รีวิว Dominique Ansel Masterclass ปี 2024: เหมาะสำหรับคุณหรือเปล่า?

เบื่อมั้ยกับขนมแบบเดิมๆ? คุณต้องการเรียนรู้วิธีทำขนมหวานที่ทั้งสร้างสรรค์และอร่อยหรือไม่?

นั่นคือสิ่งที่เกี่ยวกับมาสเตอร์คลาสของ Dominique Ansel เขาเป็นผู้เชี่ยวชาญในการทำขนมอบที่น่าทึ่งและมีรสชาติเหมือนงานศิลปะ

มาสเตอร์คลาสของ Dominique Ansel ไม่ใช่แค่ชั้นเรียนเท่านั้น แต่ยังเหมือนกับการเดินทางที่สนุกสนานที่จะสอนวิธีทำขนมสุดเจ๋งให้กับคุณ

เอาล่ะ มาเริ่มสร้างความทรงจำดีๆ กันดีกว่า แล้วดูว่ามาสเตอร์คลาสนี้เหมาะกับคุณหรือไม่

บรรทัดล่างล่วงหน้า:

มาสเตอร์คลาสของ Dominique Ansel นำเสนอการเดินทางอันน่าหลงใหลสู่โลกแห่งขนมอบ โดยผสมผสานความเชี่ยวชาญและแนวทางที่เป็นนวัตกรรมใหม่ของเขา ด้วยบทเรียนที่ชัดเจนและกระชับ Ansel ไขปริศนาเทคนิคที่ซับซ้อน ทำให้ทั้งผู้เริ่มต้นและนักทำขนมปังผู้ช่ำชองสามารถเข้าถึงได้

หลักสูตรนี้ครอบคลุมหัวข้อต่างๆ ตั้งแต่ทักษะพื้นฐานไปจนถึงการสร้างสรรค์แนวหน้า โดยให้การศึกษาที่รอบด้านในด้านศิลปะการทำขนม

รูปแบบการสอนที่น่าดึงดูดและเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยส่วนตัวของ Ansel ช่วยเพิ่มสัมผัสอันน่ารื่นรมย์ให้กับประสบการณ์การเรียนรู้ มูลค่าการผลิตที่สูงของ Masterclass ช่วยเสริมด้านภาพและการได้ยิน ทำให้เป็นการผจญภัยที่ดื่มด่ำและสนุกสนาน

ฉันขอแนะนำมาสเตอร์คลาสของ Dominique Ansel เป็นอย่างยิ่ง สำหรับใครก็ตามที่กำลังมองหาการยกระดับทักษะการทำขนม เนื่องจากเป็นการผสมผสานแรงบันดาลใจและความรู้เชิงปฏิบัติเข้าด้วยกันอย่างลงตัวเพื่อการเดินทางในการทำอาหารที่สมบูรณ์แบบ

รีวิว Dominique Ansel Masterclass: คุณสามารถเป็น Master Baker ได้หรือไม่? 

ชั้นเรียน Dominique Ansel Masterclass มี 15 โมดูล ระยะเวลา 3 ถึง 15 นาที หลักสูตรนี้ใช้เวลาไม่กี่ชั่วโมงและแบ่งออกเป็น XNUMX ส่วน ได้แก่ สมุดบันทึก การบ้าน และกระดานสนทนาที่นักเรียนสามารถพบปะและอภิปรายได้

คุณภาพของการผลิต Masterclass ทำให้ฉันนึกถึงผลงานต้นฉบับของ Netflix แอนิเมชั่น คุณภาพสูง พร้อมฉบับและฉากที่สวยงาม ดูแท็กโปรดบางส่วนของเราด้านล่างเพื่อทำความเข้าใจเกี่ยวกับคุณภาพ:

มาสเตอร์คลาสกับ Dominique Ansel ไม่ใช่สิ่งที่ฉันคาดหวัง ฉันคิดว่ามันจะมุ่งเน้นไปที่การทำเค้กที่แตกต่างกัน เช่น ขนมอบชอร์ตคัสต์ ขนมอบพัฟ และขนมอบล้ำสมัย

