Dominique Ansel Masterclassrecensie 2024: iets voor jou?
Laatst bijgewerkt op: 6 december 2023 door Aishwar Babber | Feit gecontroleerd
Openbaarmaking van aangeslotenen: In volledige transparantie - sommige van de links op onze website zijn gelieerde links, als u ze gebruikt om een aankoop te doen, verdienen we een commissie zonder extra kosten voor u (geen enkele!).
Dominique Ansel Masterclass
ALGEMENE VONNIS
Dominique Ansel Masterclass is een van de beste masterclasses die we ooit hebben gezien op het gebied van koken. In deze masterclass leer je technieken die je kookkunsten naar een ander niveau tillen. Technieken die je de rest van je leven zult toepassen! Als je echt geïnteresseerd bent in koken, moet je de Dominique Ansel Masterclass eens bekijken.
Ben je moe van dezelfde oude gebakjes? Wil je leren hoe je desserts maakt die even innovatief als heerlijk zijn?
Dat is waar de Masterclass van Dominique Ansel over gaat. Hij is een meester in het maken van ongelooflijke gebakjes die naar kunst smaken.
De Masterclass van Dominique Ansel is niet zomaar een les – het is een leuke reis die je leert hoe je geweldige lekkernijen kunt maken.
Dus laten we erin duiken, beginnen met het maken van enkele smakelijke herinneringen en ontdekken of deze Masterclass geschikt voor u is.
Bottom Line vooraf:
De Masterclass van Dominique Ansel biedt een boeiende reis door de wereld van de patisserie, waarbij zijn expertise en innovatieve aanpak worden gecombineerd. Met duidelijke, beknopte lessen demystificeert Ansel complexe technieken, waardoor ze toegankelijk worden voor zowel beginners als doorgewinterde bakkers.
De cursus behandelt een spectrum aan onderwerpen, van fundamentele vaardigheden tot avant-gardistische creaties, en biedt een goed afgeronde opleiding in banketkunst.
De boeiende lesstijl en persoonlijke anekdotes van Ansel voegen een heerlijk tintje toe aan de leerervaring. De hoge productiewaarden van de Masterclass versterken de visuele en auditieve aspecten, waardoor het een meeslepende en plezierige onderneming wordt.
Dominique Ansel Masterclass Review: kun jij een meesterbakker zijn?
De Dominique Ansel Masterclass bestaat uit 15 modules van 3 tot 15 minuten. De cursus duurt een paar uur en is verdeeld in vijftien secties: notitieboekjes, huiswerk en forums waar studenten elkaar kunnen ontmoeten en discussiëren.
De kwaliteit van de Masterclass-productie doet me denken aan een Netflix-origineel. Geanimeerd, hoge kwaliteit, met mooie edities en sets. Bekijk hieronder enkele van onze favoriete tags om een idee te krijgen van de kwaliteit:
De masterclass met Dominique Ansel was niet wat ik ervan had verwacht. Ik dacht dat het zich zou richten op het maken van verschillende soorten taarten, zoals zanddeeg, bladerdeeg en de allernieuwste gebakjes.
Het was dom van mij om aan te nemen dat deze leraar zich alleen op Franse gebakjes concentreert. In werkelijkheid bieden ze een verscheidenheid aan heerlijke taarten, koekjes en romige desserts, allemaal gebruikelijk in de Franse keuken.
Tijdens deze cursus leert u veel Franse favorieten bereiden. Dominique's methode om elk recept in zijn componenten te verdelen, zorgt er echter voor dat hij veel meer kan bereiken met wat hij heeft geleerd. Met de chocoladetaartbasis kun je bijvoorbeeld diverse andere desserts maken.
Recepten voor Franse gebakjes door Dominique Ansel
Dominique Ansel, die opgroeide in Noord-Frankrijk en van jongs af aan in een traditionele Franse bakkerij werkte, kan je leren hoe je klassieke Franse taarten maakt.
Mini-cupcakes – Het duurt slechts 4 minuten om deze heerlijke lekkernijen te bereiden, waar u van kunt genieten bij de koffie of als licht dessert. Dominique geeft instructies en stelt voor om het een aantal dagen in de koelkast te bewaren. Als er vrienden op de koffie komen, zorg ik ervoor dat ze op elk moment kunnen genieten van iets lekkers.
Vruchtencake in Franse stijl: Dominique beschrijft de stappen om heerlijke fruittaarten in Franse stijl te maken met een perfecte scrub, Franse banketbakkersroom en bevroren fruit. De manier waarop u deze cursus geeft, stelt u in staat diverse taarten op basis van fruit te maken.
