È aprile 2020 e al momento della stesura di questa recensione siamo tutti in quarantena e rinchiusi nelle nostre case a causa della pandemia di Coronavirus in corso.
Ora che non abbiamo nulla di troppo produttivo da fare a parte i soliti progetti di "Lavoro da casa" che ci vengono assegnati dai nostri uffici, abbiamo molto tempo libero a disposizione per praticare i nostri hobby e imparare qualcosa di nuovo.
Mia sorella, ad esempio, è una pazza per la cucina e ha sempre seguito con attenzione le stagioni di MasterChef per imparare a cucinare nuove fantastiche prelibatezze.
È una grande fan di chef veterani come Gordon Ramsay, Aronne Franklin, Thomas Keller, Vikas Khanna, Kunal Kapoor e altri.
Ha sperimentato molto in cucina, ma ha sempre voluto imparare e padroneggiare l'arte della cucina al barbecue (barbecue). È stato allora che l'ha presentata alla masterclass dell'esperto di barbecue texano Aaron Franklin, e da allora è stata per me una sorella ideale e obbediente.
Anche tu puoi prendere una fetta della torta e imparare a cucinare carni succulente, estremamente deliziose e riccamente aromatizzate sul barbecue, mentre sei in quarantena a casa dall'esperto in persona. Dai un'occhiata alla nostra recensione approfondita di MasterClass qui.
Ogni Masterclass è noto per la sua autenticità e l'approccio all'arte "al punto", che lo rende uno dei posti migliori su Internet per imparare ciò che ami dalle persone che ammiri.
Quindi, approfondiamo la masterclass di Aaron Franklin e vediamo cosa può imparare da lui un fanatico della cucina.
Linea di fondo in anticipo: Aaron Franklin promette di insegnarti esattamente come formerebbe un membro dello staff di FranklinBBQ.
È una proposta entusiasmante per tutti gli appassionati di barbecue imparare dallo chef vincitore del James Beard Award e proprietario di FranklinBBQ.
Se sei interessato a cucinare, questo è sicuramente per te. Iscriviti oggi alla MasterClass di Aaron Franklin.
Sommario
Aaron Franklin MasterClass Review 2024: Il mago del barbecue??
Recensione di Aaron Franklin MatserClass
Ad essere onesti, non mi piace molto cucina e sono a malapena in grado di gestirmi in cucina. Quindi, naturalmente, non sapevo nemmeno chi fosse Aaron Franklin fino a quando non ho letto della sua Masterclass.
Prima di informare mia sorella di lui, ho navigato su di lui sul web e ho scoperto quanto sia famoso in America ed è considerato uno dei più rispettabili e conosciuti esperti di cucina barbecue del paese.
Ora che la piccola femminuccia lo sa, è tutta gaga sorpassando la sua masterclass.
Aaron Franklin insegna una panoramica della masterclass sul barbecue in stile texano
Nel caso in cui tu non abbia familiarità con MasterClass, è un'azienda che collabora con autorità note per generare lezioni online in più parti su una varietà di argomenti.
L'intero elenco di istruttori è notevole e diversificato, con seminari offerti da personaggi illustri come Stephen Curry, Martin Scorsese e Gordon Ramsay, solo per citarne alcuni.
Prima potevi acquistare ogni "Masterclass" separatamente, ma ora dovrai iscriverti per avere accesso all'intero catalogo dei corsi.
La Masterclass è suddivisa in un totale di sedici segmenti. Ogni sezione include un video in cui Aaron istruisce su un argomento specifico, nonché un download PDF corrispondente.
La durata di ogni video va da cinque minuti a trentacinque minuti, con alcuni argomenti suddivisi in molti film. La sezione sul petto è la più estesa, composta da cinque distinte sottosezioni.
Nella pagina di descrizione del corso del sito della MasterClass troverai una breve spiegazione di ogni singola lezione che potrai leggere.
Gli argomenti trattati a lezione possono essere suddivisi in tre categorie: teoria, ricette per l'uso effettivo e temi di interesse generale.