ฉันโง่มากที่คิดว่าครูคนนี้เน้นแต่ขนมอบฝรั่งเศสเท่านั้น ในความเป็นจริง พวกเขามีเค้ก บิสกิต และขนมหวานครีมแสนอร่อยหลากหลายชนิด ซึ่งล้วนพบเห็นได้ทั่วไปในอาหารฝรั่งเศส

ในระหว่างหลักสูตรนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมอาหารฝรั่งเศสจานโปรดมากมาย อย่างไรก็ตาม วิธีการของ Dominique ในการแบ่งแต่ละสูตรออกเป็นส่วนประกอบต่างๆ ทำให้เขาประสบความสำเร็จมากขึ้นจากสิ่งที่ได้เรียนรู้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำขนมอื่นๆ ได้หลากหลายโดยใช้ฐานเค้กช็อกโกแลต

ค้นหา Dominique Ansel ในสื่อ

• โดมินิค ออน ฟอร์บส์
• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของโดมินิค แอนเซล

สูตรขนมฝรั่งเศสโดย Dominique Ansel

โดมินิก แอนเซลผู้ที่เติบโตทางตอนเหนือของฝรั่งเศสและทำงานในร้านเบเกอรี่สไตล์ฝรั่งเศสดั้งเดิมตั้งแต่อายุยังน้อย สามารถสอนวิธีทำเค้กฝรั่งเศสคลาสสิกให้คุณได้

มินิคัพเค้ก – ใช้เวลาเพียง 4 นาทีในการปรุงอาหารอันยอดเยี่ยมเหล่านี้ ซึ่งสามารถรับประทานพร้อมกาแฟหรือของหวานเบาๆ Dominique ให้คำแนะนำและแนะนำให้เก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวัน เมื่อใดก็ตามที่เพื่อนมาดื่มกาแฟ ฉันจะทำให้พวกเขาสามารถเพลิดเพลินกับขนมได้ตลอดเวลา

เค้กผลไม้สไตล์ฝรั่งเศส:  Dominique ให้รายละเอียดขั้นตอนต่างๆ ในการทำพายผลไม้สไตล์ฝรั่งเศสที่น่ารับประทานพร้อมสครับที่สมบูรณ์แบบ ครีมขนมฝรั่งเศส และผลไม้แช่แข็ง วิธีที่คุณสอนหลักสูตรนี้จะช่วยให้คุณทำเค้กจากผลไม้ได้หลากหลาย

สีพายแอปเปิ้ลสมัยใหม่ – พายแอปเปิ้ลฝรั่งเศสพร้อมการตกแต่ง เหลือผิวไว้ตามสีและเนื้อสัมผัส แต่หั่นเป็นชิ้นบางๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องปอกสะอาดและคมชัด ฉันรู้สึกอึดอัดใจดังนั้นฉันจึงจินตนาการไม่ออกว่าจะใช้มัน แต่ก็ยังฉลาดมาก

เค้กสตรอเบอร์รี่ฝรั่งเศสสุดคลาสสิก: ฉันชอบรูปลักษณ์ของเค้กสตรอเบอร์รี่แบบฝรั่งเศสมาโดยตลอด แต่ฉันไม่เคยรู้วิธีตัดและจัดเรียงผลไม้เพื่อรักษาการตกแต่งแบบคลาสสิกเอาไว้ ตอนนี้ฉันทำได้และมันง่ายกว่าที่คุณคิด

ฐานฟองน้ำปราศจากกลูเตน: ฐานฟองน้ำที่บางเป็นพิเศษนี้มีความสวยงามในตัวเอง แต่จะดียิ่งขึ้นเมื่อใช้ตามที่ Dominique แนะนำ การเตรียมการใช้เวลาสักพักดังนั้นฉันจึงนึกภาพไม่ออกว่าจะใช้มันมากเท่าไหร่ แต่ฉันรู้ว่าพ่อครัวบางคนใช้มันเพื่อทำขนมทุกชนิด ปฏิบัติตามคำแนะนำของ Dominique เกี่ยวกับการใช้เกณฑ์ นี่เป็นคำแนะนำที่ง่ายและอร่อย

