Đánh giá lớp học nâng cao Dominique Ansel 2024: Nó có dành cho bạn không?

Bạn có mệt mỏi với những chiếc bánh ngọt cũ? Bạn có muốn học cách làm những món tráng miệng vừa sáng tạo vừa ngon miệng không?

Đó chính là nội dung Lớp học chính của Dominique Ansel. Anh ấy là bậc thầy trong việc làm những chiếc bánh ngọt tuyệt vời có hương vị nghệ thuật.

Lớp học chính của Dominique Ansel không chỉ là một lớp học – nó giống như một hành trình thú vị dạy bạn cách làm những món ăn tuyệt vời.

Vì vậy, hãy bắt đầu tìm hiểu, bắt đầu tạo ra một số kỷ niệm đẹp và tìm hiểu xem Masterclass này có phù hợp với bạn không.

Bottom Line Trả trước:

Lớp học chính của Dominique Ansel mang đến một hành trình quyến rũ vào thế giới bánh ngọt, kết hợp giữa kiến ​​thức chuyên môn và cách tiếp cận sáng tạo của ông. Với các bài học rõ ràng, ngắn gọn, Ansel làm sáng tỏ các kỹ thuật phức tạp, giúp cả người mới bắt đầu và thợ làm bánh dày dạn kinh nghiệm đều có thể tiếp cận được chúng.

Khóa học bao gồm nhiều chủ đề, từ các kỹ năng cơ bản đến sáng tạo tiên phong, cung cấp nền giáo dục toàn diện về nghệ thuật làm bánh ngọt.

Phong cách giảng dạy hấp dẫn và những giai thoại cá nhân của Ansel mang lại cảm giác thú vị cho trải nghiệm học tập. Giá trị sản xuất cao của Masterclass nâng cao các khía cạnh thị giác và thính giác, khiến nó trở thành một cuộc phiêu lưu hấp dẫn và thú vị.

Tôi đặc biệt giới thiệu Lớp học chính của Dominique Ansel dành cho bất kỳ ai đang tìm cách nâng cao kỹ năng làm bánh của mình vì nó kết hợp liền mạch nguồn cảm hứng và kiến ​​thức thực tế để tạo nên một hành trình ẩm thực phong phú.

Đánh giá lớp học nâng cao của Dominique Ansel: Bạn có thể trở thành thợ làm bánh bậc thầy không? 

Lớp học Dominique Ansel Masterclass có 15 học phần, kéo dài từ 3 đến 15 phút. Khóa học kéo dài vài giờ và được chia thành mười lăm phần: sổ ghi chép, bài tập về nhà và diễn đàn nơi sinh viên có thể gặp gỡ và thảo luận.

Chất lượng sản xuất Masterclass khiến tôi nhớ đến bản gốc của Netflix. Hoạt hình, chất lượng cao, với các phiên bản và bộ đẹp. Hãy xem một số thẻ yêu thích của chúng tôi bên dưới để có ý tưởng về chất lượng:

Lớp học với Dominique Ansel không như tôi mong đợi. Tôi nghĩ nó sẽ tập trung vào việc làm các loại bánh khác nhau, chẳng hạn như bánh ngọt vỏ ngắn, bánh phồng và bánh ngọt tiên tiến.

Tôi thật ngớ ngẩn khi cho rằng giáo viên này chỉ tập trung vào bánh ngọt Pháp. Trên thực tế, họ cung cấp nhiều loại bánh ngọt, bánh quy và món tráng miệng kem thơm ngon, tất cả đều phổ biến trong ẩm thực Pháp.

Trong khóa học này, bạn sẽ học cách chế biến nhiều món ăn Pháp được yêu thích. Tuy nhiên, phương pháp chia từng công thức thành các thành phần của Dominique cho phép anh đạt được nhiều thành tựu hơn với những gì đã học được. Ví dụ, bạn có thể làm nhiều món tráng miệng khác bằng cách sử dụng đế bánh sô cô la.

