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多米尼克·安塞尔 2024 年大师班回顾:适合您吗?

会员披露: 完全透明-我们网站上的某些链接是会员链接,如果您使用它们进行购买,我们将为您赚取佣金而没有任何额外费用(无任何费用!)。

多米尼克·安塞尔大师班

总体版本

多米尼克·安塞尔大师班是我们见过的最好的烹饪大师班之一。 在这个大师班中,您将学习将您的烹饪技巧提升到另一个水平的技巧。 您将终生应用的技术! 如果您真的对烹饪感兴趣,您一定要参加多米尼克·安塞尔大师班。
8.5

超出10

优点

  • 创新糕点技术方面的专业知识。
  • 糕点艺术的全面教育。
  • 清晰简洁的教学格式。
  • 激发创造力和烹饪探索。
  • 引人入胜的教学风格和轶事。

缺点

  • 课程时长相对较短

评分:

价格: 易武

你厌倦了千篇一律的糕点吗? 您想学习如何制作既新颖又美味的甜点吗?

这就是多米尼克·安塞尔大师班的全部内容。 他是制作令人难以置信的艺术糕点的大师。

多米尼克·安塞尔的大师班不仅仅是一堂课,它就像一次有趣的旅程,教您如何制作美味佳肴。

那么,让我们深入探讨,开始创造一些美好的回忆,看看这个大师班是否适合您。

 

前期底线:

多米尼克·安塞尔 (Dominique Ansel) 的大师班融合了他的专业知识和创新方法,为您提供了一段进入糕点世界的迷人旅程。安塞尔通过清晰、简洁的课程,揭开了复杂技术的神秘面纱,使初学者和经验丰富的面包师都能轻松掌握。

该课程涵盖从基本技能到前卫创作的一系列主题,提供糕点艺术的全面教育。

多米尼克安塞尔大师班评论

安塞尔引人入胜的教学风格和个人轶事为学习体验增添了愉快的感觉。大师班的高制作价值增强了视觉和听觉方面的效果,使其成为一次身临其境且令人愉快的冒险。

我强烈推荐多米尼克·安塞尔的大师班 对于任何想要提高烘焙技能的人来说,它无缝地结合了灵感和实践知识,以丰富的烹饪之旅。

多米尼克·安塞尔大师班回顾:你能成为面包大师吗? 

多米尼克安塞尔大师班评论

Dominique Ansel 大师班有 15 个模块,持续 3 至 15 分钟。 该课程需要几个小时,分为十五个部分:笔记本、作业和学生可以见面和讨论的论坛。

大师班制作的质量让我想起了 Netflix 原创作品。 动画,高质量,有漂亮的版本和套装。 看看下面我们最喜欢的一些标签,以了解质量:

多米尼克·安塞尔的大师班并不是我所期望的。 我以为它会专注于制作不同的蛋糕,比如酥皮糕点、酥皮糕点和尖端糕点。

我以为这位老师只专注于法式糕点,真是愚蠢。 事实上,他们提供各种美味的蛋糕、饼干和奶油甜点,这些都是法国美食中常见的。

Dominique Ansel 大师班评论 - 质量

在本课程中,您将学习如何准备许多法国美食。 然而,多米尼克将每个食谱分解为各个组成部分的方法让他利用所学到的知识取得了更多成就。 例如,您可以使用巧克力蛋糕底制作各种其他甜点。

在媒体中寻找多米尼克·安塞尔

多米尼克·安塞尔 (Dominique Ansel) 的法式糕点食谱

Dominique Ansel 大师班回顾 - 工作

多米尼克安塞尔在法国北部长大,从小就在传统法式面包店工作的小姐姐,可以教你制作经典的法式蛋糕。

迷你纸杯蛋糕 – 只需 4 分钟即可烹制这些美味佳肴,可以搭配咖啡或作为清淡甜点享用。 多米尼克提供了说明,并建议将其存放在冰箱中几天。 每当朋友过来喝咖啡时,我都会确保他们随时都能享受到美味。

法式水果蛋糕:  多米尼克详细介绍了用完美磨砂膏、法式糕点奶油和冷冻水果制作令人愉悦的法式水果派的步骤。 您教授本课程的方式将使您能够制作各种水果蛋糕。

现代苹果派色调—— 具有装饰性的法式苹果派。 保留皮肤的颜色和质地,但切成薄片。 确保削皮器清洁、锋利。 我很笨拙,所以我无法想象使用它,但它仍然非常聪明。

经典的法式草莓蛋糕: 我一直很喜欢法式草莓蛋糕的外观,但我从来不知道如何切割和排列水果以保持经典的装饰效果。 现在我做到了,它比你想象的要容易。

无麸质海绵基质: 这种超薄海绵底座本身就很漂亮,但按照多米尼克的建议使用时效果更好。 准备工作需要一段时间,所以我无法想象如何使用它们,但我知道有些厨师用它们来制作各种甜点。 遵循 Dominique 关于使用阈值的建议。 这是一个简单而美味的建议。