Se hai già visto le sue serie web, le ricette ti sembreranno familiari, ma forniranno molte più informazioni rispetto a prima. Ti viene fornita una spiegazione approfondita di come Aaron cucina il mozzicone di maiale, le costolette di maiale, la bistecca e, naturalmente, il petto.
C'è anche una notevole quantità di teoria che comprende la selezione della carne, il legno, il fuoco e il fumo, oltre al lavoro con i fumatori Offset.
Ultima recensione del video della MasterClass di Aaron Franklin 2024: il mago del barbecue ne vale la pena ??
Aronne Franklin è uno chef di fama mondiale ed esperto nell'arte di cucinare prelibatezze sulla griglia del barbecue. È comproprietario di un noto ristorante barbecue chiamato Franklin Barbecue Restaurant.
Il ristorante è operativo tutti i giorni e si rivolge a centinaia di clienti che ogni giorno fanno ore di fila per entrare e gustare le prelibatezze della sua cucina.
Quindi, non sarebbe una sorpresa sapere che le persone che lo seguono in tutto il mondo vorrebbero imparare una o due cose sulla cucina barbecue dallo stesso esperto.
Ciò include in particolare uno dei suoi preferiti, il modo texano di grigliare e grigliare così tanti diversi tipi di carne.
La Masterclass di Aaron attira davvero la folla perché ricorre a un approccio concreto per aiutarti a concentrarti solo sugli aspetti più essenziali della cucina al barbecue in modo da poter creare delle meravigliose e gustose costolette alla griglia, petto e altro ancora per i tuoi cari in attesa la tavola!
Quindi, tenendolo a mente, è stato molto felice di accontentare i suoi fan condividendo la sua arte, le sue abilità e i suoi segreti attraverso la sua Masterclass!
Masterclass di Aaron Franklin: Accendi il tuo barbecue texano!
Padroneggiare il barbecue significa gestire il calore della carne!
Forse la prima cosa che ogni chef sottolinea sempre è lo sviluppo di un fuoco essenziale e il suo mantenimento in modo tale da poter produrre un fumo pulito e ricco di sapore.
La tua carne non avrà sicuramente il sapore che desideri se non sai esattamente come farlo. È davvero un'abilità difficile e complicata da imparare!
Questa lezione si è rivelata fantastica per mia sorella poiché cucinare al barbecue è qualcosa di molto diverso dalla cucina convenzionale e il modo in cui Aaron lo insegna lo fa sembrare molto più ordinato.
Aaron ha iniziato la masterclass fornendo preziosi consigli sull'uso dell'olio da cucina e della carta, il che è stato abbastanza semplice, interessante e molto efficace.
Il tuo barbecue richiede la legna giusta!
Importante quanto un elemento fuoco è per il barbecue, anche il legno naturale svolge un ruolo importante nel processo di cottura.
In questa sezione, Aronne Franklin ti fa capire come selezionare il giusto tipo di legno può migliorare la qualità del tuo barbecue.
Sottolinea chiaramente i parametri chiave come il legno che usi nella tua cucina deve avere un po' di umidità. Anche la scelta della giusta varietà di alberi è altrettanto importante.
Questo perché diversi tipi di legno creano quantità diverse di calore e fumo quando bruciano, il che influisce sul sapore del tuo piatto.
L'uso del legno della migliore qualità ti consente di creare il giusto tipo di fumo che può insaporire delicatamente il tuo cibo!
Aaron ha curato la sua cartella di lavoro per la sua Masterclass che ha una sezione incentrata esclusivamente sulla selezione del legno, che contiene informazioni approfondite.
La cartella di lavoro può aiutarti facilmente ad acquistare la legna giusta per il tuo barbecue, stabilendo bene le cose da fare e da non fare per selezionare la legna. Aaron ti dà anche suggerimenti su dove puoi trovare il tipo di legna ideale di cui hai bisogno per il barbecue.