Tìm Dominique Ansel Trong Truyền Thông

• Dominique Trên Forbes
• Trang web chính thức của Dominique Ansel

Công thức làm bánh ngọt kiểu Pháp của Dominique Ansel

Dominique Ansel, người lớn lên ở miền bắc nước Pháp và làm việc trong một tiệm bánh truyền thống của Pháp từ khi còn nhỏ, có thể dạy bạn cách làm những chiếc bánh cổ điển của Pháp.

Bánh nướng nhỏ - Chỉ mất 4 phút để nấu những món ăn tuyệt vời này, có thể thưởng thức cùng cà phê hoặc như một món tráng miệng nhẹ. Dominique đưa ra hướng dẫn và đề nghị bảo quản nó trong tủ lạnh trong vài ngày. Bất cứ khi nào bạn bè đến uống cà phê, tôi đảm bảo rằng họ có thể thưởng thức đồ uống bất cứ lúc nào.

Bánh trái cây kiểu Pháp:  Dominique trình bày chi tiết các bước để tạo ra những chiếc bánh trái cây kiểu Pháp thú vị với hỗn hợp chà hoàn hảo, kem bánh ngọt kiểu Pháp và trái cây đông lạnh. Cách bạn dạy khóa học này sẽ giúp bạn làm được những loại bánh làm từ trái cây đa dạng.

Một bóng bánh táo hiện đại - Một chiếc bánh táo kiểu Pháp với những nét trang trí. Để lại vỏ để có màu sắc và kết cấu nhưng hãy cắt lát mỏng. Đảm bảo dao gọt sạch sẽ, sắc bén. Tôi lúng túng nên không thể tưởng tượng được việc sử dụng một cái, nhưng nó vẫn rất thông minh.

Một chiếc bánh dâu tây cổ điển của Pháp: Tôi luôn thích vẻ ngoài của chiếc bánh dâu tây kiểu Pháp, nhưng tôi chưa bao giờ biết cách cắt và sắp xếp trái cây để giữ được vẻ trang trí cổ điển. Bây giờ tôi làm điều đó và nó dễ dàng hơn bạn nghĩ.

Lớp nền xốp không chứa gluten: Bản thân lớp đế xốp cực mỏng này đã đẹp nhưng còn tuyệt vời hơn khi được sử dụng theo gợi ý của Dominique. Quá trình chuẩn bị mất nhiều thời gian nên tôi không thể tưởng tượng việc sử dụng chúng nhiều, nhưng tôi biết rằng một số đầu bếp sử dụng chúng để làm tất cả các loại món tráng miệng. Hãy làm theo lời khuyên của Dominique về việc sử dụng các ngưỡng. Đây là một gợi ý đơn giản và ngon miệng.

Một chiếc bánh sô cô la và sô cô la đẹp mắt: Cho đến nay, công thức yêu thích của tôi, chiếc bánh đông lạnh khổng lồ này là một cách tuyệt vời để kết thúc bữa ăn. Điều này gây ra một chút hứng thú khi tôi tham dự bữa ăn nửa buổi trong ngày cưới của một người bạn.

Meringue Thụy Sĩ nhỏ: Tôi hoàn toàn không phải là một fan hâm mộ của Meringue, nhưng tôi yêu thích những viên đá quý đông lạnh này và dính một cách kỳ lạ. Đây hiện là đồ trang trí yêu thích của tôi.

Sôcôla cổ điển: Làm sôcôla là cách hoàn hảo để tránh nhiều loại kem cà phê. Dominique chỉ cho bạn tất cả các mẹo và thủ thuật trong công việc. Tôi đã làm một số bộ và tặng chúng. Nó dễ dàng hơn nhiều so với bạn nghĩ khi phải mất một chút thời gian.

