Nesta análise do Wolfgang Puck Masterclass, falaremos sobre culinária. Cozinhar é uma coisa que sempre me fascinou desde a adolescência. Eu tinha o hábito de assistir a receitas no YouTube antes de dormir à noite e, no dia seguinte, experimentar na cozinha com minha irmã.
Sendo um grande fã de MasterChef e Hell’s Kitchen, quando ouvi pela primeira vez sobre a Masterclass de Wolfgang Puck, fiquei realmente impressionado.
Então, fiquei ainda mais impressionado com o fato de poder ter acesso a cursos de culinária ministrados exclusivamente por grandes nomes da culinária como Thomas Keller, Gordon Ramsay e um dos meus favoritos de todos os tempos, Wolfgang Puck!
Bottom Line:
A Masterclass Wolfgang Puck é altamente recomendado para qualquer apaixonado por culinária.
É considerada uma das melhores aulas de culinária, oferecendo técnicas aprofundadas para melhorar significativamente suas habilidades culinárias.
Ministrado pelo famoso chef Wolfgang Puck, o curso cobre uma variedade de receitas e dicas essenciais de culinária.
É perfeito para cozinheiros iniciantes e experientes que buscam aprimorar suas habilidades.
Esta masterclass é um investimento valioso para entusiastas da culinária ao longo da vida, fornecendo conhecimentos e técnicas que podem ser usadas para sempre.
Se você realmente tem interesse em cozinhar, deve conferir a Wolfgang Puck Masterclass.
Conteúdo
Tabela resumida Wolfgang Puck Masterclass
| Aspecto | Adicionar ao carrinho |
|---|---|
| 📚 Nome do curso | Masterclass de Wolfgang Puck |
| ???? ???? Instrutor(es) | Disco de Wolfgang |
| ⏱️ Comprimento de aula | 16 videoaulas (3 horas e 47 minutos) |
| 🍳 Categoria | Comida, Casa e Estilo de Vida |
| 👥 Para quem é este curso | Chefs caseiros, estudantes da indústria de restaurantes e entusiastas da comida |
| 🕒 Tempo de duração | 3 horas 47 minutos |
| ⭐ NOTA | 8.5 de 10 |
| 💰 Preços | $ 180 (passe de acesso total) |
| ???? Experiência geral | Altamente recomendado para um aprendizado abrangente de culinária, com foco em habilidades práticas e uma variedade de receitas |
Sobre Wolfgang Puck
Disco de Wolfgang é um famoso chef e dono de restaurante nascido na Áustria, conhecido mundialmente por seus excelentes restaurantes gourmet, catering e livros de receitas.
O puck é mais conhecido por seu prato característico, a pizza de salmão defumado da casa. Também é conhecido pelo preparo de pratos como a clássica torta de frango e o cordeiro grelhado na brasa catalã.
Seu fascínio pela comida começou há décadas, quando observava sua mãe cozinhar na cozinha. Sua mãe era cozinheira de um restaurante, e o jovem Wolfgang logo decidiu que também queria isso, para desgosto de seu pai.
Seu pai desaprovou sua escolha de carreira e, por um tempo, Puck tentou trabalhar em uma construção para acalmar seu pai.
Análise de Wolfgang Puck Masterclass 2024
Isto é ótimo masterclass. com curso de culinária.
Wolfgang vai direto ao ponto. Ele criou vários pratos espetaculares que consegui recriar facilmente, sem ter que passar horas na cozinha.
Estrutura do curso Wolfgang Puck
Todos os amantes da culinária vão adorar este curso Masterclass de culinária de Wolfgang Puck, que o mostra lindamente estruturado e detalha vários aspectos-chave que se deve cuidar para se tornar um especialista na cozinha.
Ao ingressar nesta Masterclass, você terá acesso a 16 lições e a um workbook detalhado com algum conteúdo adicional para ajudá-lo a obter uma compreensão clara de todos os aspectos ensinados.
Lição 1 - Introdução
Na introdução, Wolfgang Puck explica os objetivos da classe e dá uma pequena ideia de como ele chegou onde está hoje.
