Recensione della Masterclass di Dominique Ansel 2024: fa per te?
Ultimo aggiornamento il: 6 dicembre 2023 da Aishwar Babber | Fatto verificato
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Corso di perfezionamento Dominique Ansel
VERDETTO GENERALE
Dominique Ansel Masterclass è una delle migliori masterclass che abbiamo visto per la cucina. In questa masterclass imparerai tecniche che porteranno le tue abilità culinarie ad un altro livello. Tecniche che applicherai per il resto della tua vita! Se sei davvero interessato alla cucina, devi dare un'occhiata alla Dominique Ansel Masterclass.
Sei stanco dei soliti pasticcini? Vuoi imparare a realizzare dolci tanto innovativi quanto deliziosi?
Questo è lo scopo della Masterclass di Dominique Ansel. È un maestro nel creare pasticcini incredibili che sanno di arte.
La Masterclass di Dominique Ansel non è solo una lezione: è come un viaggio divertente che ti insegna come realizzare fantastici dolcetti.
Quindi, tuffiamoci, iniziamo a creare alcuni gustosi ricordi e scopriamo se questa Masterclass è giusta per te.
Risultato finale in anticipo:
La Masterclass di Dominique Ansel offre un viaggio accattivante nel mondo della pasticceria, fondendo la sua esperienza e il suo approccio innovativo. Con lezioni chiare e concise, Ansel demistifica tecniche complesse, rendendole accessibili sia ai principianti che ai fornai esperti.
Il corso copre uno spettro di argomenti, dalle competenze fondamentali alle creazioni d'avanguardia, fornendo una formazione completa nell'arte pasticciera.
Lo stile di insegnamento coinvolgente e gli aneddoti personali di Ansel aggiungono un tocco delizioso all'esperienza di apprendimento. Gli alti valori di produzione della Masterclass esaltano gli aspetti visivi e uditivi, rendendola un'impresa coinvolgente e divertente.
Consiglio vivamente la Masterclass di Dominique Ansel a chiunque cerchi di migliorare le proprie capacità di panificazione, poiché combina perfettamente ispirazione e conoscenza pratica per un viaggio culinario arricchente.
Sommario
Recensione della masterclass di Dominique Ansel: puoi essere un maestro fornaio?
La Masterclass Dominique Ansel è composta da 15 moduli, della durata da 3 a 15 minuti. Il corso dura poche ore ed è diviso in quindici sezioni: quaderni, compiti a casa e forum dove gli studenti possono incontrarsi e discutere.
La qualità della produzione Masterclass mi ricorda un originale Netflix. Animato, di alta qualità, con belle edizioni e set. Dai un'occhiata ad alcuni dei nostri tag preferiti qui sotto per avere un'idea della qualità:
La masterclass con Dominique Ansel non era quello che mi aspettavo. Ho pensato che si sarebbe focalizzato sulla realizzazione di torte diverse, come pasta frolla, sfogliatine e pasticceria all'avanguardia.
È stato sciocco da parte mia presumere che questo insegnante si concentri solo sui dolci francesi. In realtà offrono una varietà di deliziose torte, biscotti e dessert cremosi, tutti comuni nella cucina francese.
Durante questo corso imparerai come preparare molti piatti francesi. Tuttavia, il metodo di Dominique di dividere ogni ricetta nei suoi componenti gli consente di ottenere molto di più con ciò che ha imparato. Con la base per torta al cioccolato potete preparare, ad esempio, tanti altri dolci.
Ricette di pasticceria francese di Dominique Ansel
Dominique Ansel, che è cresciuto nel nord della Francia e ha lavorato in una tradizionale panetteria francese fin dalla tenera età, può insegnarti come preparare le classiche torte francesi.
Mini cupcake – Bastano solo 4 minuti per cucinare queste deliziose prelibatezze, che possono essere gustate con il caffè o come dessert leggero. Dominique fornisce le istruzioni e suggerisce di conservarlo in frigorifero per diversi giorni. Ogni volta che gli amici vengono a prendere un caffè, mi assicuro che possano godersi una sorpresa in qualsiasi momento.
Torta alla frutta alla francese: Dominique descrive dettagliatamente i passaggi per creare deliziose torte di frutta in stile francese con uno scrub perfetto, crema pasticciera francese e frutta congelata. Il modo in cui insegni questo corso ti consentirà di preparare diverse torte a base di frutta.