Bánh sừng bò hoàn toàn nhẹ và mềm: Thật không may là tôi vẫn phải thành thạo điều này 100%. Nhưng với sự giúp đỡ của Dominique, tôi đã làm được những chiếc bánh sừng bò khá ngon. Họ biết rõ hơn những người mua ở cửa hàng, nhưng họ không hoàn hảo. Tuy nhiên, như Dominique giải thích ở cuối video, việc làm bánh sừng bò là điều rất phổ biến.

Học cách làm món tráng miệng lấy cảm hứng từ phong cách của Dominique Ansel

Nội dung đó bao gồm các món ăn bạn sẽ học nấu nhưng việc duyệt qua các video sẽ dạy nhiều kỹ năng, mẹo và kỹ thuật mới mà bạn sẽ sử dụng hàng ngày. Tôi chắc chắn đã làm.

Đây chỉ là một vài điểm nổi bật về những gì bạn sẽ học trong lớp, nhưng nó không phải là một danh sách đầy đủ:

Cách làm một tô bơ vani: Chiếc chảo nướng đa năng này có thể được sử dụng cho nhiều món ăn khác nhau.

Làm thế nào để làm một chiếc bánh ngọt:  Tôi luôn gặp khó khăn để làm được món kem bánh ngọt ngon vì nó quá trơn và chảy nước. Tuy nhiên, điều này đã không còn nữa, nhờ phương pháp này của Dominique mà tôi luôn đạt được kết quả hoàn hảo.

Một cách nhanh chóng mứt dâu tây cho bánh nướng:  Việc làm mứt không chỉ nhanh chóng mang lại lợi ích cho món tráng miệng mà tôi còn sử dụng kỹ thuật này để tạo ra nước sốt nam việt quất và việt quất cho bữa tối gà tây mà tôi đã chuẩn bị.

Để chuẩn bị món mousse sô cô la Pháp hoàn hảo:  Bài học này dài vì Dominique cung cấp thêm nhiều mẹo cho công thức này. Một trong những mẹo này là nêm sữa trước khi làm ganache.

Ủ sô cô la: Nếu bạn muốn tự làm kẹo, điều quan trọng là phải biết cách ủ sô cô la đúng cách. Sau khi xem video của anh ấy về sô cô la, cuối cùng tôi nhận ra rằng ngay cả một giọt nước cũng có thể làm hỏng sô cô la.

Cách cán bột: Chìa khóa để có được bánh sừng bò ngon nhất là cán màng tốt. Nếu học đúng, bạn có thể sử dụng nó để làm tất cả các loại bột bánh, kể cả Mille-Feuille.

Cách nấu “chuẩn bị”: Tôi là một đầu bếp lộn xộn, ít nhất phải nói rằng. Dominique nhắc nhở tôi về những lợi ích của ẩm thực Pháp, giúp tôi sắp xếp công việc tốt hơn và đạt được kết quả tốt hơn.

Làm thế nào để Kênh: Channeling là một kỹ năng tôi không bao giờ thực sự thành thạo. Trong một số trường hợp hiếm hoi, tôi đã làm điều đó, nó thường gây ra một mớ hỗn độn khủng khiếp. Đối với tôi, những tiếng huýt sáo của Dominique là điều cần thiết. Trong bài học, anh ấy giải thích cách đặt phần cuối của túi vào đúng vị trí và giữ nó để giúp bạn kiểm soát tối đa.

Tạo men bánh ngọt kiểu Pháp vĩnh viễn: Việc tráng men thích hợp là rất quan trọng để làm bánh kiểu Pháp. Không có nó, trái cây sẽ biến mất nhanh chóng. Dominique giải thích cách làm và bảo quản sơn bóng để sử dụng sau này.

Biết bí mật của CRONUT® nổi tiếng: Dominique luôn là một nhà lãnh đạo sáng tạo và mong muốn học trò của mình cũng trở thành những nhà lãnh đạo sáng tạo. Trong lớp học nâng cao của mình, anh ấy giải thích cách suy nghĩ sáng tạo và gợi ý sự kết hợp giữa hương vị và kết cấu. Nói tóm lại, anh ấy muốn bạn tạo ra những kiệt tác của riêng mình giống như anh ấy. Tôi rất tò mò muốn biết CRONUT® nổi tiếng của anh ấy ra đời như thế nào.