Lição 2 - Treine o seu paladar
Nesta lição, Puck explica como é importante treinar seu paladar e entender quais sabores você gosta.
Lição 3 - Receita: Sashimi de Atum
Nesta lição, Puck nos mostra como fazer um dos petiscos mais populares do Spago: o sashimi de atum.
Lição 4 - Receita: Caldo de Vitela e Demi-Glace
Nesta lição, Puck explica como fazer caldo (seja vitela, frango, carne bovina ou outro) e demi-glace.
Lição 5 - Receita: Bife de Pimenta com Molho de Vinho Tinto
Nesta lição, Puck explica como ele aperfeiçoou o bife de pimenta com molho de vinho tinto enquanto trabalhava em restaurantes na França. Ele então explica passo a passo como podemos fazer em casa.
Aula 6 - Receita: Salada Farro com Cenoura Assada
Nesta lição, Puck nos mostra como assar vegetais para realçar seus sabores naturais. Ele então nos mostra como usar nossas cenouras assadas em uma salada de farro.
Lição 7 - Receita: Frango Assado com Molho de Mostarda do Porto
Nesta lição, Puck revela como fazer a pele de frango perfeitamente crocante, assim como o frango assado com molho de mostarda ao porto - que ficou famoso em seu restaurante Ma Maison.
Lição 8 - Receita: Molho Béchamel
Nesta lição, aprendemos a fazer um dos molhos mais importantes: o molho bechamel. Conhecer essa receita pode elevar pratos como macarrão com queijo e creme de espinafre a um novo nível.
Lição 9 - Receita: Branzino Assado
Nesta lição aprendemos a não nos intimidar na hora de comprar e cozinhar peixe. Puck explica o que precisamos saber para encontrar os peixes mais frescos e deliciosos e como temperá-los e assá-los.
Lição 10 - Receita: Risoto de Aveia
Nesta lição, aprendemos que a aveia não é apenas para o café da manhã, pois Puck explica como fazer seu risoto de aveia.
Lição 11 - Receita: Gaspacho de frutos do mar
Nesta lição, Puck explica como escolher as amêijoas certas, preparar o mirepoix e várias outras técnicas importantes que são necessárias para fazer um gaspacho de frutos do mar incrível.
Aula 12 - Coquetéis
Nesta lição, aprendemos que Puck é tão apaixonado por coquetéis quanto por comida. Ele nos mostra como fazer alguns de seus coquetéis favoritos, incluindo uma margarita de frutas vermelhas e um Bloody Mary.
Lição 13 - A jornada de Wolfgang
Nesta lição, aprendemos um pouco sobre a jornada de trabalho árduo e de risco que levou Puck até onde ele está hoje.
Lição 14 - Filosofia empresarial de Wolfgang
Nesta lição, Puck compartilha um pouco de sua filosofia de negócios conosco. Como ele construiu uma das marcas globais mais reconhecidas?
Lição 15 - Filosofia Culinária de Wolfgang
Ouvimos sobre a filosofia de negócios de Puck. Nesta lição, aprendemos sobre sua filosofia culinária. Isso inclui todas as lições que aprendeu ao longo dos anos nos vários restaurantes onde trabalhou.
Lição 16 - Capítulo Bônus: Princípios Básicos da Cozinha
Como um bônus, Puck termina sua Masterclass com uma lição extra sobre suas ferramentas de cozinha, eletrodomésticos e acessórios favoritos.
Visão geral da minha seção favorita
Disco de Wolfgang sempre foi um dos maiores cozinheiros que já presenciei. Então, ter acesso a uma aula de culinária inteira ministrada exclusivamente pelo meu herói era algo que eu sempre quis sempre que o testemunhei na TV e no YouTube.
A forma como ele se apresenta e cada pequeno aspecto da cozinha é uma delícia de assistir. Seu curso é uma experiência geral de aprendizado, e há certas coisas que adorei neste curso.
