Dominique Ansel Masterclass Review 2024: É para você?
Última atualização em: 6 de dezembro de 2023 por Aishwar Babber | Fato verificado
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Dominique Ansel Masterclass
VERDITO GERAL
Dominique Ansel Masterclass é uma das melhores masterclasses que já vimos sobre culinária. Nesta masterclass você aprenderá técnicas que levarão suas habilidades culinárias a outro nível. Técnicas que você aplicará pelo resto da vida! Se você realmente tem interesse em cozinhar, não deixe de conferir Dominique Ansel Masterclass.
8.5
Fora do 10
Prós
Conhecimento em técnicas inovadoras de pastelaria.
Você está cansado dos mesmos velhos doces? Quer aprender a fazer sobremesas tão inovadoras quanto deliciosas?
É disso que trata a Masterclass de Dominique Ansel. Ele é um mestre em fazer doces incríveis com gosto de arte.
A Masterclass de Dominique Ansel não é apenas uma aula – é como uma jornada divertida que ensina como fazer guloseimas incríveis.
Então, vamos mergulhar, começar a criar algumas lembranças saborosas e descobrir se esta Masterclass é ideal para você.
Linha inferior inicial:
A Masterclass de Dominique Ansel oferece uma viagem cativante ao mundo da pastelaria, combinando a sua experiência e abordagem inovadora. Com aulas claras e concisas, Ansel desmistifica técnicas complexas, tornando-as acessíveis tanto para iniciantes quanto para padeiros experientes.
O curso cobre um espectro de tópicos, desde habilidades fundamentais até criações de vanguarda, proporcionando uma educação completa em arte de pastelaria.
O estilo de ensino envolvente e as histórias pessoais de Ansel acrescentam um toque encantador à experiência de aprendizagem. Os elevados valores de produção da Masterclass valorizam os aspectos visuais e auditivos, tornando-a uma aventura envolvente e divertida.
Revisão da Masterclass de Dominique Ansel: Você pode ser um mestre padeiro?
A Masterclass Dominique Ansel possui 15 módulos, com duração de 3 a 15 minutos. O curso dura algumas horas e é dividido em quinze seções: cadernos, trabalhos de casa e fóruns onde os alunos podem se encontrar e discutir.
A qualidade da produção da Masterclass me lembra um original da Netflix. Animado, de alta qualidade, com belas edições e cenários. Dê uma olhada em algumas de nossas tags favoritas abaixo para ter uma ideia da qualidade:
A masterclass com Dominique Ansel não foi o que eu esperava. Achei que seria focar na confecção de bolos diversos, como massa quebrada, folhados e pastéis de última geração.
Foi bobagem da minha parte presumir que esse professor se concentra apenas em doces franceses. Na verdade, oferecem uma variedade de deliciosos bolos, biscoitos e sobremesas cremosas, comuns na culinária francesa.
Durante este curso, você aprenderá como preparar muitos pratos franceses favoritos. No entanto, o método de Dominique de dividir cada receita em seus componentes permite que ele alcance muito mais com o que aprendeu. Por exemplo, você pode fazer várias outras sobremesas usando a base de bolo de chocolate.
Receitas de pastelaria francesa de Dominique Ansel
Dominique Ansel, que cresceu no norte da França e trabalhou desde cedo em uma padaria tradicional francesa, pode ensiná-lo a fazer bolos franceses clássicos.
mini cupcakes - Leva apenas 4 minutos para preparar essas delícias maravilhosas, que podem ser saboreadas com café ou como sobremesa leve. Dominique dá instruções e sugere guardá-lo na geladeira por vários dias. Sempre que amigos vêm tomar um café, certifico-me de que eles possam desfrutar de uma guloseima a qualquer momento.
Bolo de frutas à francesa: Dominique detalha as etapas para criar deliciosas tortas de frutas ao estilo francês com uma esfoliação perfeita, creme de confeiteiro francês e frutas congeladas. A maneira como você ministra este curso permitirá que você faça diversos bolos à base de frutas.
