Dominique Ansel Masterclass Review 2024: Är det för dig?

Är du trött på samma gamla bakverk? Vill du lära dig att göra desserter som är lika innovativa som de är läckra?

Det är vad Dominique Ansels Masterclass handlar om. Han är en mästare på att göra otroliga bakverk som smakar konst.

Dominique Ansels Masterclass är inte bara en klass – det är som en rolig resa som lär dig hur man gör fantastiska godsaker.

Så låt oss dyka in, börja skapa några läckra minnen och ta reda på om denna Masterclass är rätt för dig.

Bottom Line Upfront:

Dominique Ansels Masterclass erbjuder en fängslande resa in i bakverksvärlden, som blandar hans expertis och innovativa tillvägagångssätt. Med tydliga, kortfattade lektioner avmystifierar Ansel komplexa tekniker, vilket gör dem tillgängliga för både nybörjare och erfarna bagare.

Kursen täcker ett spektrum av ämnen, från grundläggande färdigheter till avantgardistiska skapelser, vilket ger en väl avrundad utbildning i konditori.

Ansels engagerande undervisningsstil och personliga anekdoter ger en härlig touch till inlärningsupplevelsen. Masterklassens höga produktionsvärden förstärker de visuella och auditiva aspekterna, vilket gör det till en uppslukande och njutbar satsning.

Jag rekommenderar starkt Dominique Ansels Masterclass till alla som vill höja sina bakkunskaper, eftersom den sömlöst kombinerar inspiration och praktisk kunskap för en berikande kulinarisk resa.

Dominique Ansel Masterclass Review: Kan du vara en mästerbagare? 

Dominique Ansel Masterclass har 15 moduler som varar 3 till 15 minuter. Kursen tar några timmar och är uppdelad i femton avsnitt: anteckningsböcker, läxor och forum där eleverna kan träffas och diskutera.

Kvaliteten på Masterclass-produktionen påminner mig om ett Netflix-original. Animerad, hög kvalitet, med fina upplagor och uppsättningar. Ta en titt på några av våra favorittaggar nedan för att få en uppfattning om kvaliteten:

Masterclassen med Dominique Ansel var inte vad jag förväntade mig. Jag tänkte att det skulle fokusera på att göra olika kakor, som mördeg, smördeg och banbrytande bakverk.

Det var dumt av mig att anta att den här läraren bara fokuserar på franska bakverk. I verkligheten erbjuder de en mängd läckra kakor, kex och krämiga desserter, alla vanliga i det franska köket.

Under den här kursen får du lära dig hur du förbereder många franska favoriter. Men Dominiques metod att dela upp varje recept i dess komponenter låter honom uppnå mycket mer med det han har lärt sig. Till exempel kan du göra olika andra desserter med chokladkakabotten.

Hitta Dominique Ansel i media

• Dominique på Forbes
• Dominique Ansel officiella webbplats

Franska bakverksrecept av Dominique Ansel

Dominique Ansel, som växte upp i norra Frankrike och arbetade i ett traditionellt franskt bageri från tidig ålder, kan lära dig hur man gör klassiska franska kakor.

Mini cupcakes – Det tar bara 4 minuter att laga dessa underbara godsaker, som kan avnjutas till kaffet eller som en lätt efterrätt. Dominique ger instruktioner och föreslår att den förvaras i kylen i flera dagar. När vänner kommer över på kaffe ser jag till att de kan njuta av en godbit när som helst.

Fruktkaka i fransk stil:  Dominique beskriver stegen för att skapa härliga fruktpajer i fransk stil med en perfekt skrubb, fransk bakelsekräm och fryst frukt. Sättet du undervisar i den här kursen gör att du kan göra olika fruktbaserade kakor.

En modern äppelpajsnyans – En fransk äppelpaj med dekorativa inslag. Lämna huden för färg och konsistens, men skiva tunt. Säkerställ en ren, vass skalare. Jag är besvärlig, så jag kan inte tänka mig att använda en, men det är fortfarande väldigt smart.

En klassisk fransk jordgubbstårta: Jag har alltid gillat utseendet på fransk jordgubbstårta, men jag visste aldrig hur jag skulle skära och ordna frukten för att bevara den klassiska dekorativa finishen. Nu gör jag det och det är lättare än du tror.

En glutenfri svampbas: Denna extra tunna svampbas är vacker i sig, men ännu bättre när den används enligt Dominiques förslag. Förberedelserna tar ett tag, så jag kan inte tänka mig att använda dem mycket, men jag vet att vissa kockar använder dem för att göra alla sorters desserter. Följ Dominiques råd om att använda trösklar. Detta är ett enkelt och gott förslag.