Deliciosos pratos de carne e peixe
Se você gosta de peixe e carne, vai adorar as receitas de Wolfgang. Você aprenderá a fazer as seguintes refeições finas à base de carne e peixe durante o curso:
- Bife de Pimenta com Molho de Vinho Tinto
- Frango assado com molho de mostarda
- Sashimi de atum
- Branzino Assado com Molho Beurre Blanc de Erva Caper
- Gazpacho de frutos do mar
- Macarrão de queijo premiado de Wolfgang
- Pizza de salmão defumado
- Caldo de vitela e semi-glaze
Ao montar os pratos mencionados acima, você acabará aprendendo a fazer coisas que poderá usar em outras receitas.
- Beurre blanc
- Caldo de moluscos
- Caldo de tomate
- Molho de mostarda
- Molho de vinho tinto
- Molho bechamel
Crie coquetéis clássicos e incríveis
Nunca vi um curso de culinária que incluísse uma seção sobre preparação de coquetéis antes. É óbvio que Wolfgang gosta de fazer coquetéis. Ele tem uma verdadeira paixão por eles.
Você aprende a fazer alguns verdadeiros clássicos durante este vídeo, incluindo:
- Berry Margarita
- Nagrini
- Bellini
- Bloody Mary
Você notará que todos esses coquetéis são componentes importantes de frutas e vegetais frescos. Wolfgang explica durante esta lição como comprar os produtos necessários para fazer seus próprios sucos de frutas e tomates.
Ele também aborda brevemente como os coquetéis combinam com a comida que você planeja servir.
Torne-se um grande cozinheiro treinando seu paladar!
Gostei muito do Wolfgang, tendo optado por uma abordagem um pouco diferente dos outros chefes da plataforma masterclass.com. Ele tem abordado o tema muito importante de treinar o paladar, por exemplo.
Explicando os cinco sabores diferentes, ele inicia este curso: salgado, doce, amargo, picante, amargo e meu preferido, umami. Um sabor do qual não me lembrava até Wolfgang dizer sim, é típico do parmesão.
Você poderá ver como usar ainda mais parmesão em sua cozinha depois de ler isto. Você pode experimentar o queijo e a lasanha com um pouco de couve-flor. Além disso, Wolfgang abriu meus olhos para o fato de que existem muitos tipos de sais e pimentas.
Foi particularmente interessante ouvir como ele usou cada variedade para melhorar o sabor de vários ingredientes.
Como as lições se desenvolveram!
No que diz respeito à verdadeira culinária, a aula inclui uma variedade de pratos que dão aos alunos uma visão de praticamente qualquer decoração de cozinha que encontrarem.
Por exemplo, o chef ensina seus alunos não apenas a fazer um demi-glace, mas também a usá-lo diversas vezes e a armazená-lo de maneira adequada (e conveniente).
Halbeis é essencialmente um caldo marrom rico com uma variedade de vegetais e especiarias, levando à concentração de ossos de vitela e/ou carne bovina. Em diversas cozinhas, o caldo resultante é usado como ingrediente principal.
Além disso, uma escola de culinária deve pedir aos alunos que façam primeiro meio sorvete, pois isso lhes dará uma variedade de receitas e exigirá um curso intensivo de paciência. E as técnicas culinárias são básicas. Isso faz com que seja uma lição muito apropriada.
O Chef está preparando seu bife de pimenta Demi-Glace a partir daí. Outras receitas iam desde preparar sashimi até cozinhar um frango inteiro – técnicas diferentes e básicas, mais uma vez.
Os cursos terminam com o chef descrevendo suas realizações, suas próprias observações e sua filosofia de negócios, que se concentra essencialmente nos fundamentos do primeiro Spago.
Planos de preços Masterclass
Existem duas maneiras de adquirir uma Masterclass: uma única Masterclass e um All-Access Pass para qualquer um dos gurus da plataforma.
- Masterclass único: $90
- Passe de acesso total: $180 por ano
O All-Access Pass é muito útil quando você deseja fazer mais de uma masterclass, portanto não há limite para o número de masterclasses no All-Access Pass. Compre este passe com o código de cupom Masterclass.
A garantia de 30 dias de devolução do dinheiro também está disponível para qualquer um dos pacotes Masterclass que você adquirir, e você receberá um reembolso total do valor caso não fique satisfeito com os serviços.