เค้กช็อคโกแลตและช็อคโกแลตที่สวยงาม: สูตรโปรดของฉัน เค้กแช่แข็งขนาดมหึมานี้เป็นวิธีที่ดีในการจบมื้ออาหาร สิ่งนี้ทำให้เกิดความตื่นเต้นเล็กน้อยเมื่อฉันไปร่วมรับประทานอาหารมื้อสายในวันแต่งงานของเพื่อน

มินิเมอแรงค์สวิส: ฉันไม่ใช่แฟนของเมอแรงค์เลย แต่ฉันชอบอัญมณีแช่แข็งเหล่านี้และเหนียวแปลกๆ ปัจจุบันเป็นของตกแต่งที่ฉันชอบที่สุด

ช็อคโกแลตคลาสสิก: การทำช็อคโกแลตเป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการหลีกเลี่ยงครีมกาแฟหลายชนิด Dominique จะแสดงเคล็ดลับและกลเม็ดทั้งหมดของงานให้คุณทราบ ฉันทำชุดไปแล้วแจกไปแล้ว มันง่ายกว่าที่คุณคิดมากเมื่อต้องใช้เวลาสักหน่อย

ครัวซองต์เนื้อเบาและนุ่มฟู: น่าเสียดายที่ฉันยังต้องเชี่ยวชาญเรื่องนี้ 100% แต่ด้วยความช่วยเหลือจาก Dominique ฉันได้ทำครัวซองต์ที่พอใช้ได้แล้ว พวกเขารู้ดีกว่าที่ซื้อในร้านค้า แต่ก็ไม่สมบูรณ์ ดังที่ Dominique อธิบายไว้ในตอนท้ายของวิดีโอของเธอ การทำครัวซองต์เป็นเรื่องปกติมาก

เรียนรู้วิธีทำขนมหวานที่ได้รับแรงบันดาลใจจากสไตล์ของ Dominique Ansel

ซึ่งครอบคลุมถึงอาหารที่คุณจะได้เรียนรู้การทำอาหาร แต่การดูวิดีโอจะสอนทักษะ เคล็ดลับ และเทคนิคใหม่ๆ มากมายที่คุณจะใช้ทุกวัน ฉันทำอย่างแน่นอน

นี่เป็นเพียงไฮไลท์บางส่วนของสิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้ในห้องเรียน แต่ก็ไม่ได้ครอบคลุมทั้งหมด:

วิธีทำชามเนยวานิลลา: ถาดอบอเนกประสงค์นี้สามารถใช้กับอาหารได้หลากหลาย

วิธีทำพายขนม:  ฉันพยายามที่จะทำเพสตรี้ครีมดีๆ มาโดยตลอด เพราะมันลื่นและมีน้ำมูกไหลเกินไป อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่กรณีอีกต่อไป ด้วยวิธี Dominique นี้ ฉันจึงได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบอยู่เสมอ

แยมสตรอเบอร์รี่ด่วนสำหรับพาย:  การทำแยมไม่เพียงแต่เป็นประโยชน์ต่อของหวานอย่างรวดเร็วเท่านั้น แต่ฉันยังใช้เทคนิคนี้ในการทำซอสแครนเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่สำหรับมื้อเย็นไก่งวงที่ฉันเตรียมไว้ด้วย

วิธีเตรียมมูสช็อกโกแลตฝรั่งเศสที่สมบูรณ์แบบ:  บทเรียนนี้มีความยาวเนื่องจาก Dominique จะให้เคล็ดลับพิเศษมากมายสำหรับสูตรอาหารนี้ เคล็ดลับประการหนึ่งคือการปรุงรสนมก่อนทำกานาซ