Una moderna tonalità di torta di mele – Una torta di mele francese con tocchi decorativi. Lasciare la pelle per il colore e la consistenza, ma affettarla sottilmente. Assicurarsi che il pelapatate sia pulito e affilato. Sono goffo, quindi non riesco a immaginare di usarne uno, ma è comunque molto intelligente.
Una classica torta francese alle fragole: Mi è sempre piaciuto l'aspetto della torta francese alle fragole, ma non ho mai saputo come tagliare e disporre la frutta per preservare la classica finitura decorativa. Ora lo faccio ed è più facile di quanto pensi.
Una base di pan di spagna senza glutine: Questa base in spugna extra sottile è bella di per sé, ma ancora migliore se usata come suggerito da Dominique. La preparazione richiede un po' di tempo, quindi non riesco a immaginare di usarli molto, ma so che alcuni cuochi li usano per preparare tutti i tipi di dolci. Segui i consigli di Dominique sull'utilizzo delle soglie. Questo è un suggerimento semplice e delizioso.
Una bella torta al cioccolato e cioccolato: Di gran lunga la mia ricetta preferita, questa fantastica torta ghiacciata è un modo fantastico per concludere un pasto. Ciò ha causato un po' di eccitazione quando ho partecipato ad un brunch per il giorno del matrimonio di un amico.
Mini meringa svizzera: Non sono affatto una fan della meringa, ma ho adorato queste gemme congelate e stranamente appiccicose. Queste sono attualmente le mie decorazioni preferite.
Cioccolatini classici: Fare i cioccolatini è il modo perfetto per evitare molte creme al caffè. Dominique ti mostra tutti i suggerimenti e i trucchi del lavoro. Ho già realizzato alcuni set e li ho regalati. È molto più semplice di quanto pensi quando ci vuole un po' di tempo.
Cornetti completamente leggeri e soffici: Purtroppo devo ancora padroneggiarlo al 100%. Ma con l'aiuto di Dominique ho già preparato dei croissant accettabili. Lo sanno meglio di quelli comprati nei negozi, ma sono imperfetti. Come spiega Dominique alla fine del suo video, però, è molto comune preparare i croissant.
Impara come preparare dolci ispirati allo stile di Dominique Ansel
Questo copre i piatti che imparerai a cucinare, ma sfogliare i video insegna molte nuove abilità, suggerimenti e tecniche che utilizzerai quotidianamente. L'ho fatto sicuramente.
Ecco solo alcuni punti salienti di ciò che imparerai in classe, ma non è affatto un elenco esaustivo:
Come fare una ciotola di burro alla vaniglia: Questa versatile teglia può essere utilizzata per vari piatti.
Come fare una torta di pasta: Ho sempre faticato a fare una buona crema pasticciera, perché risulta troppo scivolosa e liquida. Adesso però non è più così, grazie a questo metodo di Dominique ottengo sempre risultati perfetti.
Una veloce marmellata di fragole per crostate: Non solo la preparazione rapida della marmellata è utile per i dessert, ma ho anche utilizzato questa tecnica per creare una salsa di mirtilli rossi e mirtilli per una cena a base di tacchino che ho preparato.
Per preparare la perfetta mousse al cioccolato francese: Questa lezione è lunga poiché Dominique fornisce numerosi suggerimenti extra per questa ricetta. Uno di questi consigli è quello di condire il latte prima di preparare la ganache.
temperare il cioccolato: Se vuoi preparare le tue caramelle, è importante sapere come temperare correttamente il cioccolato. Dopo aver visto il suo video sul cioccolato, ho finalmente capito che anche una sola goccia d'acqua potrebbe rovinare il cioccolato.
Come laminare l'impasto: La chiave per ottenere dei croissant migliori è una buona laminazione. Se l'hai imparato bene, puoi usarlo per preparare tutti i tipi di impasto per torte, compresa la Millefoglie.
Come cucinare “preparato”: Sono uno chef disordinato, per non dire altro. Dominique mi ha ricordato i vantaggi della cucina francese, che mi ha permesso di essere molto più organizzato e di ottenere risultati migliori.