È ora di controllare il tuo fuoco!
Come accennato durante l'introduzione di questa recensione, Aaron Franklin ha un approccio concreto alla sua arte e preferisce non complicare le cose.
È approfondito e preciso sulle cose mentre spiega rapidamente il significato dei diversi tipi di odori e colori del fumo.
Questo tipo di conoscenza precisa ha sicuramente aiutato mia sorella a imparare a identificare i problemi e risolverli correttamente.
Un altro aspetto importante che tocca è come si possa cucinare anche in condizioni climatiche non idonee o imperfette.
Ciò comporta la possibilità di controllare il flusso d'aria, l'altezza della fiamma, le temperature e altro ancora.
Selezionare e tagliare la carne giusta?
Ogni volta che pensi "Barbecue", pensi immediatamente "Carne". Carne ben carbonizzata e fumante! Ma per avere quella carne perfetta per il tuo barbecue, devi prima selezionare la carne giusta.
In questa sezione, Aaron mostra qui come acquistare carne di manzo di buona qualità essenziale per il tuo barbecue.
Sottolinea anche il fatto che molte delle tecniche e dei principi dimostrati in questo video sono facilmente applicabili a quasi tutti i tipi di carne che puoi cucinare alla griglia!
Se non sei d'accordo, c'è ancora la sua cartella di lavoro, dove condivide più dettagli, spiegando ogni singolo standard di qualità USDA e da dove proviene ogni giunto.
In questa sezione, Aaron spiega ulteriormente come il sapore della carne può essere influenzato a seconda di come sono stati allevati i diversi animali.
La maggior parte di voi probabilmente non sapeva nemmeno che è una buona opzione chiedere al proprio macellaio di lasciare l'osso ogni volta che si acquista un mozzicone di maiale, che non sapevo nemmeno, è in realtà un'articolazione della spalla.
Il corso è ricco di suggerimenti e linee guida interessanti!
Masterclass di Aaron Franklin: Organizzati prima della partita!
Cucinare il buon barbecue è un'arte complicata e talvolta noiosa che richiede tempo per cucinare.
Quindi, devi assicurarti che i tuoi ospiti non rimangano affamati per troppo tempo. Ciò richiede che tu sia abbastanza ben organizzato per farcela.
Quando si tratta di essere ben organizzati, Aaron Franklin capisce cosa bisogna fare con largo anticipo. Il maestro chef ha tutto ben ordinato e pronto prima ancora di iniziare a cucinare.
Ci racconta come mantenere le cose organizzate gli permetta di essere sicuro che non manchi nulla. La cosa più importante è che è sempre in grado di tornare indietro e capire se qualcosa va storto, in modo da poter identificare facilmente dove o quale fosse il problema.
Ciò gli consente di modificare facilmente il suo processo la prossima volta che prova a cucinare lo stesso piatto.
Per di più, Aronne Franklin fa anche un ulteriore passo avanti nello spiegare come quando si decide quanto tempo deve essere cotto, la tenacità della carne e come si dovrebbe servire, devono essere presi in considerazione.
Impara a cucinare questi classici piatti barbecue texani!
Se ti stai chiedendo che Aaron's Masterclass riguardi solo le linee guida generali e i passaggi per cucinare alcuni piatti barbecue convenzionali, allora ti sbagli completamente.
Durante questo corso imparerai anche come cucinare numerosi classici e gustosi barbecue texani dallo stesso Guru. Alcuni di questi piatti includono:
Come
- Affumicare un mozzicone di maiale?
- Cuocere le costine di maiale perfette?
- Cuocere un petto di barbecue texano?
- Creare la salsa perfetta per le costine?
- Bistecca e broccoli alla griglia
Sarà interessante per te notare anche come Aaron ha realizzato l'intero processo di cottura in modo da poter cucinare facilmente altri tagli o carni usando le tecniche e i sapori usati per queste ricette.
Masterclass Aaron Franklin — Il processo di cottura “approfondito”!
