Šioje Wolfgango Puck Masterclass apžvalgoje kalbėsime apie maisto gaminimą. Maisto gaminimas mane visada žavėjo nuo pat paauglystės. Turėjau įprotį prieš miegą žiūrėti receptus „YouTube“, o kitą dieną su seserimi išbandyti virtuvėje.
Būdamas didžiulis „MasterChef“ ir „Hell's Kitchen“ gerbėjas, kai pirmą kartą išgirdau apie Wolfgango Pucko meistriškumo kursą, buvau tikrai sužavėtas.
Tada mane dar labiau pribloškė tai, kad galėjau patekti į kulinarijos kursus, kuriuos mokė tik kulinarijos meistrai, tokie kaip Thomas Kelleris, Gordonas Ramsay ir vienas iš mano visų laikų mėgstamiausių, Wolfgangas Puckas!
Bottom line:
Wolfgango Puck meistriškumo klasė yra labai rekomenduojama visiems, kurie aistringai gamina maistą.
Tai laikoma viena geriausių maisto gaminimo kursų, siūlančių išsamias technologijas, leidžiančias žymiai pagerinti jūsų kulinarinius įgūdžius.
Mokė garsus šefas Wolfgangas Puckas, kurse pateikiami įvairūs receptai ir pagrindiniai maisto gaminimo patarimai.
Tai puikiai tinka tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems virėjams, norintiems patobulinti savo įgūdžius.
Ši meistriškumo klasė yra vertinga investicija visą gyvenimą trunkantiems maisto gaminimo entuziastams, suteikianti įžvalgų ir technikų, kurios gali būti naudojamos amžinai.
Jei tikrai domitės maisto gaminimu, turite apsilankyti Wolfgango Puck meistriškumo klasėje.
Turinys
Santraukos lentelė Wolfgango Puck meistriškumo klasė
| Aspektas | Detalės |
|---|---|
| 📚 Žinoma vardas | Wolfgango Pucko meistriškumo klasė |
| 👨🍳 Instruktorius (-iai) | Volfgangas Puckas |
| ⏱️ Klasės ilgis | 16 vaizdo pamokų (3 valandos 47 minučių) |
| 🍳 Kategorija | Maistas, namai ir gyvenimo būdas |
| 👥 Kam skirtas šis kursas | Namų virėjai, restoranų pramonės studentai ir maisto entuziastai |
| 🕒 Laiko trukmė | 3 valandos 47 minutės |
| ⭐ Reitingas | 8.5, iš 10 |
| 💰 Kainos | 180 USD (visos prieigos bilietas) |
| 🌟 Bendra patirtis | Labai rekomenduojama visapusiškam maisto ruošimo mokymuisi, daugiausia dėmesio skiriant praktiniams įgūdžiams ir įvairiems receptams |
Apie Wolfgangą Pucką
Volfgangas Puckas yra garsus Austrijoje gimęs virėjas ir restoranas, visame pasaulyje žinomas dėl puikių gurmaniškų restoranų, maitinimo paslaugų ir kulinarinių knygų.
Ritulys geriausiai žinomas dėl būdingo patiekalo – rūkytos lašišos picos namuose. Jis taip pat žinomas dėl tokių patiekalų kaip klasikinio vištienos pyrago ir avienos kepsnių ant katalonų ugnies ruošimo.
Jo susižavėjimas maistu prasidėjo prieš dešimtmečius, kai jis žiūrėjo, kaip virtuvėje gamina mama. Jo motina buvo restorano virėja, o jaunasis Wolfgangas netrukus nusprendė, kad jis taip pat to nori, tėvo nusivylimui.
Jo tėvas nepritarė jo karjeros pasirinkimui ir kurį laiką Puckas bandė dirbti statybvietėje, kad nuramintų tėvą.
Wolfgango Pucko meistriškumo klasės apžvalga 2024 m
Tai yra puiku meistriškumo klasė.com virimo kursas.