En vacker choklad- och chokladkaka: Mitt favoritrecept, den här fantastiska frysta kakan är ett fantastiskt sätt att avsluta en måltid. Detta väckte lite spänning när jag deltog i en brunch för en väns bröllopsdag.

Mini schweizisk maräng: Jag är inte ett fan av maräng alls, men jag älskade dessa frysta pärlor, och konstigt klibbiga. Dessa är just nu mina favoritdekorationer.

Klassisk choklad: Att göra choklad är det perfekta sättet att undvika många kaffekrämer. Dominique visar dig alla tips och tricks för jobbet. Jag har redan gjort några set och gett bort dem. Det är mycket lättare än du tror när det tar lite tid.

Helt lätta och fluffiga croissanter: Tyvärr måste jag fortfarande behärska detta till 100%. Men med hjälp av Dominique har jag redan gjort passande croissanter. De vet bättre än de som köps i butik, men de är ofullkomliga. Som Dominique förklarar i slutet av sin video är det dock väldigt vanligt att man gör croissanter.

Lär dig hur du gör desserter inspirerade av Dominique Ansels stil

Det täcker de rätter du kommer att lära dig laga, men genom att bläddra i videorna lär du dig många nya färdigheter, tips och tekniker som du kommer att använda dagligen. Det gjorde jag definitivt.

Här är bara några höjdpunkter av vad du kommer att lära dig i klassrummet, men det är inte på något sätt en uttömmande lista:

Hur man gör en skål med vaniljsmör: Denna mångsidiga bakform kan användas till olika rätter.

Hur man gör en konditorivaror:  Jag har alltid kämpat för att göra bra konditorivaror, då den blir för halt och rinnig. Detta är dock inte längre fallet, tack vare denna metod av Dominique får jag alltid perfekta resultat.

En snabb jordgubbssylt till pajer:  Det är inte bara bra att göra snabbt sylt till desserter, utan jag har också använt den här tekniken för att skapa tranbärs- och blåbärssås till en kalkonmiddag som jag förberedde.

För att förbereda den perfekta franska chokladmoussen:  Den här lektionen är lång eftersom Dominique ger många extra tips för detta recept. Ett av dessa tips är att krydda mjölken innan du gör ganachen.

Temperera choklad: Om du vill göra ditt eget godis är det viktigt att veta hur man tempererar choklad på rätt sätt. Efter att ha sett hans video om choklad insåg jag äntligen att till och med en enda droppe vatten kunde förstöra chokladen.

Så här laminerar du degen: Nyckeln till att få de bästa croissanterna är bra laminering. Om du har lärt dig den rätt kan du använda den för att göra alla möjliga kakdegar, inklusive Mille-Feuille.

Hur man lagar mat "förberedd": Jag är en minst sagt stökig kock. Dominique påminde mig om fördelarna med det franska köket, vilket gjorde det möjligt för mig att vara mycket bättre organiserad och uppnå bättre resultat.

Så här kanaliserar du: Kanalisering är en färdighet jag aldrig riktigt behärskar. I sällsynta fall gjorde jag det, det gjorde oftast en fruktansvärd röra. För mig var Dominiques visslingar avgörande. Under lektionen förklarar han hur du placerar änden av påsen på rätt plats och håller den för att ge dig maximal kontroll.

Skapa en permanent fransk bakelseglasyr: Rätt glasering är avgörande för att göra franska kakor. Utan det kommer frukterna att försvinna snabbt. Dominique förklarar hur man gör och förvarar lack för framtida bruk.

Lär dig hemligheten bakom den berömda CRONUT®: Dominique har alltid varit en kreativ ledare och vill att hans elever också ska vara kreativa ledare. Under sin masterclass förklarar han hur man kan tänka utanför ramarna och föreslår kombinationer av smaker och texturer. Kort sagt, han vill att du ska skapa dina egna mästerverk som han. Jag var intresserad av att veta hur hans berömda CRONUT® föddes.

Låt Dominique bli en mer kreativ kock.

"Vi kan bidra mer och mer till matvärlden om vi tänker annorlunda." – Dominique Ansel – Franska klassmästarklass.

Dominique uppmuntrar sina elever att använda sin kulinariska kultur och erfarenhet för att skapa nya intressanta kakor.

Jag har inte en färdig produkt ännu. Men jag jobbar på honungs-, apelsin- och kanelkaka, inspirerad av hur södra folk serverar nyskördade marina apelsiner.

Om Dominique Ansel Masterclass Notebook 

Som är typiskt för Mästarklass kurser, en arbetsbok medföljer ditt köp. Men enligt min mening skulle Dominique Ansels arbetsbok kunna förbättras. Jag tog flera matlagningskurser på masterclass.com och märkte att vissa kockar var mer kunniga än andra.