Een moderne appeltaartschaduw - Een Franse appeltaart met decoratieve accenten. Laat de schil vrij voor kleur en textuur, maar snij in dunne plakjes. Zorg voor een schone, scherpe dunschiller. Ik ben onhandig, dus ik kan me niet voorstellen dat ik er een zou gebruiken, maar het is nog steeds erg slim.
Een klassieke Franse aardbeientaart: Ik heb altijd van het uiterlijk van Franse aardbeientaart gehouden, maar ik heb nooit geweten hoe ik het fruit moest snijden en rangschikken om de klassieke decoratieve afwerking te behouden. Nu doe ik het en het is makkelijker dan je denkt.
Een glutenvrije sponsbasis: Deze extra dunne sponsbasis is op zichzelf al mooi, maar nog beter als je hem gebruikt zoals Dominique voorstelt. De bereiding duurt even, dus ik kan me niet voorstellen dat ik ze veel gebruik, maar ik weet dat sommige koks er allerlei desserts mee maken. Volg het advies van Dominique over het gebruik van drempels. Dit is een eenvoudige en heerlijke suggestie.
Een prachtige chocolade- en chocoladetaart: Veruit mijn favoriete recept, deze geweldige bevroren cake is een fantastische manier om een maaltijd af te ronden. Dit veroorzaakte wat opwinding toen ik een brunch bijwoonde voor de trouwdag van een vriend.
Mini Zwitserse Meringue: Ik ben helemaal geen fan van Meringue, maar ik hield van deze bevroren edelstenen, en vreemd genoeg plakkerig. Dit zijn momenteel mijn favoriete decoraties.
Klassieke chocolaatjes: Chocolade maken is de perfecte manier om veel koffiecrèmes te vermijden. Dominique laat je alle tips en tricks van het vak zien. Ik heb al een aantal setjes gemaakt en weggegeven. Het is een stuk eenvoudiger dan je denkt als het wat tijd kost.
Volledig luchtige en luchtige croissants: Helaas moet ik dit nog 100% onder de knie krijgen. Maar met de hulp van Dominique heb ik al redelijke croissants gemaakt. Ze weten het beter dan degenen die in winkels zijn gekocht, maar ze zijn onvolmaakt. Zoals Dominique aan het einde van haar video uitlegt, is het echter heel gebruikelijk om croissants te maken.
Leer hoe u desserts maakt, geïnspireerd op de stijl van Dominique Ansel
Dat omvat de gerechten die je leert koken, maar als je door de video's bladert, leer je veel nieuwe vaardigheden, tips en technieken die je dagelijks zult gebruiken. Dat heb ik zeker gedaan.
Hier zijn slechts enkele hoogtepunten van wat u in de klas leert, maar het is zeker geen uitputtende lijst:
Hoe maak je een vanilleboterkom: Deze veelzijdige bakvorm kun je gebruiken voor diverse gerechten.
Hoe maak je een banketbakkersroom: Ik heb altijd moeite gehad om goede banketbakkersroom te maken, omdat deze te glad en vloeibaar blijkt te zijn. Dit is echter niet meer het geval, dankzij deze werkwijze van Dominique behaal ik altijd perfecte resultaten.
Een snelle aardbeienjam voor taarten: Niet alleen is het snel maken van jam gunstig voor desserts, maar ik heb deze techniek ook gebruikt om cranberry- en bosbessensaus te maken voor een kalkoendiner dat ik heb bereid.
Om de perfecte Franse chocolademousse te bereiden: Deze les duurt lang omdat Dominique talloze extra tips geeft voor dit recept. Een van deze tips is om de melk op smaak te brengen voordat je de ganache maakt.
Tempereren van chocolade: Als je zelf snoep wilt maken, is het belangrijk om te weten hoe je chocolade op de juiste manier kunt tempereren. Nadat ik zijn video over chocolade had gezien, besefte ik eindelijk dat zelfs een enkele druppel water de chocolade kon verpesten.
Hoe het deeg te lamineren: De sleutel tot het verkrijgen van de beste croissants is goed lamineren. Als je het goed hebt geleerd, kun je er allerlei soorten cakedeeg mee maken, waaronder Mille-Feuille.
Hoe "bereid" te koken: Ik ben op zijn zachtst gezegd een rommelige kok. Dominique herinnerde me aan de voordelen van de Franse keuken, waardoor ik veel beter georganiseerd kon zijn en betere resultaten kon behalen.