Wolfgangas eina tiesiai į reikalą. Jis sugalvojo keletą įspūdingų patiekalų, kuriuos man pavyko lengvai atkurti nepraleidžiant valandų virtuvėje.
Wolfgango Pucko kurso struktūra
Visiems maisto gaminimo mėgėjams labai patiks šis Wolfgango Pucko kulinarijos meistriškumo kursas, kuriame parodyta gražios struktūros ir suskaidomi keli pagrindiniai aspektai, į kuriuos reikėtų pasirūpinti norint tapti virtuvės ekspertu.
Įėję į šią meistriškumo klasę, gausite prieigą prie 16 pamokų ir išsamią darbaknygę, kurioje yra šiek tiek papildomo turinio, kuris padės aiškiai suprasti visus mokomus aspektus.
1 pamoka – įvadas
Įžangoje Wolfgangas Puckas paaiškina klasės tikslus ir suteikia šiek tiek supratimo, kaip jis atsidūrė ten, kur yra šiandien.
2 pamoka – gomurio lavinimas
Šioje pamokoje Puckas paaiškina, kaip svarbu lavinti gomurį ir suprasti, kokie skoniai jums patinka.
3 pamoka. Receptas: Tunas Sashimi
Šioje pamokoje Puckas parodo, kaip pasigaminti vieną populiariausių „Spago“ užkandžių – tuno sašimi.
4 pamoka. Receptas: veršienos ištekliai ir Demi-Glace
Šioje pamokoje Puckas paaiškina, kaip pasigaminti sultinį (ar tai veršiena, vištiena, jautiena ar kita) ir demiglace.
5 pamoka. Receptas: pipirų kepsnys su raudonojo vyno padažu
Šioje pamokoje Puckas paaiškina, kaip dirbdamas Prancūzijos restoranuose jis patobulino pipirų kepsnį su raudonojo vyno padažu. Tada jis žingsnis po žingsnio paaiškina, kaip galime tai padaryti namuose.
6 pamoka. Receptas: Farro salotos su skrudintomis morkomis
Šioje pamokoje Puckas mums parodo, kaip kepti daržoves, kad išryškintų jų natūralų skonį. Tada jis mums parodo, kaip mūsų keptas morkas panaudoti farro salotose.
7 pamoka. Receptas: kepta vištiena su garstyčių padažu
Šioje pamokoje Puckas atskleidžia, kaip pasigaminti tobulai traškią vištienos odą, taip pat keptą vištieną su garstyčių portveino padažu – išgarsino jo restorane Ma Maison.
8 pamoka. Receptas: Bešamelio padažas
Šioje pamokoje išmoksime pasigaminti vieną iš svarbiausių padažų – Bešamelio padažą. Žinodami šį receptą, tokius patiekalus kaip makaronai ir sūris bei grietinėlės špinatai galite pakelti į naują lygį.
9 pamoka – Receptas: Skrudintas Branzino
Šioje pamokoje mokomės neišsigąsti perkant ir gaminant žuvį. Puckas paaiškina, ką turime žinoti, kad rastume šviežiausią, skaniausią žuvį ir kaip jas pagardinti bei kepti.
10 pamoka – Receptas: Avižinių dribsnių rizotas
Šioje pamokoje sužinome, kad avižiniai dribsniai nėra tik pusryčiams, nes Puckas paaiškina, kaip pasigaminti avižinių dribsnių risotto.
11 pamoka. Receptas: Gazpacho jūros gėrybės
Šioje pamokoje Puckas paaiškina, kaip išsirinkti tinkamus moliuskus, paruošti mirepoix ir kitus svarbius metodus, kurių reikia norint pagaminti nuostabų jūros gėrybių gaspačą.
12 pamoka – Kokteiliai
Šioje pamokoje sužinome, kad Puckas taip pat aistringai mėgsta kokteilius, kaip ir maistą. Jis parodo mums, kaip pasigaminti kai kuriuos savo mėgstamus kokteilius, įskaitant uogų margaritą ir kruviną Mariją.