Hãy để Dominique trở thành một đầu bếp sáng tạo hơn.

“Chúng ta có thể đóng góp ngày càng nhiều hơn cho thế giới thực phẩm nếu chúng ta suy nghĩ khác đi.” – Dominique Ansel – Lớp học tiếng Pháp.

Dominique khuyến khích học trò của mình sử dụng văn hóa và kinh nghiệm ẩm thực của mình để tạo ra những món bánh mới thú vị.

Tôi vẫn chưa có thành phẩm. Nhưng tôi đang làm bánh mật ong, cam và quế, lấy cảm hứng từ cách người dân miền Nam phục vụ cam biển mới thu hoạch.

Giới thiệu về Dominique Ansel Sổ tay lớp học chính 

Như là điển hình cho Masterclass các khóa học, một cuốn sách bài tập được bao gồm trong việc mua hàng của bạn. Tuy nhiên, theo tôi, sách bài tập của Dominique Ansel có thể được cải thiện. Tôi đã tham gia nhiều lớp học nấu ăn trên masterclass.com và nhận thấy rằng một số đầu bếp có nhiều kiến ​​thức hơn những đầu bếp khác.

Các video trong lớp này không có dấu trang nên việc xem lại nội dung trở nên khó khăn. Tôi đã phải xem lại video để tìm ra phần giải thích cách gói kẹo của mình.

Điều này thậm chí còn đặc biệt hơn vì Dominique đã đưa các hộp ngữ cảnh vào video của mình. Trong những phần quan trọng, có những vùng văn bản nhỏ để bạn có thể quan sát và tiếp thu những điểm chính.

Học cách chế biến nhiều nguyên liệu hơn.

Đây là những lời chỉ trích nhỏ duy nhất của tôi về khóa học này; tuy nhiên, còn nhiều điều hơn nữa mà tôi thích thú.

Dominique Ansel đưa ra các mẹo và thủ thuật trong video của cô, bao gồm cả cách sử dụng các nguyên liệu đắt tiền. Tôi đã áp dụng những lời dạy của ông để biến những quả vani bỏ đi thành bột vani.

Tôi có nên giới thiệu Lớp học chính của Dominique Ansel không?

Tôi đánh giá cao khóa học này vì giá trị của nó. Chỉ với $90, bạn sẽ học cách làm những món tráng miệng tuyệt vời và có quyền truy cập vào tài liệu của lớp. Đây là một giao dịch mua đặc biệt hấp dẫn nếu bạn chuyển từ mua bánh Pháp sang tự nướng bánh.

Nếu bạn muốn tham gia nhiều khóa học hơn tại MasterClass, hãy mua thẻ truy cập đầy đủ trị giá $180 để tiết kiệm tiền.

Ông nói: “Thực phẩm là nhu cầu thiết yếu, nhưng bánh ngọt và tráng miệng luôn là một lựa chọn, đối với tôi, bánh ngọt có mối quan hệ rất tình cảm với con người, và việc truyền đạt những điều cơ bản về bánh kẹo là sự kết hợp giữa khoa học và nghệ thuật,” anh nói. Ansel trong một tuyên bố.

“Khóa học này không phải là một khóa học thông thường, nó sẽ khiến bạn có suy nghĩ khác về thực phẩm và cách nấu nướng.”

Sau khi tìm hiểu từ đầu bếp cách tạo nên một chiếc bánh sừng bò hoàn hảo và xốp (như đã đề cập ở trên), thật khó để thưởng thức một chiếc bánh mà không xem qua danh sách kiểm tra các điểm quan trọng trong đầu.