Videorna i den här klassen har inga bokmärken, vilket gör det svårt att besöka innehåll igen. Jag var tvungen att titta på videon igen för att hitta delen som förklarar hur man försluter mina sötsaker.

Detta är ännu mer märkligt eftersom Dominique inkluderade kontextuella rutor i sina videor. I viktiga avsnitt finns det små textområden där du kan observera och ta till dig nyckelpunkter.

Lär dig att göra mer av dina ingredienser.

Detta är den enda mindre kritik jag har om den här kursen; men det var mycket mer som jag tyckte om.

Dominique Ansel ger tips och tricks i sina videor, inklusive hur man använder dyra ingredienser. Jag använde hans läror för att förvandla kasserade vaniljstång till vaniljpulver.

Rekommenderar jag Dominique Ansels Masterclass?

Jag rekommenderar starkt den här kursen för dess värde. För endast 90 USD lär du dig att göra fantastiska desserter och har tillgång till klassens material. Detta är ett särskilt fascinerande köp om du går över från att köpa franska kakor till att baka egna.

Om du vill ta fler kurser på MasterClass, köp 180 $ full-access pass för att spara pengar.

"Mat är en nödvändighet, men bakverk och dessert är alltid ett alternativ, för mig har bakverk en väldigt känslomässig relation med människor, och att förmedla grunderna i konfektyr är en kombination av vetenskap och konst", sa han. Ansel i ett uttalande.

"Den här kursen är inte en typisk kurs, den kommer att få dig att tänka annorlunda om mat och matlagning."

Efter att ha lärt sig av kocken vad som gör en perfekt och flagnande croissant (som nämnts ovan), är det svårt att njuta av en utan att mentalt gå igenom checklistan med viktiga punkter.

• Försök! Separationen av skikten i en halvmåne måste vara tydligt synlig.
• En croissant ska inte vara för tät. Om du dricker den ska den se lätt och fluffig ut.
• Om du skär en croissant bör du höra ett knäckande ljud (använd bara en tandad kniv för att inte krossa de fjällande lagren).
• Lukta på den här croissanten innan du tuggar den. Måste kunna få lite smör och jäst. Du ska inte känna dig för arg.
• Insidan av en croissant ska fyllas som en bikaka med instängd luft.
• "Om du äter en croissant kan du inte dölja bevisen", säger Ansel. "Det är som att döda en halvmåne, det finns mjäll överallt."

Mycket mer än videor

Som med alla andra MasterClass kan du komma åt en receptbok och göra anteckningar. Med över 50 sidor är den här kokboken den perfekta följeslagaren för online kurser.

Här hittar du alla viktiga recept och anteckningar från Dominic och receptkalendern. Dessa förseningar är betydande eftersom vissa recept kan ta flera dagar att slutföra.

Dessutom är interaktionen mellan studenterna och Dominique Ansel en värdefull tillgång för denna kurs. Du kan ställa dina frågor och bilder på MasterClass-plattformen och vänta på att Dominique Ansel ska svara.

Prissättning planer

Du kan köpa en Masterclass på två sätt: en enda Masterclass och en All-Access-pass för någon av experterna på plattformen.

• Single Masterclass:$90
• All Access Pass: $ 180 per år

All-Access Pass är praktiskt när du vill ta mer än en Masterclass, så det finns ingen begränsning på antalet Masterclasses på All-Access Pass. Du kan också köpa detta pass med en Masterclass kampanjkod.

A 30 dagar pengarna tillbaka garanti finns även för alla Dominique Ansel Masterclass recension paket du köper. Du kommer att få en fullständig återbetalning om du är missnöjd med deras tjänster.

Snabblänkar:

• Carlos Santana MasterClass recension
• Will Wright MasterClass Review
• James Suckling Masterclass recension

Vanliga frågor

Mobilappar: Få tillgång till Spike Lee Masterclass när du är på språng

Få tillgång till dina Masterclass-lektioner var som helst när du är på språng genom att ladda ner Masterclass-appen för din iOS- eller Android-enhet gratis från App Store och Play Store. Spara lektioner som favoriter, justera uppspelningshastigheten och titta på dem när som helst.

• Ladda ner Masterclass-appen (App Store)
• Ladda ner Masterclass-appen (Play Store)

Slutsats

Dominique Ansel Master Class är en kurs som är värd att gå. Genom många artiklar och recept kommer du att lära dig tekniker som kan förbättra dina matlagningsfärdigheter till en högre nivå.

Enligt min mening är Dominique Ansels Masterclass Review ett imponerande projekt som kommer att revolutionera kulinarisk utbildning. Besök deras hemsida för att upptäcka nya rätter du kommer att älska!