13 pamoka – Volfgango kelionė
Šioje pamokoje mes šiek tiek sužinome apie sunkų ir rizikingą kelionę, kuri atvedė Pucką ten, kur jis yra šiandien.
14 pamoka – Wolfgango verslo filosofija
Šioje pamokoje Puckas su mumis dalijasi savo verslo filosofija. Kaip jis sukūrė vieną iš labiausiai atpažįstamų pasaulinių prekių ženklų?
15 pamoka – Volfgango kulinarinė filosofija
Išgirdome apie Pucko verslo filosofiją. Šioje pamokoje mes sužinome apie jo kulinarinę filosofiją. Tai apima visas pamokas, kurias jis išmoko per daugelį metų iš įvairių restoranų, kuriuose jis dirbo.
16 pamoka. Papildomas skyrius: Virtuvės pagrindai
Kaip premiją, Puckas baigia savo meistriškumo klasę papildoma pamoka apie savo mėgstamus virtuvės įrankius, prietaisus ir priedus.
Mano mėgstamiausio skyriaus apžvalga
Volfgangas Puckas visada buvo vienas geriausių virėjų, kokį tik esu matęs. Taigi gauti prieigą prie visos maisto gaminimo pamokos, kurią mokė tik mano herojus, visada norėjau, kai tik matydavau jį per televiziją ir „YouTube“.
Į tai, kaip jis pristato save ir kiekvieną mažą virtuvės aspektą, verta stebėti. Jo kursas yra bendra mokymosi patirtis, ir yra tam tikrų dalykų, kurie man labai patiko šiame kurse.
Skanūs mėsos ir žuvies patiekalai
Jei jums patinka žuvis ir mėsa, jums patiks Wolfgango receptai. Jo kurso metu išmoksite gaminti šiuos puikius mėsos ir žuvies patiekalus:
- Pipirų kepsnys su raudonojo vyno padažu
- Kepta vištiena su garstyčių Porto padažu
- Tunas Sashimi
- Skrudintas Branzino su kaparėlių žolelių Beurre Blanc padažu
- Jūros gėrybės Gazpacho
- Volfgango apdovanojimus pelnęs makaronų sūris
- Rūkyta lašišos pica
- Veršienos sultinys ir demiglazūra
Kai sudėsite aukščiau paminėtus patiekalus, išmoksite gaminti dalykus, kuriuos galite naudoti kitiems receptams.
- Beurre blanc
- Moliuskų atsargos
- Pomidorų sultinys
- Garstyčių portveino padažas
- Raudonojo vyno padažas
- Bechamelio padažas
Kurkite klasikinius ir nuostabius kokteilius
Niekada anksčiau nemačiau maisto gaminimo kurso, kuriame būtų skyrius apie kokteilių gaminimą. Akivaizdu, kad Wolfgangas mėgsta gaminti kokteilius. Jis turi jiems tikrą aistrą.
Per šį vaizdo įrašą sužinosite, kaip sukurti tikrą klasiką, įskaitant:
- Uoga Margarita
- Nagrini
- Bellini
- Bloody Mary
Pastebėsite, kad visi šie kokteiliai yra svarbūs šviežių vaisių ir daržovių komponentai. Per šią pamoką Wolfgangas paaiškina, kaip nusipirkti produktų, kurių reikia vaisių ir pomidorų sulčių gamybai.
Jis taip pat trumpai aprašo, kaip kokteiliai atitinka maistą, kurį planuojate patiekti.
Tapkite puikiu virėju lavindami gomurį!
Man labai patiko Wolfgangas, pasirinkęs šiek tiek kitokį požiūrį nei kiti masterclass.com platformos vadovai. Pavyzdžiui, jis nagrinėjo labai svarbią gomurio lavinimo temą.