Io e mia sorella ne abbiamo verificati molti Video lezioni dalla Masterclass di Aaron, tra cui il video su “Smoke: Pork Butt” mi è sembrato il più interessante.
In questa lezione, Aaron spiega come puoi e dovresti monitorare il processo di cottura e valutare le cose mentre avanzi.
Ciò include cose semplici ma fondamentali come l'aspetto che dovrebbe avere la carne e l'odore che dovrebbe avere man mano che avanzi in ogni fase della cottura. Ciò ti consente di essere certo che le cose stiano andando come previsto o meno.
A cottura ultimata, mostra questo fantastico “trucco dello stuzzicadenti” per valutare la durezza della carne cotta e renderla pronta per riposare e servire.
Per ogni ricetta di cucina mostrata nella lezione, Aaron spiega quanto segue:
- Rifilare e modellare l'articolazione per la cottura
- Condisci la tua carne
- Infondere il sapore ideale
- Valutare la cottura man mano che si procede
- Quando e come spruzzare
- Quando e come avvolgere un barbecue
Dopo aver visto tutto questo, ero abbastanza convinto che sarai rapidamente in grado di capire come cucinare quasi ogni tipo di carne o tagliarla quando finirai di guardare tutti i video.
Affettare/tirare la carne cotta!
Cucinare un barbecue texano può sembrare divertente e piuttosto esotico, ma gli incastri che usi per crearne uno a volte sono costosi.
Se vuoi spendere una buona somma di denaro con l'obiettivo di cucinare uno dei migliori piatti barbecue della tua vita per i tuoi cari, vorrai sicuramente ottenere il massimo da ciò che intendi cucinare.
Come ho detto prima, non ne so molto di cucina. Tuttavia, mia sorella era davvero entusiasta di vedere come Aaron copriva ogni dettaglio su come tagliare, affettare e tirare la carne alla griglia, incluso come soddisfare tutti i gusti creando un mix perfetto di tagli magri e più grassi.
Se non sei attratto solo da questo, fa un ulteriore passo avanti mostrandoti come distribuire uniformemente la saporita corteccia sui piatti che stai creando in modo da poter aggiungere gli stessi sapori paradisiaci affinché le persone possano assaporarli.
L'attrezzatura giusta per cucinare!
Chiunque abbia detto che cucinare sul barbecue richiede attrezzature costose, chiudilo in prigione!
Il maestro cuoco, Aaron Franklin, usa tutte le cose normali, come un coltello da pane standard e convenzionale, per tagliare il petto.
È assolutamente contrario a spingere i suoi studenti ad acquistare attrezzature costose perché semplicemente non sono necessarie. Portare il gusto paradisiaco ai piatti non deve necessariamente essere sempre costoso.
Aaron ti esorta ad avere un approccio concreto alla cucina esotica del barbecue texano, permettendoti di imparare mentalmente e fisicamente e goderti quest'arte della cucina.
Acquistare l'affumicatore barbecue texano ideale!
Mia sorella ha letto moltissimo sulla cucina affumicata da quando l’ha vista per la prima volta su MasterChef – Australia!
Quindi, ha adorato questa sezione, poiché Aaron spiega numerosi aspetti chiave dei diversi tipi di fumatori e barbecue che ti sarebbero utili.
Cose ordinate come bruciatori a bastoncino, diversi fumatori che funzionano a carbone, gas, elettrico e pellet, nonché griglie per bollitori sono tutti una parte fondamentale di questa sezione. Lo stesso Aaron ha usato un fumatore a legna mentre dimostrava le tecniche.
Acquistare un buon affumicatore a legna è un'arte e Aaron ti mostra esattamente cosa cercare quando acquisti un affumicatore a legna attraverso un intero video dedicato.
Quando si tratta di cucine a compensazione, ne ha una su misura costruita appositamente per le sue esigenze, mentre ti spiega cosa considerare quando ne acquisti una. Inoltre, imparerai anche come aggiornare anche il fornello che già possiedi!