Come canalizzare: La canalizzazione è un'abilità che non ho mai veramente padroneggiato. In rari casi, l'ho fatto, di solito creava un pasticcio terribile. Per me i fischietti di Dominique erano fondamentali. Durante la lezione, spiega come posizionare l'estremità della borsa nel posto giusto e tenerla per darti il massimo controllo.
Crea una glassa permanente per pasticceria francese: Una glassatura adeguata è fondamentale per preparare le torte francesi. Senza di essa, i frutti scompariranno rapidamente. Dominique spiega come produrre e conservare la vernice per un uso futuro.
Conosci il segreto del famoso CRONUT®: Dominique è sempre stato un leader creativo e desidera che anche i suoi studenti lo siano. Durante la sua masterclass spiega come pensare fuori dagli schemi e suggerisce abbinamenti di sapori e consistenze. In breve, vuole che tu crei i tuoi capolavori come lui. Mi ha incuriosito sapere come è nato il suo famoso CRONUT®.
Lascia che Dominique diventi un cuoco più creativo.
“Possiamo contribuire sempre di più al mondo del cibo se pensiamo diversamente”. – Dominique Ansel – Masterclass di francese.
Dominique incoraggia i suoi studenti a utilizzare la loro cultura ed esperienza culinaria per creare nuove torte interessanti.
Non ho ancora un prodotto finito. Ma sto lavorando su una torta al miele, arancia e cannella, ispirandomi al modo in cui le popolazioni del sud servono le arance marine appena raccolte.
Informazioni sul taccuino della masterclass di Dominique Ansel
Come è tipico per Masterclass corsi, con l'acquisto è inclusa una cartella di lavoro. Tuttavia, secondo me, il quaderno di esercizi di Dominique Ansel potrebbe essere migliorato. Ho seguito diversi corsi di cucina su masterclass.com e ho notato che alcuni chef erano più esperti di altri.
I video di questa classe non hanno segnalibri, rendendo difficile la rivisitazione dei contenuti. Ho dovuto rivedere il video per trovare la parte che spiega come sigillare i miei dolci.
Ciò è ancora più peculiare perché Dominique ha incluso riquadri contestuali nei suoi video. Nelle sezioni importanti ci sono piccole aree di testo in cui puoi osservare e assorbire i punti chiave.
Impara a fare di più dai tuoi ingredienti.
Queste sono le uniche piccole critiche che ho su questo corso; tuttavia, c'era molto di più che mi è piaciuto.
Dominique Ansel offre suggerimenti e trucchi nei suoi video, incluso come utilizzare ingredienti costosi. Ho usato i suoi insegnamenti per trasformare i baccelli di vaniglia scartati in polvere di vaniglia.
Consiglio la Masterclass di Dominique Ansel?
Consiglio vivamente questo corso per il suo valore. A soli $ 90 imparerai come preparare fantastici dessert e avrai accesso ai materiali del corso. Questo è un acquisto particolarmente affascinante se passi dall'acquisto di torte francesi alla cottura delle tue.
Se desideri seguire più corsi presso MasterClass, acquista il pass ad accesso completo da $ 180 per risparmiare denaro.
"Il cibo è una necessità, ma pasticceria e dessert sono sempre un'opzione, per me la pasticceria ha un rapporto molto emotivo con le persone e impartire le basi della pasticceria è una combinazione di scienza e arte", ha affermato. Ansel in un comunicato.
“Questo corso non è un corso tipico, ti farà pensare in modo diverso al cibo e alla cucina.”
Dopo aver imparato dallo chef cosa rende un cornetto perfetto e friabile (come menzionato sopra), è difficile gustarne uno senza passare mentalmente in rassegna i punti importanti.
Provalo! La separazione degli strati di una mezzaluna deve essere chiaramente visibile.
Un croissant non dovrebbe essere troppo denso. Se lo bevi, dovrebbe apparire leggero e soffice.
Se tagli un cornetto dovresti sentire uno schiocco (usa solo un coltello seghettato per non schiacciare gli strati squamosi).
Annusa questo croissant prima di masticarlo. Deve essere in grado di ottenere un po' di burro e lievito. Non dovresti sentirti troppo arrabbiato.
L'interno di un croissant dovrebbe essere riempito come un nido d'ape con aria intrappolata.
"Se mangi un croissant, non puoi nascondere le prove", dice Ansel. "È come uccidere una mezzaluna, c'è forfora ovunque."