Paaiškindamas penkis skirtingus skonius, jis pradeda šį kursą: sūrus, saldus, kartaus, aštrus, kartaus ir mano mėgstamiausias umami. Skonis, kurio neprisiminiau, kol Wolfgangas nepasakė „taip“, yra būdingas parmezanui.
Perskaitę tai pamatysite, kaip savo virtuvėje panaudoti dar daugiau parmezano. Galite išbandyti sūrį ir lazaniją ant trupučio žiedinio kopūsto. Be to, Volfgangas atvėrė man akis į tai, kad yra daugybė druskų ir pipirų rūšių.
Buvo ypač įdomu išgirsti, kaip jis panaudojo kiekvieną veislę, kad pagerintų įvairių ingredientų skonį.
Kaip klostėsi pamokos!
Kalbant apie tikrąjį maisto gaminimą, klasėje yra įvairių patiekalų, kurie suteikia mokiniams įžvalgos apie beveik bet kokį virtuvės dekorą, su kuriuo jie susiduria.
Pavyzdžiui, virtuvės šefas moko savo mokinius ne tik pasigaminti demiglace, bet ir kelis kartus juo naudotis bei tinkamai (ir patogiai) laikyti.
Halbeis iš esmės yra sodrus rudas sultinys su įvairiomis daržovėmis ir prieskoniais, dėl kurio susikaupia veršienos kaulai ir (arba) jautiena. Įvairiose virtuvėse gautas sultinys naudojamas kaip pagrindinis ingredientas.
Be to, kulinarijos mokykla turėtų paprašyti mokinių pirmiausia pagaminti pusę ledų, nes tai suteiks jiems daugybę receptų ir pareikalaus daug kantrybės. Ir maisto gaminimo būdai yra pagrindiniai. Dėl to tai labai tinkama pamoka.
Virėjas iš ten ruošia savo „Demi-Glace“ pipirų kepsnį. Kiti receptai svyravo nuo sašimio ruošimo iki visos vištienos – dar kartą skirtingi ir pagrindiniai būdai.
Kursų pabaigoje virėjas aprašo savo pasiekimus, savo pastebėjimus ir verslo filosofiją, kurioje daugiausia dėmesio skiriama pirmojo Spago pagrindams.
Meistriškumo klasės kainų planai
Yra du būdai, kaip įsigyti meistriškumo klasę: vieną meistriškumo klasę ir visos prieigos leidimą bet kuriam platformos guru.
- Viena meistriškumo klasė: $90
- Visos prieigos leidimas: $180 per metus
„All-Access Pass“ yra labai naudinga, kai norite dalyvauti daugiau nei vienoje meistriškumo klasėje, todėl „All-Access Pass“ meistriškumo kursų skaičius neribojamas. Pirkite šį bilietą su Masterclass kupono kodu.
Visiems įsigytam Masterclass paketui taip pat taikoma 30 dienų pinigų grąžinimo garantija, o jei nebūsite patenkinti jų paslaugomis, jums bus grąžinta visa suma.
Wolfgango Pucko meistriškumo klasės apžvalga
Nuorodos:
Ką aš jaučiu apie Wolfgango Pucko meistriškumo klasę?
Šis kursas yra labai rekomenduojamas. Labai rekomenduoju šį kursą, jei esate namų virtuvės šefas, kas studijuojate dirbti restoranų pramonėje arba tiesiog smalsus gurmanas, nesvarbu, esu tikras, kad jums tai patiks ir išmoksite daug.
Žinoma, aš padariau. Žemiau yra keletas svarbiausių dalykų ir specifikos, ko tikėtis iš kurso.
Wolfgango Pucko meistriškumo klasė „Reddit“ komentarai
komentaras
byu/ozwegoe iš diskusijos
inMasterClass
Išvada
Meistriškumo klasė yra išskirtinė internetinė švietimo platforma, pradėta 2015 m Aaronas Rasmussenas ir filmų redaktorius bei režisierius Davidas Rogieris 2015 m. Tai leidžia studentams ir besimokantiesiems iš viso pasaulio susisiekti.