Um tom de torta de maçã moderno – Torta de maçã francesa com toques decorativos. Deixe a cor e a textura da pele, mas corte em fatias finas. Garanta um descascador limpo e afiado. Sou estranho, então não consigo me imaginar usando um, mas ainda é muito inteligente.
Um clássico bolo de morango francês: Sempre gostei do visual do bolo francês de morango, mas nunca soube cortar e arrumar a fruta para preservar o acabamento decorativo clássico. Agora eu faço isso e é mais fácil do que você pensa.
Uma base de esponja sem glúten: Essa base de esponja extrafina é linda por si só, mas ainda melhor quando usada como sugerido por Dominique. O preparo demora um pouco, então não imagino usá-los muito, mas sei que alguns cozinheiros os utilizam para fazer todo tipo de sobremesas. Siga o conselho de Dominique sobre o uso de limites. Esta é uma sugestão simples e deliciosa.
Um lindo bolo de chocolate e chocolate: De longe a minha receita favorita, este tremendo bolo congelado é uma forma fantástica de terminar uma refeição. Isso causou um pouco de empolgação quando participei de um brunch no dia do casamento de um amigo.
Mini merengue suíço: Não sou nem um pouco fã de Merengue, mas adorei essas joias congeladas e estranhamente pegajosas. Estas são atualmente as minhas decorações favoritas.
Chocolates clássicos: Fazer chocolates é a maneira perfeita de evitar muitos cremes de café. Dominique mostra todas as dicas e truques do trabalho. Já fiz alguns conjuntos e distribuí. É muito mais fácil do que você pensa quando leva um pouco de tempo.
Croissants completamente leves e fofos: Infelizmente ainda tenho que dominar isso 100%. Mas com a ajuda da Dominique, já fiz croissants aceitáveis. Eles sabem melhor do que os comprados nas lojas, mas são imperfeitos. Porém, como Dominique explica no final do vídeo, é muito comum fazer croissants.
Aprenda a fazer sobremesas inspiradas no estilo de Dominique Ansel
Isso abrange os pratos que você aprenderá a cozinhar, mas navegar pelos vídeos ensina muitas novas habilidades, dicas e técnicas que você usará diariamente. Eu definitivamente fiz.
Aqui estão apenas alguns destaques do que você aprenderá em sala de aula, mas não é de forma alguma uma lista exaustiva:
Como fazer uma tigela de manteiga de baunilha: Esta assadeira versátil pode ser usada para vários pratos.
Como fazer uma torta de pastelaria: Sempre tive dificuldade para fazer um bom creme de pasteleiro, pois fica muito escorregadio e escorrendo. Porém, já não é assim, graças a este método da Dominique consigo sempre resultados perfeitos.
Uma geléia de morango rápida para tortas: Fazer geléias rapidamente não é apenas benéfico para sobremesas, mas também usei essa técnica para criar molho de cranberry e mirtilo para um jantar de peru que preparei.
Para preparar a mousse de chocolate francesa perfeita: Esta lição é longa porque Dominique fornece inúmeras dicas extras para esta receita. Uma dessas dicas é temperar o leite antes de fazer a ganache.
Temperar chocolate: Se você quiser fazer seu próprio doce, é importante saber temperar bem o chocolate. Depois de assistir ao vídeo dele sobre chocolate, finalmente percebi que mesmo uma única gota de água poderia estragar o chocolate.
Como laminar a massa: A chave para obter os melhores croissants é uma boa laminação. Se você aprendeu corretamente, poderá usá-lo para fazer todos os tipos de massa de bolo, inclusive Mille-Feuille.
Como cozinhar “preparado”: Eu sou um chef bagunçado, para dizer o mínimo. Dominique me lembrou os benefícios da culinária francesa, o que me permitiu ser muito mais organizado e obter melhores resultados.
Como canalizar: Canalizar é uma habilidade que eu nunca realmente domino. Em casos raros, eu fazia isso, geralmente fazia uma bagunça terrível. Para mim, os apitos de Dominique foram essenciais. Durante a aula, ele explica como colocar a ponta da bolsa no lugar certo e segurá-la para ter o máximo controle.