Dominique Ansel 大师班评论 - 看起来

一个漂亮的巧克力和巧克力蛋糕: 到目前为止我最喜欢的食谱,这个巨大的冷冻蛋糕是完成一顿饭的绝佳方式。 当我参加朋友婚礼的早午餐时,这引起了一些兴奋。

迷你瑞士蛋白酥皮: 我根本不喜欢蛋白酥皮,但我喜欢这些冷冻的宝石,而且有一种奇怪的粘性。 这些是目前我最喜欢的装饰品。

经典巧克力: 制作巧克力是避免大量咖啡奶油的完美方法。 多米尼克向您展示这项工作的所有技巧和窍门。 我已经做了一些套装并送人了。 当需要一些时间时,这比您想象的要容易得多。

完全轻盈蓬松的羊角面包: 不幸的是我仍然必须100%掌握这一点。 但在多米尼克的帮助下,我已经做出了还过得去的牛角面包。 他们比商店里买的人更了解,但他们并不完美。 然而,正如多米尼克在视频结尾处解释的那样,制作羊角面包很常见。

了解如何以多米尼克·安塞尔 (Dominique Ansel) 的风格为灵感制作甜点

Dominique Ansel 大师班评论 - 信息

这涵盖了您将学习烹饪的菜肴,但浏览视频会教授您日常使用的许多新技能、技巧和技巧。 我绝对做到了。

以下只是您将在课堂上学到的内容的一些要点,但这绝不是详尽的列表:

如何制作香草黄油碗: 这款多功能烤盘可用于多种菜肴。

如何制作糕点馅饼:  我一直在努力制作美味的糕点奶油,因为它太滑、太稀了。 然而,现在情况不再是这样了,多亏多米尼克的这种方法,我总是能得到完美的结果。

一个快速的草莓馅饼:  快速制作果酱不仅对甜点有益,而且我还使用这种技术为我准备的火鸡晚餐制作蔓越莓和蓝莓酱。

准备完美的法式巧克力慕斯:  这节课很长,因为多米尼克为这个食谱提供了许多额外的技巧。 这些技巧之一是在制作甘纳许之前对牛奶进行调味。

调温巧克力: 如果您想制作自己的糖果,了解如何正确调温巧克力非常重要。 看了他关于巧克力的视频后,我终于意识到,即使是一滴水也会毁掉巧克力。

如何层压面团: 获得最好的牛角面包的关键是良好的层压。 如果你学得正确,你可以用它来制作各种蛋糕面团,包括千层酥。

如何烹饪“准备”: 至少可以说,我是个杂乱无章的厨师。 多米尼克让我想起了法国菜的好处,这使我能够更好地组织并取得更好的成绩。

渠道方式: 引导是我从未真正掌握的技能。 在极少数情况下,我做到了,它通常会弄得一团糟。 对我来说,多米尼克的口哨是必不可少的。 在课程中,他解释了如何将袋子的末端放在正确的位置并握住它,以最大限度地控制它。

创建永久法式糕点釉: 适当的上釉对于制作法式蛋糕至关重要。 没有它,果实很快就会消失。 多米尼克解释了如何制作和储存清漆以供将来使用。

了解著名 CRONUT® 的秘密: 多米尼克一直是一位创意领导者,并希望他的学生也成为创意领导者。 在大师班上,他解释了如何跳出框框思考,并提出了口味和质地的组合建议。 简而言之,他希望你能像他一样创作出自己的杰作。 我很想知道他著名的 CRONUT® 是如何诞生的。

让多米尼克成为更有创意的厨师。

“如果我们有不同的想法,我们就能为食品世界做出越来越多的贡献。” – 多米尼克·安塞尔 – 法国大师班。

评书

多米尼克鼓励他的学生利用他们的烹饪文化和经验来制作有趣的新蛋糕。

我还没有成品。 但我正在研究蜂蜜、橙子和肉桂蛋糕,灵感​​来自南方人民如何供应新鲜收获的海洋橙子。

关于多米尼克·安塞尔大师班笔记本 

正如典型的 大师 课程,您购买的产品中包含一本练习册。 然而,在我看来,多米尼克·安塞尔的工作簿还有待改进。 我在 masterclass.com 上参加了多个烹饪课程,发现有些厨师比其他厨师知识渊博。

本课程中的视频没有书签,因此很难重新访问内容。 我不得不重新观看视频才能找到解释如何密封我的糖果的部分。

这更加奇怪,因为多米尼克在她的视频中包含了上下文框。 在重要的部分,有一些小的文本区域,您可以在其中观察和吸收要点。

学习制作更多的食材。

这些是我对这门课程唯一的小批评; 然而,我喜欢的还有更多。

多米尼克安塞尔 在她的视频中提供提示和技巧,包括如何使用昂贵的原料。 我按照他的教导将废弃的香草豆荚变成了香草粉。

课

 

我推荐多米尼克·安塞尔的大师班吗?