Revisão da Masterclass de Wolfgang Puck
Links Rápidos:
O que sinto sobre Wolfgang Puck Masterclass?
Este curso é altamente recomendado. Eu recomendo fortemente este curso se você é um chef doméstico, alguém estudando para trabalhar na indústria de restaurantes ou apenas um curioso gastronômico, não importa, tenho certeza que você vai gostar e aprender muito.
Claro, eu fiz. Abaixo estão alguns dos destaques e detalhes sobre o que esperar do curso.
Comentários do Reddit da Masterclass de Wolfgang Puck
Comentário
byvocê/ozwegoe do debate
inMasterClass
Conclusão
A Masterclass é exclusiva plataforma de educação online lançada em 2015 por Aaron Rasmussen e pelo editor e diretor de cinema David Rogier em 2015. Ele permite que estudantes e alunos de todo o mundo se conectem.
Com os principais profissionais criativos, empreendedores, principais influenciadores e personalidades premiadas da indústria da arte, incluindo cineastas, atores, roteiristas, diretores com bilheteria multibilionária e muitos mais, vencedores do Oscar e do Grammy.
A Masterclass de Wolfgang Puck é uma excelente escolha para quem adora cozinhar. Oferece um mix de ótimas receitas, desde pratos básicos até avançados, e ainda inclui a preparação de coquetéis.
As lições de Puck sobre como desenvolver seu gosto e suas percepções pessoais sobre culinária tornam este curso único. É ideal tanto para novos cozinheiros como para aqueles com mais experiência. Resumindo, é uma forma divertida e informativa de aprender culinária com um chef renomado.
Perguntas frequentes | Revisão da Masterclass de Wolfgang Puck
🙋♀️ Wolfgang Puch MasterClass vale o dinheiro?
A resposta depende do tipo de experiência educacional que você está planejando obter. Se você quer aprender de forma independente, o MasterClass é a opção perfeita para você. Todas as aulas são perfeitamente organizadas e repletas de informações. Como resultado, você pode aprender seu assunto favorito em seu próprio ritmo. Você pode obter um episódio de cada vez ou assistir a uma série inteira de cursos, como faz no Netflix. A qualidade do curso também é bastante alta e as instruções têm credibilidade. Portanto, você pode ter certeza de que está experimentando um aprendizado de qualidade. Além disso, não custa muito caro. Então, sim, definitivamente vale o seu dinheiro.
🤷♂️ Quanto custa o Wolfgang Puch MasterClass?
Existem dois planos que o MasterClass possui. Você pode optar pelo passe individual ou pelo passe de acesso total. Com o passe individual, você só poderá acessar um curso por vez. Além disso, cada curso custa $ 90. Embora o passe de acesso total custe US$ 180 por ano, ele permite que você navegue por todo o conteúdo do site sem quaisquer restrições.
✅ Wolfgang Puch MasterClass Dá Algum Certificado?
No momento, o MasterClass não oferece nenhum certificado para seus alunos na conclusão do curso. No entanto, eles enviam aos alunos um e-mail confirmando que concluíram o curso. O email contará com uma mensagem de parabéns junto com algumas dicas de como usar o site para dar continuidade aos estudos.
🔥 A MasterClass tem teste grátis?
MasterClass costumava fornecer um teste gratuito no passado. No entanto, em agosto de 2018, eles pararam de distribuir avaliações gratuitas. E isso não está mais disponível.
🤔 O MaterClass é bom?
Resposta em uma única frase, sim, a MasterClass é boa. Você receberá um curso em vídeo abrangente de uma pessoa de sucesso de classe mundial em sua área específica. Então você já sabe que vai obter informações de qualidade. Além disso, o site cobre uma ampla variedade de tópicos. Os tópicos variam de tênis a comédia, atuação, canto e escrita. Além disso, o site traz novos tópicos de vez em quando. Além disso, com apenas uma assinatura de um ano, você terá acesso a diversos tópicos e aprenderá algo novo. Além disso, é bastante acessível em comparação com muitas plataformas disponíveis no mercado.