Crie um esmalte de pastelaria francês permanente: A cobertura adequada é crucial para fazer bolos franceses. Sem ele, os frutos desaparecerão rapidamente. Dominique explica como fazer e armazenar verniz para uso futuro.
Conheça o segredo do famoso CRONUT®: Dominique sempre foi um líder criativo e deseja que seus alunos também sejam líderes criativos. Durante sua masterclass, ele explica como pensar fora da caixa e sugere combinações de sabores e texturas. Resumindo, ele quer que você crie suas próprias obras-primas como ele. Fiquei intrigado em saber como nasceu o seu famoso CRONUT®.
Deixe Dominique se tornar um cozinheiro mais criativo.
“Podemos contribuir cada vez mais para o mundo da alimentação se pensarmos de forma diferente.” – Dominique Ansel – Masterclass de francês.
Dominique incentiva seus alunos a usarem sua cultura e experiência culinária para criar novos bolos interessantes.
Ainda não tenho um produto finalizado. Mas estou trabalhando em um bolo de mel, laranja e canela, inspirado na forma como os povos do sul servem laranjas marinhas recém-colhidas.
Sobre Dominique Ansel Masterclass Notebook
Como é típico para Masterclass cursos, uma apostila está incluída em sua compra. No entanto, na minha opinião, o manual de Dominique Ansel poderia ser melhorado. Fiz várias aulas de culinária no masterclass.com e percebi que alguns chefs tinham mais conhecimento do que outros.
Os vídeos desta aula não possuem marcadores, dificultando a revisitação do conteúdo. Tive que assistir novamente ao vídeo para encontrar a parte que explica como selar meus doces.
Isso é ainda mais peculiar porque Dominique incluiu caixas contextuais em seus vídeos. Nas seções importantes, há pequenas áreas de texto onde você pode observar e absorver pontos-chave.
Aprenda a fazer mais de seus ingredientes.
Estas são as únicas críticas menores que tenho sobre este curso; no entanto, havia muito mais que eu gostei.
Dominique Ansel oferece dicas e truques em seus vídeos, incluindo como usar ingredientes caros. Usei seus ensinamentos para transformar vagens de baunilha descartadas em baunilha em pó.
Recomendo a Masterclass de Dominique Ansel?
Eu recomendo fortemente este curso por seu valor. Por apenas US$ 90, você aprenderá a fazer sobremesas fantásticas e terá acesso aos materiais da aula. Esta é uma compra especialmente fascinante se você passar da compra de bolos franceses para a preparação dos seus próprios.
Se você quiser fazer mais cursos no MasterClass, compre o passe de acesso total de US$ 180 para economizar dinheiro.
“A comida é uma necessidade, mas a pastelaria e a sobremesa são sempre uma opção, para mim a pastelaria tem uma relação muito emocional com as pessoas, e transmitir o básico da doçaria é uma combinação de ciência e arte”, disse. Ansel em um comunicado.
“Este curso não é um curso típico, vai fazer você pensar de forma diferente sobre comida e culinária.”
Depois de aprender com o chef o que torna um croissant perfeito e escamoso (como mencionado acima), é difícil saboreá-lo sem passar mentalmente pela lista de verificação de pontos importantes.
Tente! A separação das camadas de um crescente deve ser claramente visível.
Um croissant não deve ser muito denso. Se você beber, deve parecer leve e fofo.
Se você cortar um croissant, deverá ouvir um som de estalo (use apenas uma faca serrilhada para não esmagar as camadas escamosas).
Cheire este croissant antes de mastigá-lo. Deve ser capaz de obter um pouco de manteiga e fermento. Você não deve se sentir muito bravo.
O interior de um croissant deve ser preenchido como um favo de mel com ar preso.
“Se você comer um croissant, não poderá esconder as evidências”, diz Ansel. “É como matar um crescente, há caspa por toda parte.”
Prós e contras da Masterclass de Dominique Ansel
Prós:
Você aprenderá com um dos chefs de sobremesas mais criativos do mundo.
Você aprenderá os métodos exatos de Dominique, obterá receitas famosas e terá ideias de texturas e sabores para usar em suas próprias sobremesas e impressionar seus amigos e familiares.