ช็อคโกแลตแบ่งเบา: หากคุณต้องการทำขนมใช้เอง สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีชุบช็อกโกแลตอย่างเหมาะสม หลังจากดูวิดีโอเกี่ยวกับช็อกโกแลตของเขา ในที่สุดฉันก็รู้ว่าแม้แต่น้ำหยดเดียวก็สามารถทำลายช็อกโกแลตได้

วิธีเคลือบแป้ง: กุญแจสำคัญในการได้ครัวซองต์ที่ดีที่สุดคือการเคลือบที่ดี หากคุณเรียนรู้อย่างถูกต้อง คุณสามารถใช้มันทำแป้งเค้กได้ทุกประเภท รวมถึง Mille-Feuille ด้วย

วิธีปรุง "พร้อม": ฉันเป็นพ่อครัวที่ยุ่งมากอย่างน้อยที่สุด Dominique ทำให้ฉันนึกถึงคุณประโยชน์ของอาหารฝรั่งเศส ซึ่งช่วยให้ฉันจัดระเบียบได้ดีขึ้นมากและได้ผลลัพธ์ที่ดีขึ้น

วิธีการช่อง: การแชนเนลเป็นทักษะที่ฉันไม่เคยเชี่ยวชาญเลย ในบางกรณีซึ่งเกิดขึ้นไม่บ่อยนัก ฉันทำไปแล้ว มันมักจะทำให้เรื่องเละเทะมาก สำหรับฉัน เสียงนกหวีดของโดมินิคมีความสำคัญมาก ในระหว่างบทเรียน เขาอธิบายวิธีวางปลายกระเป๋าในตำแหน่งที่ถูกต้องและถือเพื่อให้คุณควบคุมได้อย่างเต็มที่

สร้างเคลือบขนมฝรั่งเศสแบบถาวร: การเคลือบที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการทำเค้กฝรั่งเศส หากไม่มีมันผลไม้ก็จะหายไปอย่างรวดเร็ว Dominique อธิบายวิธีทำและจัดเก็บวานิชเพื่อใช้ในอนาคต

รู้ความลับของ CRONUT® อันโด่งดัง: Dominique เป็นผู้นำที่มีความคิดสร้างสรรค์มาโดยตลอดและต้องการให้นักเรียนเป็นผู้นำที่มีความคิดสร้างสรรค์ด้วย ในระหว่างมาสเตอร์คลาส เขาอธิบายวิธีคิดนอกกรอบและแนะนำการผสมผสานระหว่างรสชาติและเนื้อสัมผัส กล่าวโดยสรุป เขาต้องการให้คุณสร้างผลงานชิ้นเอกของคุณเองเหมือนเขา ฉันรู้สึกทึ่งที่ได้รู้ว่า CRONUT® อันโด่งดังของเขาถือกำเนิดขึ้นมาได้อย่างไร

ให้ Dominique กลายเป็นพ่อครัวที่สร้างสรรค์มากขึ้น

“เราสามารถมีส่วนร่วมกับโลกแห่งอาหารได้มากขึ้นเรื่อยๆ หากเราคิดแตกต่างออกไป” – Dominique Ansel – มาสเตอร์คลาสภาษาฝรั่งเศส

Dominique สนับสนุนให้นักเรียนใช้วัฒนธรรมการทำอาหารและประสบการณ์ในการสร้างสรรค์เค้กใหม่ๆ ที่น่าสนใจ

ฉันยังไม่มีผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป แต่ฉันกำลังทำเค้กน้ำผึ้ง ส้ม และอบเชย ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากการที่คนทางใต้เสิร์ฟส้มทะเลที่เก็บเกี่ยวสดๆ

เกี่ยวกับสมุดบันทึก Masterclass ของ Dominique Ansel 

ตามปกติสำหรับ Masterclass หลักสูตร สมุดงานจะรวมอยู่ในการซื้อของคุณ อย่างไรก็ตาม ในความคิดของฉัน หนังสืองานของ Dominique Ansel สามารถปรับปรุงได้ ฉันเรียนทำอาหารหลายครั้งบน masterclass.com และสังเกตเห็นว่าเชฟบางคนมีความรู้มากกว่าคนอื่นๆ