Su pirmaujančiais kūrybiniais profesionalais, verslininkais, geriausiais influenceriais ir apdovanojimus pelniusiomis meno pramonės asmenybėmis, įskaitant „Oskaro“ ir „Grammy“ apdovanojimus pelniusius filmų kūrėjus, aktorius, scenaristus, kelis milijardus dolerių uždirbančius režisierius ir daug kitų.
Wolfgango Pucko meistriškumo klasė yra puikus pasirinkimas visiems, kurie mėgsta gaminti maistą. Jame yra daugybė puikių receptų, nuo pagrindinių iki pažangių patiekalų, ir netgi kokteilių gaminimas.
Pucko pamokos, kaip lavinti jūsų skonį, ir asmeninės maisto gaminimo įžvalgos daro šį kursą unikalų. Puikiai tinka ir naujiems virėjams, ir turintiems daugiau patirties. Trumpai tariant, tai įdomus ir informatyvus būdas išmokti gaminti maistą iš žinomo virėjo.
DUK | Wolfgango Pucko meistriškumo klasės apžvalga
🙋♀️ Ar Wolfgango Pucho meistriškumo klasė verta pinigų?
Atsakymas priklauso nuo to, kokią mokymosi patirtį planuojate įgyti. Jei norite mokytis savarankiškai, MasterClass yra puikus pasirinkimas jums. Visos pamokos yra puikiai organizuotos ir užpildytos informacija. Dėl to savo mėgstamą dalyką galite mokytis savo tempu. Galite gauti vieną seriją vienu metu arba galite žiūrėti visą kursų seriją, kaip tai darote „Netflix“. Jų kursų kokybė taip pat gana aukšta, o instrukcijos patikimos. Taigi galite būti tikri, kad mokysitės kokybiškai. Be to, tai jums nekainuoja per daug. Taigi taip, tai tikrai verta jūsų pinigų.
🤷♂️ Kiek kainuoja Wolfgang Puch MasterClass?
„MasterClass“ turi du planus. Galite pasirinkti individualų leidimą arba naudoti visos prieigos leidimą. Turėdami individualų leidimą vienu metu galėsite patekti tik į vieną kursą. Be to, kiekvienas kursas jums kainuoja 90 USD. Nors visos prieigos leidimas jums kainuoja 180 USD per metus ir leidžia naršyti visą svetainės turinį be jokių apribojimų.
✅ Ar Wolfgang Puch MasterClass suteikia kokių nors sertifikatų?
Šiuo metu „MasterClass“ savo studentams neteikia jokio pažymėjimo apie kurso baigimą. Tačiau jie siunčia savo studentams el. laišką, patvirtinantį, kad jie baigė kursą. El. laiške bus sveikinimo žinutė ir keletas patarimų, kaip toliau naudotis svetaine tęsti studijas.
🔥 Ar MasterClass turi nemokamą bandomąją versiją?
„MasterClass“ anksčiau teikė nemokamą bandomąją versiją. Tačiau 2018 m. rugpjūčio mėn. jie nustojo teikti nemokamas bandomąsias versijas. Ir tai jau nebepasiekiama.
🤔 Ar MaterClass yra geras?
Vienu sakiniu atsakykite, taip, MasterClass yra geras. Gausite išsamų vaizdo kursą iš pasaulinio lygio, sėkmingo žmogaus konkrečioje srityje. Taigi jūs jau žinote, kad gausite kokybišką informaciją. Be to, svetainė apima daugybę temų. Temos įvairios – nuo teniso iki komedijos, vaidybos, dainavimo ir rašymo. Be to, svetainė retkarčiais pateikia naujų temų. Be to, užsisakę tik vienerių metų prenumeratą, galėsite pasiekti įvairias temas ir išmokti ko nors naujo. Be to, jis yra gana prieinamas, palyginti su daugybe ten esančių platformų.