Hoe te kanaliseren: Channelen is een vaardigheid die ik nooit echt onder de knie heb. In zeldzame gevallen deed ik het, het maakte meestal een vreselijke puinhoop. Voor mij waren de fluitjes van Dominique essentieel. Tijdens de les legt hij uit hoe je het uiteinde van de tas op de juiste plek plaatst en vasthoudt om je maximale controle te geven.
Creëer een permanent Frans gebakglazuur: Een goede glazuur is cruciaal voor het maken van Franse taarten. Zonder dit zullen de vruchten snel verdwijnen. Dominique legt uit hoe je vernis maakt en bewaart voor toekomstig gebruik.
Ken het geheim van de beroemde CRONUT®: Dominique is altijd een creatief leider geweest en wil dat zijn studenten ook creatieve leiders zijn. Tijdens zijn masterclass legt hij uit hoe je buiten de gebaande paden kunt denken en stelt hij combinaties van smaken en texturen voor. Kortom, hij wil dat je net als hij je eigen meesterwerken maakt. Ik was geïntrigeerd om te weten hoe zijn beroemde CRONUT® werd geboren.
Laat Dominique een creatievere kok worden.
“We kunnen steeds meer bijdragen aan de voedselwereld als we anders denken.” – Dominique Ansel – Masterclass Franse les.
Dominique moedigt zijn studenten aan om hun culinaire cultuur en ervaring te gebruiken om interessante nieuwe taarten te maken.
Ik heb nog geen eindproduct. Maar ik werk aan honing-, sinaasappel- en kaneelcake, geïnspireerd door de manier waarop zuidelijke volkeren vers geoogste mariene sinaasappelen serveren.
Over Dominique Ansel Masterclass notitieboekje
Zoals typerend voor Masterclass cursussen, een werkboek is bij uw aankoop inbegrepen. Naar mijn mening kan het werkboek van Dominique Ansel echter worden verbeterd. Ik volgde meerdere kooklessen op masterclass.com en merkte dat sommige chef-koks meer kennis hadden dan andere.
De video's in deze klasse hebben geen bladwijzers, waardoor het moeilijk is om de inhoud opnieuw te bekijken. Ik moest de video opnieuw bekijken om het gedeelte te vinden dat uitlegt hoe ik mijn snoepjes moet verzegelen.
Dit is des te merkwaardiger omdat Dominique contextuele kaders in haar video's heeft opgenomen. In belangrijke secties zijn er kleine tekstgedeelten waar u belangrijke punten kunt observeren en absorberen.
Leer meer van je ingrediënten te maken.
Dit zijn de enige kleine kritiekpunten die ik heb op deze cursus; er was echter nog veel meer waar ik van genoot.
Dominique Ansel biedt in haar video's tips en trucs, waaronder het gebruik van dure ingrediënten. Ik gebruikte zijn leringen om weggegooide vanillestokjes in vanillepoeder te veranderen.
Raad ik de Masterclass van Dominique Ansel aan?
Ik raad deze cursus ten zeerste aan vanwege de waarde ervan. Voor slechts $ 90 leer je hoe je fantastische desserts maakt en heb je toegang tot het lesmateriaal. Dit is een bijzonder fascinerende aankoop als je overstapt van het kopen van Franse taarten naar het zelf bakken ervan.
Als je meer cursussen bij MasterClass wilt volgen, koop dan de volledige toegangspas van $ 180 om geld te besparen.
"Eten is een noodzaak, maar gebak en dessert zijn altijd een optie, voor mij heeft gebak een zeer emotionele relatie met mensen, en het overbrengen van de basisprincipes van zoetwaren is een combinatie van wetenschap en kunst," zei hij. Ansel in een verklaring.
“Deze cursus is geen typische cursus, het laat je anders nadenken over eten en koken.”
Nadat je van de chef-kok hebt geleerd wat een perfecte en schilferige croissant is (zoals hierboven vermeld), is het moeilijk om ervan te genieten zonder mentaal de checklist met belangrijke punten door te nemen.
Probeer het! De scheiding van de lagen van een halve maan moet duidelijk zichtbaar zijn.
Een croissant mag niet te dik zijn. Als je het drinkt, moet het er licht en luchtig uitzien.
Als je een croissant snijdt, hoor je een krakend geluid (gebruik alleen een gekarteld mes om de schilferige lagen niet te pletten).
Ruik aan deze croissant voordat je erop kauwt. Moet wat boter en gist kunnen krijgen. Je moet je niet te gek voelen.
De binnenkant van een croissant moet als een honingraat gevuld zijn met ingesloten lucht.
"Als je een croissant eet, kun je het bewijs niet verbergen", zegt Ansel. "Het is alsof je een halve maan doodt, er is overal roos."