Aaron ti porta dei bonus!
Potrei aver chiarito abbastanza ora che hai accesso a molti piccoli extra qua e là durante il corso.
Il bonus più importante e utile è la funzione cartella di lavoro, che funziona come informazione aggiuntiva aggiuntiva ad alcune delle cose mostrate nei video di questo corso.
Ci sono alcuni dettagli interessanti e approfonditi su come pianificare molti aspetti diversi della tua cucina al barbecue.
Il quaderno di esercizi aiuta a disporre tutto in modo molto chiaro, rendendo più semplice stamparne alcuni ed esercitarsi nelle sezioni pertinenti.
Questa funzione è particolarmente utile quando diventa difficile trovare il video esatto contenente le informazioni che stai cercando.
Approfitta di tutto questo!
La Masterclass di Aaron Franklin mostra anche gli orari d'ufficio durante i quali potrai rivolgere tutti i tuoi dubbi e domande sul barbecue texano direttamente ad Aaron, e lui sarà più che felice di aiutarti.
Alcuni dei video del suo corso avevano già alcuni commenti quando ho seguito questo corso per mia sorella, E LA PARTE MIGLIORE è che nessuno di loro è stato lasciato incustodito.
Alla maggior parte dei commenti e dei feedback è stata data una risposta in qualche modo!
E per aggiungere come guarnizione alla ciliegia, Aaron ha già aggiunto un video bonus al corso in cui imparerai da lui come la carne di petto è diventata l'ingrediente più importante per il barbecue texano.
Dovresti comprare il corso?
Mi sono seduto con mia sorella dopo che aveva finito con la Masterclass per vedere cosa ne pensa del corso.
Sembrava piuttosto sopraffatta dal modo in cui il potere di Internet sta convincendo milioni di persone in tutto il mondo a imparare arti culinarie così esotiche da chef famosi come Aaron.
Nel complesso, ecco alcune cose chiave che ha sottolineato dalla Masterclass di Aaron Franklin:
- Amava davvero i metodi di insegnamento di Aaron, che erano molto concreti, puliti e organizzati dall'inizio alla fine.
- Le sezioni del corso sono state strutturate bene, il che rende più facile per le persone seguire e imparare meglio.
- Aspetti spesso trascurati come la qualità del legno, la tecnica di acquisto della carne, la tecnica dello “stuzzicadenti” per controllare la durezza della carne prima di servire, e altro ancora veniva data la dovuta enfasi e importanza, a volte attraverso video dedicati.
- Enfasi su come i principi del barbecue possono funzionare facilmente su tutti gli altri tagli di carne.
- Incoraggiare gli studenti a lavorare con attrezzature standard invece di acquistarne di costose.
- Cartella di lavoro dettagliata e video bonus.
Aaron Franklin MasterClass e recensioni degli studenti
Link veloci:
Pensiero finale: Aaron Franklin MasterClass Review 2024
C'è anche un corso aggiuntivo che puoi seguire per imparare a cucinare usando una griglia a bollitore o un fumatore a gas.
Se sei davvero così appassionato di cucinare e fumare barbecue, allora puoi prendere in considerazione l'acquisto di un pass per masterclass ad accesso illimitato in quanto ti consentirà di seguire più corsi senza dover pagare alcun costo aggiuntivo! Partecipa alla Masterclass All-Access con il Codice Sconto Masterclass.
Speriamo che questa recensione di Aaron Franklin MasterClass si adatti bene al tuo scopo.
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Masterclass di Aaron Franklin sui social media
Queste offerte di corsi MasterClass sono fantastiche. Il mio preferito era stato Aaron Franklin sull'affumicatura della carne. Il nuovo preferito è quello che Biden sta facendo sulla presidenza.
— Alan T. MacLeod (@Amacleod99) 29 aprile 2021
Suggerirei di prendere l'Aaron Franklin Masterclass. È davvero fantastico e ne vale la pena.
— Ipercane (@Ipercane20) 6 Marzo 2021
