In deze Wolfgang Puck Masterclass review gaan we het hebben over koken. Koken is iets dat me altijd al heeft gefascineerd sinds ik een tiener was. Ik had de gewoonte om recepten op YouTube te bekijken voordat ik 's avonds ging slapen en het de volgende dag met mijn zus in de keuken uit te proberen.
Als grote fan van MasterChef en Hell’s Kitchen was ik erg onder de indruk toen ik voor het eerst hoorde over de Masterclass van Wolfgang Puck.
Vervolgens werd ik verder overweldigd door het feit dat ik toegang kon krijgen tot kookcursussen die exclusief werden gegeven door kookgrootheden als Thomas Keller, Gordon Ramsay en een van mijn favorieten aller tijden, Wolfgang Puck!
Bottom Line:
De Wolfgang Puck Masterclass is sterk aanbevolen voor iedereen die gepassioneerd is door koken.
Het wordt beschouwd als een van de beste kooklessen en biedt diepgaande technieken om je culinaire vaardigheden aanzienlijk te verbeteren.
Onderwezen door de beroemde chef-kok Wolfgang Puck, de cursus behandelt een reeks recepten en essentiële kooktips.
Het is perfect voor zowel beginners als ervaren koks die hun vaardigheden willen verfijnen.
Deze masterclass is een waardevolle investering voor levenslange kookliefhebbers en biedt inzichten en technieken die voor altijd kunnen worden gebruikt.
Als je echt geïnteresseerd bent in koken, moet je Wolfgang Puck Masterclass eens bekijken.
Inhoudsopgave
Overzichtstabel Wolfgang Puck Masterclass
| Aspect | Details |
|---|---|
| ???? cursus Naam | Masterclass Wolfgang Puck |
| 👨🍳 Instructeur(s) | Wolfgang Puck |
| Klasse Lengte | 16 videolessen (3 uur 47 minuten) |
| 🍳 Categorie | Voedsel, huis en levensstijl |
| 👥 Voor wie is deze cursus bedoeld | Thuiskoks, studenten uit de restaurantindustrie en foodliefhebbers |
| 🕒 Tijds duur | 3 uur 47 minuten |
| ⭐ Rating | 8.5 van 10 |
| 💰 Prijzen | $ 180 (pas met volledige toegang) |
| ???? Algehele ervaring | Een echte aanrader voor een uitgebreide kookcursus, met de nadruk op praktische vaardigheden en een verscheidenheid aan recepten |
Over Wolfgang Puck
Wolfgang Puck is een beroemde in Oostenrijk geboren chef-kok en restaurateur die wereldwijd bekend staat om zijn goede gastronomische restaurants, catering en kookboeken.
De puck is vooral bekend om zijn karakteristieke gerecht, de pizza met gerookte zalm van huis. Het staat ook bekend om de bereiding van gerechten als de klassieke kippastei en de lamsgrill op het Catalaanse vuur.
Zijn fascinatie voor eten begon decennia geleden toen hij zijn moeder in de keuken zag koken. Zijn moeder was kok in een restaurant en de jonge Wolfgang besloot al snel dat hij dat ook wilde, tot ongenoegen van zijn vader.
Zijn vader keurde zijn carrièrekeuze af en Puck probeerde een tijdje op een bouwplaats te werken om zijn vader te kalmeren.
Wolfgang Puck Masterclass-recensie 2024
Dit is een grote masterclass. com kook cursus.
Wolfgang komt meteen ter zake. Hij heeft een aantal spectaculaire gerechten bedacht die ik gemakkelijk heb kunnen maken zonder uren in de keuken te hoeven staan.
Wolfgang Puck Cursusstructuur
Alle kookliefhebbers zullen helemaal weg zijn van deze Masterclass koken van Wolfgang Puck, die hem prachtig gestructureerd laat zien en een aantal belangrijke aspecten opsomt waar je voor moet zorgen om een expert in de keuken te worden.
Zodra je deelneemt aan deze Masterclass, krijg je toegang tot 16 lessen en een gedetailleerd werkboek met aanvullende inhoud om je te helpen een duidelijk begrip te krijgen van alle aspecten die worden onderwezen.
Les 1 — Inleiding
In de inleiding legt Wolfgang Puck de doelen voor de klas uit en geeft hij een beetje inzicht in hoe hij is gekomen waar hij nu is.