我强烈推荐这门课程,因为它的价值。 只需 90 美元,您就可以学习如何制作美味的甜点并获得课程材料。 如果您从购买法式蛋糕过渡到自己烘焙蛋糕,这是一个特别有吸引力的选择。

如果您想在 MasterClass 学习更多课程,请购买 180 美元的全通票以节省费用。

“食物是必需品,但糕点和甜点始终是一种选择,对我来说,糕点与人有着非常情感的关系,而传授糖果的基础知识是科学与艺术的结合,”他说。 安塞尔在一份声明中。

“这门课程不是典型的课程,它会让你对食物和烹饪有不同的思考。”

味道

在向厨师学习了如何制作完美的片状牛角面包(如上所述)后,如果不仔细检查要点清单,就很难享用它。

  • 试试看! 新月形层的分离必须清晰可见。
  • 羊角面包不应该太稠。 如果你喝它,它应该看起来轻盈蓬松。
  • 如果切羊角面包,您应该听到破裂的声音(仅使用锯齿刀,以免压碎那些鳞片层)。
  • 在咀嚼之前闻一下这个羊角面包。 必须能够得到一些黄油和酵母。 你不应该感到太生气。
  • 羊角面包的内部应该像蜂窝一样充满空气。
  • “如果你吃了羊角面包,你就无法隐藏证据,”安塞尔说。 “就像杀了一个新月一样,到处都是头皮屑。”

多米尼克·安塞尔大师班的优点和缺点

优点:

  • 您将向世界上最具创意的甜点厨师之一学习。
  • 您将学习多米尼克的确切方法,获得著名的食谱,并获得质地和口味的想法,用于您自己的甜点,给您的朋友和家人留下深刻的印象。
  • 这个大师班比大多数大师班都短,因为它只有 17 部电影。 但因为他专注于一个主题,即法式甜点,所以他能够在更短的时间内提供尽可能多的细节。

缺点:

  • 有些人可能认为不值这个钱。

不仅仅是视频

与所有其他大师班一样,您可以访问食谱书并做笔记。 这本食谱有 50 多页,是在线学习的完美伴侣 课程.

在这里,您将找到多米尼克的所有基本食谱和注释以及食谱日历。 这些延迟很严重,因为某些食谱可能需要几天时间才能完成。

此外,学生和多米尼克·安塞尔之间的互动也是本课程的宝贵财富。 您可以将您的问题和照片放在MasterClass平台上,等待Dominique Ansel的解答。

定价计划

您可以通过两种方式购买大师班:单一大师班和 全通票 平台上的任何专家。

  • 单班大师班:$90
  • 全通票: $ 180每年

当您想参加多于一门大师班时,全通行证会派上用场,因此全通通证上的大师班数量没有限制。 您也可以通过以下方式购买此通行证: 大师班促销代码.

A 30天退款保证 也可用于任何 多米尼克安塞尔大师班评论 您购买的套餐。 如果您对他们的服务不满意,您将获得全额退款。

快速链接:

常见问题

💯您将在多米尼克·安塞尔大师班中学到什么?

多米尼克·安塞尔大师班是我们见过的最好的烹饪大师班之一。 在这个大师班中,您将学习将您的烹饪技巧提升到另一个水平的技巧。 您将终生应用的技术! 如果你真的对烹饪感兴趣

🤔什么是大师班?

MasterClass 是一个流媒体平台,任何人都可以观看或收听由 100 多位世界顶尖大师教授的数百个视频课程。

🔥Dominique Ansel 大师班提供练习册吗?

与大师班课程中通常的情况一样,作为交易的一部分,您将收到一本工作簿。

🙋‍♂️Dominique Ansel 大师班提供退款吗?

您购买的任何 Dominique Ansel 大师班回顾套餐还提供 30 天退款保证,如果您对他们的服务不满意,您将获得全额退款。

🤷🏻‍♀️Dominique Ansel 大师班可以在手机上使用吗?

免费下载适用于您的 iOS 或 Android 设备的 Masterclass 应用程序,随时随地访问您的 Masterclass 课程

👉Dominique Ansel 大师班持续多长时间?

Dominique Ansel 大师班有 17 节视频课程(3 小时 37 分钟)

移动应用程序:随时随地访问 Spike Lee 大师班

从 App Store 和 Play Store 免费下载适用于您的 iOS 或 Android 设备的 Masterclass 应用程序,随时随地访问您的 Masterclass 课程。 将课程保存为收藏夹,调整播放速度,随时观看。

结论

多米尼克安塞尔 大师班是一门值得参加的课程。 通过大量的文章和食谱,您将学习可以将您的烹饪技巧提高到更高水平的技术。

在我看来,多米尼克·安塞尔的大师班回顾是一个令人印象深刻的项目,它将彻底改变烹饪教育。 访问他们的网站发现您会喜欢的新菜肴!

艾什瓦尔·巴伯(Aishwar Babber)

Aishwar Babber 是一位充满激情的博主和数字营销人员。 他喜欢谈论最新的技术和小玩意并在博客上发表文章,这激发了他跑步的动力 小发明基地. 他目前正在练习他的数字营销、搜索引擎优化和 SMO 专业知识,作为各种项目的全职营销人员。 他是一个积极的投资者 会员湾。 你可以找到他 Twitter, Instagram & Facebook.

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