• Thử nó! Sự phân tách của các lớp của một hình lưỡi liềm phải được nhìn thấy rõ ràng.
• Bánh sừng bò không nên quá đặc. Nếu bạn uống nó, nó sẽ trông nhẹ và bông.
• Nếu cắt bánh sừng bò, bạn sẽ nghe thấy tiếng răng rắc (chỉ dùng dao răng cưa để không làm nát các lớp vảy đó).
• Ngửi chiếc bánh sừng bò này trước khi nhai. Phải có được một ít bơ và men. Bạn không nên cảm thấy quá tức giận.
• Bên trong bánh sừng bò phải được lấp đầy như một tổ ong với không khí bị mắc kẹt.
• Ansel nói: “Nếu bạn ăn một chiếc bánh sừng bò, bạn không thể che giấu bằng chứng. “Nó giống như giết một lưỡi liềm, khắp nơi đều có gàu.”

Nhiều hơn cả video

Giống như tất cả các Lớp học chính khác, bạn có thể truy cập sách công thức nấu ăn và ghi chú. Với hơn 50 trang, cuốn sách nấu ăn này là người bạn đồng hành hoàn hảo cho các hoạt động nấu ăn trực tuyến. các khóa học.

Tại đây, bạn sẽ tìm thấy tất cả các công thức nấu ăn và ghi chú cần thiết từ Dominic cũng như lịch công thức nấu ăn. Những sự chậm trễ này rất đáng kể vì một số công thức nấu ăn có thể mất vài ngày để hoàn thành.

Ngoài ra, sự tương tác giữa học viên và Dominique Ansel là tài sản quý giá cho khóa học này. Bạn có thể đặt câu hỏi và ảnh của mình trên nền tảng MasterClass và đợi Dominique Ansel trả lời.

Kế hoạch giá

Bạn có thể mua Masterclass theo hai cách: một Masterclass duy nhất và một Thẻ toàn quyền truy cập cho bất kỳ chuyên gia nào trên nền tảng.

• Lớp học chính duy nhất:$90
• Thẻ không giới hạn: $ 180 một năm

Thẻ toàn quyền truy cập rất hữu ích khi bạn muốn tham gia nhiều hơn một Lớp chính, do đó không có giới hạn về số lượng Lớp chính trên Thẻ toàn quyền truy cập. Bạn cũng có thể mua thẻ này bằng Mã khuyến mãi lớp học chính.

A 30 ngày tiền lại đảm bảo cũng có sẵn cho bất kỳ Đánh giá về Dominique Ansel Masterclass gói bạn mua. Bạn sẽ được hoàn lại tiền đầy đủ nếu bạn không hài lòng với dịch vụ của họ.

Liên kết nhanh:

• Carlos Santana Master Class Review
• Sẽ đánh giá Wright MasterClass
• James Suckling Masterclass Đánh giá

Câu Hỏi Thường Gặp

Ứng dụng dành cho thiết bị di động: Truy cập Spike Lee Masterclass khi đang di chuyển

Truy cập các bài học Masterclass của bạn mọi lúc, mọi nơi bằng cách tải xuống miễn phí ứng dụng Masterclass cho thiết bị iOS hoặc Android của bạn từ App Store và Play Store. Lưu các bài học vào mục yêu thích, điều chỉnh tốc độ phát lại và xem chúng bất cứ lúc nào.

• Tải xuống ứng dụng Masterclass (App Store)
• Tải xuống ứng dụng Masterclass (Cửa hàng Play)

Kết luận

Dominique Ansel Master Class là một khóa học đáng tham gia. Thông qua nhiều bài viết và công thức nấu ăn, bạn sẽ học được các kỹ thuật có thể nâng cao kỹ năng nấu nướng của mình lên một tầm cao hơn.

Theo tôi, Masterclass Review của Dominique Ansel là một dự án ấn tượng sẽ cách mạng hóa nền giáo dục ẩm thực. Hãy truy cập trang web của họ để khám phá những món ăn mới mà bạn sẽ yêu thích!