Les 2 — Je gehemelte trainen
In deze les legt Puck uit hoe belangrijk het is om je smaakpapillen te trainen en te begrijpen welke smaken je lekker vindt.
Les 3 — Recept: Tonijn Sashimi
In deze les laat Puck ons zien hoe je een van de meest populaire hapjes bij Spago maakt: tonijnsashimi.
Les 4 — Recept: Kalfsbouillon en Demi-Glace
In deze les legt Puck uit hoe je bouillon (kalfsvlees, kip, rundvlees of iets anders) en demi-glace maakt.
Les 5 — Recept: Peperbiefstuk met Rode Wijnsaus
In deze les legt Puck uit hoe hij de pepersteak met een rode wijnsaus perfectioneerde terwijl hij in restaurants in Frankrijk werkte. Vervolgens legt hij stap voor stap uit hoe we het thuis kunnen maken.
Les 6 — Recept: Farrosalade met geroosterde wortelen
In deze les laat Puck ons zien hoe je groenten kunt roosteren om hun natuurlijke smaken naar voren te brengen. Vervolgens laat hij ons zien hoe we onze geroosterde wortelen kunnen gebruiken in een farrosalade.
Les 7 — Recept: geroosterde kip met mosterd-portsaus
In deze les onthult Puck hoe je perfect krokante kippenvel maakt, evenals de geroosterde kip met een mosterd-portsaus - beroemd gemaakt in zijn restaurant Ma Maison.
Les 8 — Recept: Bechamelsaus
In deze les leren we hoe je een van de belangrijkste sauzen maakt: bechamelsaus. Als je dit recept kent, kun je gerechten als macaroni en kaas en geroomde spinazie naar een nieuw niveau tillen.
Les 9 — Recept: Geroosterde Branzino
In deze les leren we ons niet te laten intimideren bij het kopen en koken van vis. Puck legt uit wat we moeten weten om de meest verse en lekkerste vis te vinden en hoe je deze kunt kruiden en braden.
Les 10 — Recept: Havermoutrisotto
In deze les leren we dat havermout niet alleen voor het ontbijt is, want Puck legt uit hoe hij zijn havermoutrisotto maakt.
Les 11 — Recept: Gazpacho met zeevruchten
In deze les legt Puck uit hoe je de juiste mosselen plukt, de mirepoix bereidt en verschillende andere belangrijke technieken die nodig zijn om een geweldige gazpacho met zeevruchten te maken.
Les 12 — Cocktails
In deze les leren we dat Puck net zo gepassioneerd is door cocktails als over eten. Hij laat ons zien hoe je enkele van zijn favoriete cocktails maakt, waaronder een bessenmargarita en een Bloody Mary.
Les 13 — Wolfgangs reis
In deze les leren we iets over de hardwerkende, risicovolle reis die Puck heeft geleid tot waar hij nu is.
Les 14 — Wolfgangs bedrijfsfilosofie
In deze les deelt Puck een deel van zijn bedrijfsfilosofie met ons. Hoe bouwde hij een van de meest herkenbare wereldwijde merken op?
Les 15 — Wolfgangs culinaire filosofie
We hoorden over de bedrijfsfilosofie van Puck. In deze les leren we over zijn culinaire filosofie. Dit omvat alle lessen die hij in de loop der jaren heeft geleerd van de verschillende restaurants waar hij heeft gewerkt.
Les 16 — Bonushoofdstuk: Keukenbenodigdheden
Als bonus sluit Puck zijn Masterclass af met een extra les over zijn favoriete keukengereedschap, apparaten en accessoires.
Overzicht van Mijn Favoriete Sectie
Wolfgang Puck is altijd een van de beste koks geweest die ik ooit heb gezien. Dus toegang krijgen tot een hele kookles die exclusief door mijn held werd gegeven, was iets wat ik altijd al had gewild als ik hem op tv en YouTube zag.
De manier waarop hij zichzelf presenteert en elk klein aspect van de keuken is een genot om naar te kijken. Zijn cursus is een algemene leerervaring, en er zijn bepaalde dingen die ik helemaal geweldig vond aan deze cursus.