Pro e contro della Masterclass di Dominique Ansel
PRO:
Imparerai da uno degli chef di dolci più creativi al mondo.
Imparerai i metodi esatti di Dominique, otterrai ricette famose e idee per consistenze e sapori da utilizzare nei tuoi dessert per stupire i tuoi amici e la tua famiglia.
Questa Masterclass è più breve della maggior parte perché contiene solo 17 film. Ma poiché si è concentrato su un unico argomento, il dessert francese, è stato in grado di fornire quanti più dettagli possibili in meno tempo.
Contro:
Alcune persone potrebbero non pensare che valga la pena.
Molto più che video
Come per tutte le altre MasterClass, puoi accedere a un ricettario e prendere appunti. Con oltre 50 pagine, questo libro di cucina è il compagno perfetto per online Corsi.
Qui troverai tutte le ricette essenziali, gli appunti di Domenico e il calendario delle ricette. Questi ritardi sono significativi poiché il completamento di alcune ricette potrebbe richiedere diversi giorni.
Inoltre, l'interazione tra gli studenti e Dominique Ansel è una risorsa preziosa per questo corso. Puoi inserire le tue domande e foto sulla piattaforma MasterClass e attendere la risposta di Dominique Ansel.
Piani di prezzi
Puoi acquistare una Masterclass in due modalità: una Masterclass singola ed una Pass per l'accesso illimitato per qualsiasi guru sulla piattaforma.
Masterclass singolo:$90
Pass per l'accesso illimitato: $ 180 all'anno
Il Pass All-Access è utile quando desideri frequentare più di una Masterclass, quindi non c'è limite al numero di Masterclass sul Pass All-Access. Puoi anche acquistare questo pass con a Codice promozionale Masterclass.
A 30-giorni garanzia soddisfatti o rimborsati è disponibile anche per qualsiasi Recensione di Dominique Ansel Masterclass pacchetti acquistati. Riceverai un rimborso completo se non sarai soddisfatto dei loro servizi.
💯Cosa imparerai nella Masterclass di Dominique Ansel?
Dominique Ansel Masterclass è una delle migliori masterclass che abbiamo visto per cucinare. In questa masterclass imparerai tecniche che porteranno le tue abilità culinarie a un altro livello. Tecniche che applicherai per il resto della tua vita! Se hai davvero un interesse per la cucina
🤔Cos'è la Masterclass?
MasterClass è la piattaforma di streaming che consente a chiunque di guardare o ascoltare centinaia di lezioni video tenute da oltre 100 dei migliori al mondo.
🔥 Dominique Ansel Masterclass fornisce la cartella di lavoro?
Come di consueto nei corsi Masterclass, riceverai una cartella di lavoro come parte della transazione.
🙋♂️Dominique Ansel Masterclass prevede il rimborso?
È inoltre disponibile una garanzia di rimborso di 30 giorni per tutti i pacchetti Dominique Ansel Masterclass Review acquistati e riceverai un rimborso completo dell'importo nel caso in cui non fossi soddisfatto dei loro servizi.
🤷🏻♀️La masterclass di Dominique Ansel è disponibile sul cellulare?
Accedi alle tue lezioni Masterclass ovunque ti trovi scaricando gratuitamente l'app Masterclass per il tuo dispositivo iOS o Android
👉Quanto durano le masterclass di Dominique Ansel?
Dominique Ansel Masterclass sono 17 video lezioni (3h 37m)
App mobili: accedi alla Spike Lee Masterclass in movimento
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Dominique Ansel Master Class è un corso che vale la pena seguire. Attraverso numerosi articoli e ricette imparerai tecniche che possono migliorare le tue abilità culinarie a un livello superiore.
Secondo me, la Masterclass Review di Dominique Ansel è un progetto impressionante che rivoluzionerà l'educazione culinaria. Visita il loro sito web per scoprire nuovi piatti che adorerai!
Aishwar Babber è un blogger appassionato e un marketer digitale. Ama parlare e bloggare sulle ultime tecnologie e gadget, il che lo motiva a correre GizmoBase. Attualmente sta esercitando la sua esperienza di marketing digitale, SEO e SMO come marketer a tempo pieno su vari progetti. È un investitore attivo in AffiliatoBay. Puoi trovarlo su Twitter, Instagram & Facebook.