วิดีโอในชั้นเรียนนี้ไม่มีบุ๊กมาร์ก ทำให้การทบทวนเนื้อหาทำได้ยาก ฉันต้องดูวิดีโออีกครั้งเพื่อหาส่วนที่อธิบายวิธีปิดผนึกขนมของฉัน

สิ่งนี้ยิ่งแปลกยิ่งกว่าเพราะ Dominique ใส่กล่องตามบริบทไว้ในวิดีโอของเธอ ในส่วนที่สำคัญ จะมีข้อความเล็กๆ ที่คุณสามารถสังเกตและซึมซับประเด็นสำคัญได้

เรียนรู้การทำส่วนผสมของคุณให้มากขึ้น

นี่เป็นข้อวิพากษ์วิจารณ์เล็กๆ น้อยๆ เพียงอย่างเดียวที่ฉันมีเกี่ยวกับหลักสูตรนี้ แต่ก็ยังมีอีกหลายอย่างที่ฉันชอบ

โดมินิก แอนเซล เสนอเคล็ดลับและคำแนะนำในวิดีโอของเธอ รวมถึงวิธีใช้ส่วนผสมราคาแพง ฉันใช้คำสอนของเขาเปลี่ยนฝักวานิลลาที่ถูกทิ้งให้เป็นผงวานิลลา

ฉันแนะนำ Masterclass ของ Dominique Ansel หรือไม่

ฉันขอแนะนำหลักสูตรนี้เป็นอย่างยิ่งสำหรับความคุ้มค่า ด้วยราคาเพียง 90 เหรียญสหรัฐฯ คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำขนมหวานเลิศรสและเข้าถึงสื่อการสอนในชั้นเรียนได้ นี่เป็นการซื้อที่น่าสนใจอย่างยิ่งหากคุณเปลี่ยนจากการซื้อเค้กฝรั่งเศสมาทำขนมเอง

หากคุณต้องการเรียนหลักสูตรเพิ่มเติมที่ MasterClass ให้ซื้อบัตรผ่านแบบเต็มมูลค่า 180 ดอลลาร์เพื่อประหยัดเงิน

“อาหารเป็นสิ่งจำเป็น แต่ขนมอบและของหวานก็เป็นทางเลือกเสมอ สำหรับฉัน ขนมอบมีความสัมพันธ์ทางอารมณ์กับผู้คนเป็นอย่างมาก และการมอบพื้นฐานของการทำขนมนั้นเป็นการผสมผสานระหว่างวิทยาศาสตร์และศิลปะ” เขากล่าว แอนเซลออกแถลงการณ์

“หลักสูตรนี้ไม่ใช่หลักสูตรทั่วไป มันจะทำให้คุณคิดแตกต่างเกี่ยวกับอาหารและการทำอาหาร”

หลังจากเรียนรู้จากเชฟแล้วว่าอะไรทำให้ครัวซองต์สมบูรณ์แบบและเป็นขุย (ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น) เป็นเรื่องยากที่จะอร่อยโดยไม่ผ่านรายการตรวจสอบที่สำคัญทางจิตใจ

• ลองมัน! ต้องมองเห็นการแยกชั้นของจันทร์เสี้ยวได้ชัดเจน
• ครัวซองต์ไม่ควรหนาแน่นเกินไป หากคุณดื่มมันควรจะดูเบาและฟู
• หากคุณตัดครัวซองต์ คุณจะได้ยินเสียงแตก (ใช้มีดหยักเท่านั้นเพื่อไม่ให้ชั้นที่เป็นสะเก็ดแตก)
• ดมกลิ่นครัวซองต์นี้ก่อนที่คุณจะเคี้ยวมัน จะต้องได้เนยและยีสต์มาบ้าง คุณไม่ควรรู้สึกโกรธเกินไป
• ด้านในของครัวซองต์ควรเต็มไปด้วยรังผึ้งที่มีอากาศติดอยู่
• “ถ้าคุณกินครัวซองต์ คุณจะไม่สามารถซ่อนหลักฐานได้” แอนเซลกล่าว “มันเหมือนกับการฆ่าพระจันทร์เสี้ยว มีรังแคอยู่ทุกหนทุกแห่ง”

มากกว่าวิดีโอมาก

เช่นเดียวกับ MasterClasses อื่นๆ คุณสามารถเข้าถึงตำราอาหารและจดบันทึกได้ ด้วยจำนวนหน้ามากกว่า 50 หน้า หนังสือทำอาหารเล่มนี้จึงเป็นคู่หูที่สมบูรณ์แบบสำหรับออนไลน์ หลักสูตร.