Heerlijke vlees- en visgerechten
Als u van vis en vlees houdt, zult u dol zijn op de recepten van Wolfgang. Tijdens deze cursus leer je de volgende fijne vlees- en vismaaltijden bereiden:
- Paprika Steak Met Rode Wijnsaus
- Geroosterde Kip Met Mosterd Port Saus
- Tonijn Sashimi
- Geroosterde Branzino met Kappertjeskruiden Beurre Blancsaus
- Gazpacho met zeevruchten
- Wolfgang's bekroonde macaroni-kaas
- Pizza met gerookte zalm
- Kalfsbouillon en demi-glazuur
Wanneer je bovenstaande gerechten samenstelt, leer je uiteindelijk dingen te maken die je voor andere recepten kunt gebruiken.
- Witte boter
- Clam voorraad
- Tomatenbouillon
- Mosterd port saus
- Rode wijn saus
- Bechamelsaus
Maak klassieke en geweldige cocktails
Ik heb nog nooit een kookcursus gezien met een gedeelte over het maken van cocktails. Het is duidelijk dat Wolfgang houdt van cocktails maken. Hij heeft een echte passie voor hen.
Tijdens deze video leer je hoe je een aantal echte klassiekers kunt maken, waaronder:
- Berry Margarita
- Nagrini
- Bellini
- Bloody Mary
Je zult merken dat al deze cocktails belangrijke componenten zijn van verse groenten en fruit. Wolfgang legt tijdens deze les uit hoe je de producten koopt die je nodig hebt om je eigen fruit- en tomatensap te maken.
Hij behandelt ook kort hoe cocktails passen bij het eten dat u van plan bent te serveren.
Word een geweldige kok door je smaakpapillen te trainen!
Ik vond Wolfgang erg leuk, omdat ik voor een iets andere aanpak had gekozen dan de andere platformhoofden van masterclass.com. Hij heeft zich bijvoorbeeld beziggehouden met het zeer belangrijke onderwerp van het trainen van je smaakpapillen.
Met het uitleggen van de vijf verschillende smaken begint hij deze cursus: zout, zoet, bitter, pittig, bitter en mijn favoriet, umami. Een smaak die ik me pas herinnerde toen Wolfgang ja zei, is typerend voor Parmezaanse kaas.
Hoe u nog meer Parmezaanse kaas in uw keuken kunt gebruiken, ziet u nadat u dit heeft gelezen. Je kunt de kaas en lasagne proberen op een beetje bloemkool. Ook opende Wolfgang mijn ogen voor het feit dat er veel soorten zouten en pepers zijn.
Het was vooral interessant om te horen hoe hij elke variëteit gebruikte om de smaak van verschillende ingrediënten te verbeteren.
Hoe de lessen verliepen!
Met betrekking tot echt koken bevat de les een verscheidenheid aan gerechten die studenten inzicht geven in vrijwel elk keukendecor dat ze tegenkomen.
Zo leert de chef-kok zijn studenten niet alleen hoe ze een demi-glace maken, maar ook hoe ze deze meerdere keren kunnen gebruiken en goed (en handig) kunnen bewaren.
Halbeis is in wezen een rijke bruine bouillon met een verscheidenheid aan groenten en kruiden, wat leidt tot de concentratie van kalfsbotten en/of rundvlees. In verschillende keukens wordt de resulterende bouillon als hoofdingrediënt gebruikt.
Ook zou een kookschool de leerlingen moeten vragen eerst een half ijsje te maken, omdat dit hen een scala aan recepten oplevert en een intensieve cursus geduld vergt. En de kooktechnieken zijn eenvoudig. Dat maakt het een heel passende les.
Van daaruit bereidt de chef-kok zijn Demi-Glace pepersteak. Andere recepten varieerden van het bereiden van sashimi tot het koken van een hele kip - weer andere en basistechnieken.
De cursussen worden afgesloten met de chef-kok die zijn prestaties, zijn eigen observaties en zijn bedrijfsfilosofie beschrijft, die zich in wezen richt op de fundamenten van de eerste Spago.
Masterclass-prijsplannen
Er zijn twee manieren waarop je een Masterclass kunt kopen: een enkele Masterclass en een All-Access Pass voor een van de goeroes op het platform.
- Enkele Masterclass: $90
- All-Access-pas: $180 per jaar
De All-Access Pass komt goed van pas als je meer dan één masterclass wilt volgen. Er zit dus geen limiet op het aantal masterclasses op de All-Access Pass. Koop deze pas met Masterclass-couponcode.
Er is ook een geld-terug-garantie van 30 dagen beschikbaar voor elk van de Masterclass-pakketten die u koopt, en u krijgt het volledige bedrag terug als u niet tevreden bent met hun diensten.