Dominique Ansel's Masterclass voor- en nadelen
Voors:
Je leert van een van 's werelds meest creatieve dessertchefs.
Je leert de exacte methoden van Dominique, krijgt beroemde recepten en krijgt ideeën voor texturen en smaken die je in je eigen desserts kunt gebruiken om indruk te maken op je vrienden en familie.
Deze Masterclass is korter dan de meeste omdat er slechts 17 films zijn. Maar omdat hij zich bij één onderwerp hield, het Franse dessert, kon hij in minder tijd zoveel mogelijk details geven.
nadelen:
Sommige mensen vinden het misschien het geld niet waard.
Veel meer dan video's
Net als bij alle andere MasterClasses heb je toegang tot een receptenboek en kun je aantekeningen maken. Met meer dan 50 pagina's is dit kookboek de perfecte metgezel voor online cursussen.
Hier vindt u alle essentiële recepten en aantekeningen van Dominic en de receptenkalender. Deze vertragingen zijn aanzienlijk, aangezien het voor sommige recepten enkele dagen kan duren om te voltooien.
Daarnaast is de interactie tussen de studenten en Dominique Ansel een waardevolle troef voor dit opleidingsonderdeel. U kunt uw vragen en foto's op het MasterClass-platform plaatsen en wachten tot Dominique Ansel antwoordt.
Betaalbare prijzen
Je kunt op twee manieren een Masterclass aanschaffen: een losse Masterclass en een All-Access-pas voor een van de goeroes op het platform.
Enkele Masterclass:$90
All-Access-pas: $ 180 per jaar
De All-Access Pass is handig als je meer dan één Masterclass wilt volgen. Er zit dus geen limiet op het aantal Masterclasses op de All-Access Pass. Je kunt deze pas ook kopen met een Masterclass-promotiecode.
A 30-dagen geld-terug-garantie is ook beschikbaar voor iedereen Dominique Ansel Masterclass recensie pakketten die u koopt. U krijgt een volledige terugbetaling als u niet tevreden bent met hun diensten.
Dominique Ansel Masterclass is een van de beste masterclasses die we hebben gezien voor koken. In deze masterclass leer je technieken die jouw kookkunsten naar een ander niveau tillen. Technieken die je de rest van je leven zult toepassen! Als je echt van koken houdt
🤔Wat is de Masterclass?
MasterClass is het streamingplatform dat het voor iedereen mogelijk maakt om honderden videolessen te bekijken of te beluisteren die worden gegeven door meer dan 100 van 's werelds beste.
🔥Beschikt Dominique Ansel Masterclass over een werkboek?
Zoals gebruikelijk bij Masterclass-cursussen, ontvangt u een werkboek als onderdeel van de transactie.
🙋♂️Geeft Dominique Ansel Masterclass restitutie?
Er is ook een geld-terug-garantie van 30 dagen beschikbaar voor elk van de Dominique Ansel Masterclass Review-pakketten die u koopt en u krijgt een volledige terugbetaling van het bedrag als u niet tevreden bent met hun diensten.
🤷🏻♀️Zijn Dominique Ansel Masterclass beschikbaar op mobiel?
Krijg overal en altijd toegang tot uw Masterclass-lessen door gratis de Masterclass-app voor uw iOS- of Android-apparaat te downloaden
👉Hoe lang duurt de Dominique Ansel Masterclass?
Dominique Ansel Masterclass zijn 17 videolessen (3u 37m)
Mobiele apps: toegang tot Spike Lee Masterclass onderweg
Krijg overal toegang tot uw Masterclass-lessen door de Masterclass-app voor uw iOS- of Android-apparaat gratis te downloaden via de App Store en Play Store. Sla lessen op als favorieten, pas de afspeelsnelheid aan en bekijk ze op elk gewenst moment.
Dominique Ansel Master Class is een cursus die de moeite waard is om te volgen. Via talloze artikelen en recepten leer je technieken die je kookkunsten naar een hoger niveau kunnen tillen.
Naar mijn mening is de Masterclass Review van Dominique Ansel een indrukwekkend project dat een revolutie teweeg zal brengen in het culinaire onderwijs. Bezoek hun website en ontdek nieuwe gerechten waar je dol op zult zijn!
Aishwar Babber is een gepassioneerd blogger en een digitale marketeer. Hij praat en blogt graag over de nieuwste technologie en gadgets, wat hem motiveert om te rennen GizmoBase. Momenteel oefent hij zijn expertise op het gebied van digitale marketing, SEO en SMO uit als fulltime marketeer op verschillende projecten. Hij is een actieve investeerder in AffiliateBay Je kunt hem vinden op Twitter, Instagram & Facebook.
