra cui registi, attori, sceneggiatori, registi con incassi multimiliardari vincitori di premi Oscar e Grammy e molti altri.
La Masterclass di Wolfgang Puck è un'ottima scelta per chi ama cucinare. Offre un mix di ottime ricette, dalle basi ai piatti avanzati, e include anche la preparazione di cocktail.
Le lezioni di Puck sullo sviluppo dei tuoi gusti e le sue intuizioni personali sulla cucina rendono questo corso unico. È ideale sia per i nuovi cuochi che per quelli con più esperienza. In breve, è un modo divertente e informativo per imparare a cucinare da uno chef rinomato.
Domande frequenti | Recensione della Masterclass di Wolfgang Puck
🙋♀️ Wolfgang Puch MasterClass vale i soldi?
La risposta dipende dal tipo di esperienza educativa che prevedi di ottenere. Se vuoi imparare in modo indipendente, MasterClass è l'opzione perfetta per te. Tutte le classi sono perfettamente organizzate e piene di informazioni. Di conseguenza, puoi imparare la tua materia preferita al tuo ritmo. Puoi ottenere un episodio alla volta oppure puoi guardare un'intera serie di corsi proprio come fai su Netflix. Anche la qualità del loro corso è piuttosto alta e le istruzioni hanno credibilità. Quindi puoi essere sicuro di sperimentare un apprendimento di qualità. Inoltre, non ti costa troppo. Quindi sì, vale sicuramente i tuoi soldi.
🤷♂️ Quanto costa Wolfgang Puch MasterClass?
Ci sono due piani di MasterClass. Puoi scegliere il pass individuale o il pass ad accesso completo. Con il pass individuale potrai accedere ad un solo corso per volta. Inoltre, ogni corso ti costa $ 90. Mentre il pass ad accesso completo ti costa $ 180 all'anno e ti consente di navigare in tutto il contenuto del sito web senza alcuna restrizione.
✅ Wolfgang Puch MasterClass rilascia certificati?
Al momento, MasterClass non offre alcun certificato ai propri studenti al termine del corso. Tuttavia, inviano ai loro studenti un'e-mail di conferma che hanno completato il corso. L'e-mail conterrà un messaggio di congratulazioni insieme ad alcuni suggerimenti su come utilizzare ulteriormente il sito per continuare i tuoi studi.
🔥 MasterClass ha una prova gratuita?
MasterClass in passato forniva una prova gratuita. Tuttavia, nell'agosto 2018, hanno smesso di offrire prove gratuite. E questo non è più disponibile.
🤔 MaterClass va bene?
In una sola frase rispondi: sì, la MasterClass è buona. Riceverai un videocorso completo da una persona di livello mondiale e di successo nel suo campo specifico. Quindi sai già che otterrai informazioni di qualità. Inoltre, il sito web copre una vasta gamma di argomenti. Gli argomenti spaziano dal tennis alla commedia, dalla recitazione al canto, alla scrittura. Inoltre, il sito Web offre nuovi argomenti di tanto in tanto. Inoltre, con un solo anno di abbonamento, potrai accedere a diversi argomenti e imparare qualcosa di nuovo. Inoltre, è abbastanza conveniente rispetto a molte piattaforme disponibili sul mercato.