Wolfgang Puck Masterclass recensie
Quick Links:
Wat ik voel over de Wolfgang Puck Masterclass?
Deze cursus is een echte aanrader. Ik raad deze cursus ten zeerste aan als je een thuiskok bent, iemand die studeert om in de restaurantindustrie te werken, of gewoon een nieuwsgierige fijnproever, het maakt niet uit, ik ben er vrij zeker van dat je het leuk zult vinden en veel zult leren.
Natuurlijk deed ik dat. Hieronder vindt u enkele hoogtepunten en details over wat u van de cursus kunt verwachten.
Wolfgang Puck Masterclass Reddit-opmerkingen
Opmerking
byu/ozwegoe van discussie
inMasterClass
Conclusie
Masterclass is exclusief online onderwijsplatform gelanceerd in 2015 door Aaron Rasmussen en filmredacteur en regisseur David Rogier in 2015. Het stelt studenten en leerlingen van over de hele wereld in staat verbinding te maken.
Met toonaangevende creatieve professionals, ondernemers, topbeïnvloeders en bekroonde persoonlijkheden uit de kunstindustrie, waaronder Oscar- en Grammy-bekroonde filmmakers, acteurs, scenarioschrijvers, regisseurs met een omzet van meerdere miljarden dollars en nog veel meer.
De Masterclass van Wolfgang Puck is een uitstekende keuze voor iedereen die van koken houdt. Het biedt een mix van geweldige recepten, van basisgerechten tot geavanceerde gerechten, en omvat zelfs het maken van cocktails.
De lessen van Puck over het ontwikkelen van je smaak en zijn persoonlijke inzichten in koken maken deze cursus uniek. Het is ideaal voor zowel nieuwe koks als mensen met meer ervaring. Kortom, het is een leuke en informatieve manier om te leren koken van een gerenommeerde chef-kok.
Veelgestelde vragen | Wolfgang Puck Masterclass recensie
🙋♀️ Is Wolfgang Puch MasterClass het geld waard?
Het antwoord hangt af van wat voor soort educatieve ervaring je van plan bent op te doen. Wil je zelfstandig leren, dan is MasterClass de perfecte optie voor jou. Alle lessen zijn perfect georganiseerd en gevuld met informatie. Daardoor kunt u uw favoriete onderwerp in uw eigen tempo leren. Je kunt één aflevering per keer downloaden, of je kunt een hele cursusreeks bekijken, net als op Netflix. De kwaliteit van hun cursus is ook behoorlijk hoog en de instructies zijn geloofwaardig. U kunt er dus zeker van zijn dat u kwaliteitsonderwijs ervaart. Het kost je ook niet veel te veel. Dus ja, het is uw geld zeker waard.
🤷♂️ Hoeveel kost Wolfgang Puch MasterClass?
Er zijn twee plannen die MasterClass heeft. Je kunt kiezen voor de individuele pas of voor de all-access pas. Met de individuele pas heb je slechts toegang tot één cursus tegelijk. Bovendien kost elke cursus $ 90. Terwijl de all-access-pas je $ 180 per jaar kost, en je hiermee zonder enige beperking door alle website-inhoud kunt bladeren.
✅ Geeft Wolfgang Puch MasterClass certificaten?
Vanaf nu biedt MasterClass geen certificaat aan hun studenten bij het voltooien van de cursus. Ze sturen hun studenten echter een e-mail om te bevestigen dat ze de cursus hebben voltooid. De e-mail bevat een felicitatiebericht en enkele tips om de site verder te gebruiken om verder te studeren.
🔥 Heeft MasterClass een gratis proefperiode?
MasterClass bood in het verleden een gratis proefperiode. In augustus 2018 stopten ze echter met het uitdelen van gratis proefversies. En dit is niet meer beschikbaar.
🤔 Is MaterClass goed?
In één zin antwoord: ja, de MasterClass is goed. Je krijgt een uitgebreide videocursus van een succesvol persoon van wereldklasse in zijn specifieke vakgebied. U weet dus al dat u kwaliteitsinformatie krijgt. Bovendien behandelt de website een breed scala aan onderwerpen. De onderwerpen variëren van tennis tot komedie, acteren, zingen en schrijven. Ook brengt de website zo nu en dan nieuwe onderwerpen. Bovendien krijgt u met slechts een jaarabonnement toegang tot verschillende onderwerpen en leert u iets nieuws. Het is ook redelijk betaalbaar in vergelijking met veel beschikbare platforms.