ที่นี่คุณจะได้พบกับสูตรอาหารและบันทึกที่จำเป็นทั้งหมดจาก Dominic และปฏิทินสูตรอาหาร ความล่าช้าเหล่านี้สำคัญมากเนื่องจากบางสูตรอาจใช้เวลาหลายวันจึงจะเสร็จสมบูรณ์

นอกจากนี้ การมีปฏิสัมพันธ์ระหว่างนักเรียนกับ Dominique Ansel ถือเป็นทรัพย์สินอันมีค่าสำหรับหลักสูตรนี้ คุณสามารถใส่คำถามและรูปถ่ายของคุณบนแพลตฟอร์ม MasterClass และรอให้ Dominique Ansel ตอบ

แผนการกำหนดราคา

คุณสามารถซื้อมาสเตอร์คลาสได้สองวิธี: มาสเตอร์คลาสเดี่ยวและคลาสมาสเตอร์คลาส บัตรผ่านทุกการเข้าถึง สำหรับกูรูคนใดคนหนึ่งบนแพลตฟอร์ม

• มาสเตอร์คลาสเดี่ยว:$90
• บัตรผ่านแบบไม่จำกัด: $ 180 al año

All-Access Pass มีประโยชน์เมื่อคุณต้องการเรียนมาสเตอร์คลาสมากกว่าหนึ่งคลาส ดังนั้นจึงไม่มีการจำกัดจำนวนมาสเตอร์คลาสใน All-Access Pass คุณสามารถซื้อพาสนี้ได้ด้วย รหัสโปรโมชั่นมาสเตอร์คลาส.

A รับประกันคืนเงิน 30 วัน ก็มีให้เช่นกัน บทวิจารณ์มาสเตอร์คลาสของ Dominique Ansel แพ็คเกจที่คุณซื้อ คุณจะได้รับเงินคืนเต็มจำนวนหากคุณไม่พอใจกับบริการของพวกเขา

ลิงค์ด่วน:

• Carlos Santana MasterClass รีวิว
• รีวิว Will Wright MasterClass
• รีวิวมาสเตอร์คลาสของ James Suckling

คำถามที่พบบ่อย

แอพมือถือ: เข้าถึง Spike Lee Masterclass ได้ทุกที่

เข้าถึงบทเรียน Masterclass ของคุณได้ทุกที่ทุกเวลาโดยดาวน์โหลดแอป Masterclass สำหรับอุปกรณ์ iOS หรือ Android ของคุณได้ฟรีจาก App Store และ Play Store บันทึกบทเรียนเป็นรายการโปรด ปรับความเร็วในการเล่น และดูได้ตลอดเวลา

• ดาวน์โหลดแอปมาสเตอร์คลาส (App Store)
• ดาวน์โหลดแอปมาสเตอร์คลาส (Play Store)

สรุป

โดมินิก แอนเซล Master Class เป็นหลักสูตรที่น่าเรียน คุณจะได้เรียนรู้เทคนิคที่สามารถพัฒนาทักษะการทำอาหารของคุณในระดับที่สูงขึ้นผ่านบทความและสูตรอาหารมากมาย

ในความคิดของฉัน Masterclass Review ของ Dominique Ansel เป็นโครงการที่น่าประทับใจที่จะปฏิวัติการศึกษาด้านการทำอาหาร เยี่ยมชมเว็บไซต์ของพวกเขาเพื่อค้นพบอาหารจานใหม่ที่คุณจะหลงรัก!