Esta Masterclass é mais curta que a maioria porque contém apenas 17 filmes. Mas como se concentrou num só tema, a sobremesa francesa, conseguiu dar o máximo de detalhes possível em menos tempo.
Contras:
Algumas pessoas podem pensar que não vale a pena o dinheiro gasto.
Muito mais do que vídeos
Tal como acontece com todas as outras MasterClasses, você pode acessar um livro de receitas e fazer anotações. Com mais de 50 páginas, este livro de receitas é o companheiro perfeito para receitas online. cursos.
Aqui você encontrará todas as receitas e notas essenciais de Dominic e o calendário de receitas. Esses atrasos são significativos porque algumas receitas podem levar vários dias para serem concluídas.
Além disso, a interação entre os alunos e Dominique Ansel é um trunfo valioso para este curso. Você pode colocar suas dúvidas e fotos na plataforma MasterClass e aguardar a resposta de Dominique Ansel.
Planos de preços
Você pode adquirir uma Masterclass de duas formas: uma Masterclass única e uma Passe de acesso total para qualquer um dos gurus da plataforma.
Masterclass único:$90
Passe de acesso total: $ 180 por ano
O All-Access Pass é útil quando você deseja fazer mais de uma Masterclass, portanto não há limite para o número de Masterclasses no All-Access Pass. Você também pode comprar este passe com um Código promocional Masterclass.
A -Dia 30 garantia de devolução do dinheiro também está disponível para qualquer Revisão da Masterclass de Dominique Ansel pacotes que você compra. Você receberá um reembolso total se não estiver satisfeito com seus serviços.
💯O que você aprenderá na Dominique Ansel Masterclass?
Dominique Ansel Masterclass é uma das melhores masterclasses que já vimos sobre culinária. Nesta masterclass, você aprenderá técnicas que levarão suas habilidades culinárias a outro nível. Técnicas que você vai aplicar pro resto da vida! Se você realmente tem interesse em cozinhar
🤔O que é a Masterclass?
MasterClass é a plataforma de streaming que possibilita a qualquer pessoa assistir ou ouvir centenas de videoaulas ministradas por mais de 100 dos melhores do mundo.
🔥O Dominique Ansel Masterclass fornece livro de exercícios?
Como é de praxe nos cursos Masterclass, você receberá um workbook como parte da transação.
Uma garantia de reembolso de 30 dias também está disponível para qualquer um dos pacotes Dominique Ansel Masterclass Review que você comprar e você receberá um reembolso total do valor caso não esteja satisfeito com seus serviços.
🤷🏻♀️A Dominique Ansel Masterclass está disponível no celular?
Acesse suas aulas Masterclass em qualquer lugar, baixando o aplicativo Masterclass para seu dispositivo iOS ou Android gratuitamente
👉Qual a duração da Masterclass Dominique Ansel?
Dominique Ansel Masterclass são 17 videoaulas (3h 37m)
Aplicativos móveis: acesse Spike Lee Masterclass em qualquer lugar
Acesse suas aulas Masterclass em qualquer lugar, baixando o aplicativo Masterclass para seu dispositivo iOS ou Android gratuitamente na App Store e Play Store. Salve as aulas como favoritas, ajuste a velocidade de reprodução e assista-as a qualquer hora.
Dominique Ansel Master Class é um curso que vale a pena fazer. Através de inúmeros artigos e receitas, você aprenderá técnicas que podem aprimorar suas habilidades culinárias a um nível superior.
Na minha opinião, a Masterclass Review de Dominique Ansel é um projeto impressionante que irá revolucionar a educação culinária. Visite o site para descobrir novos pratos que você vai adorar!
Aishwar Babber é um blogueiro apaixonado e um profissional de marketing digital. Ele adora falar e blogar sobre as últimas tecnologias e gadgets, o que o motiva a correr GizmoBaseName. Atualmente, ele está praticando sua experiência em marketing digital, SEO e SMO como profissional de marketing em tempo integral em vários projetos. Ele é um investidor ativo em AfiliadoBay. Você pode encontrá-lo em Twitter, Instagram & Facebook.
